Schnitzel de col

Schnitzel de col

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Col	1 forquilles
Espècies al gust
Pa ratllat
Oli vegetal per fregir
sal

Mètode de cocció

• Traieu la tija de la col. En una cassola, poseu a bullir l'aigua, sal, afegiu les vostres espècies preferides, poseu la col i coeu-la durant 10-15 minuts, després gireu la col i continueu cuinant aproximadament el mateix temps. Traieu la col, traieu les fulles cuites i, si hi ha fulles crues, continueu la cocció.
• Tallar l’espessiment de les fulles, batre lleugerament. Normalment faig xarnicel a partir de dues fulles. Un és massa gran, l’altre és més petit o estàndard. N’envolto un de petit en un full més gran. A continuació, enrotlo el xarnitzel amb farina, després el submergeixo en una tassa de brou de col i després en pa ratllat. Fregiu-los en oli vegetal a foc lent fins que estiguin daurats.
• De manera intencionada no vaig posar res al costat dels schnitzels. Són molt bons pel seu compte, calents i calents, sucosos, saborosos!

Receptes similars

Schnitzel \ "Banquet \" (natamylove)

Xarnisc a l'estil vienès amb bolets Portobello del xef Marcel Biro (Rada-dms)

Jagerschnitzel (Schnitzel de caça) (Marit Doppletin)

Jo solia fer una xinxola així. M'agrada. Saborós.
Tanyusha,

Vaig veure una recepta d’aquest tipus en algun lloc, volia provar-ho tot. Però d’alguna manera no es va preparar.

M'encanta la col en qualsevol forma, però els meus homes no podien perdonar-me que anomenaria una fulla de col amb una paraula tan sincera "schnitzel".

I ara tenim 1 kg de col, gairebé com 1 kg de pollastre.

I ara tenim 1 kg de col, gairebé com 1 kg de pollastre.

Sí. Gairebé 1,75 dòlars. Ara només compro col per a borscht.

[Zhivchik]

Saborós.

Zhivchik, molt saborós, no vaig poder resistir mentre deixava un parell de plats que vaig menjar

els meus homes no em podien perdonar que anomenaria una fulla de col amb una paraula tan sincera "schnitzel".

I ara tenim 1 kg de col, gairebé com 1 kg de pollastre.

En aquests casos, no tinc en compte els meus homes, ho faig per mi mateix.
I la nostra col és barata. Pot ser que no hagués anat a fer esquitxons durant cent anys més si avui no hagués anat al mercat després de treballar i hagués vist forquilles de col soltes. Això, es podria dir, és una raresa en aquesta època de l'any i el més important per als schnitzels.

I ara tenim 1 kg de col, gairebé com 1 kg de pollastre.

UH huh. Ara no és molt rendible ser vegetarians. Em temo que aviat la nostra branca magra haurà de canviar el nom de "foie gras, ous de peix volador, col, patates, alfàbrega i altres delícies molt cares".