Bescuits de formatge

Bescuits de formatge

Categoria: Productes de fleca

Cuina: anglès

Ingredients
Farina (tinc a / c)	250 g
Mantega refrigerada o congelada	50-70 g
Formatge semidur	100 g
Pols de coure	1,5-2 culleradetes
Sèrum de llet (o llet)	150 g
Sal	pessigar
Llavors de comí (llavors) o verds, qualsevol opcional	gust
Rovell d'ou + 1 culleradeta d'aigua (per a lubricació)	1 PC
Escampeu formatge	20 g

Mètode de cocció

• M'han agradat tant els suaus panets airejats amb un gust de formatge cremós que m'afanyo a compartir la recepta.
• Prepareu-vos amb rapidesa i facilitat! Si el formatge ja està ratllat, podeu engegar immediatament el forn per escalfar-lo.

• Tamiseu la farina amb la pols de coure i una mica de sal. L'oli es pot prendre en qualsevol grau de refrigeració: ratlleu un tros del congelador sobre un ratllador gruixut, si la mantega no està congelada, i talleu-la a daus petits en farina.

• Tritureu lleugerament la mantega i la farina en molles.

• Afegir el formatge ratllat sobre un ratllador gruixut.

• A la recepta original, s’hi van afegir verds picats (tinc llavors de comí), aquesta combinació m’agrada molt.

• Remeneu els ingredients secs i aboqueu-hi el sèrum (o la llet). Pastar la massa ràpidament. Al principi és una mica enganxosa, però no us afanyeu a afegir farina, literalment en mig minut sota la influència de la pols de coure, la massa es tornarà moderadament densa i no enganxosa.

• Podeu modelar els bescuits immediatament sobre una safata de forn coberta amb una estora de tefló. Polseu amb una petita quantitat de farina, estireu la massa i doneu-li forma amb les mans a un rectangle amb un gruix mínim d'1 cm, aproximadament a l'altura del dit.

• Retalla triangles o quadrats. És convenient que ho faci amb un ganivet ondulat.

• Esteneu els bescanvis a distància l’un de l’altre.

• Raspallar amb rovell barrejat amb una cullerada d’aigua.

• Escampeu una mica de formatge ratllat a sobre de cada puntet.

• Poseu-ho al forn preescalfat a 200-210 C i coeu-ho durant 15-20 minuts fins que es dauri.

• He cuinat al forn a 200 graus - 15 minuts, però se centra en el forn.

• 

El plat està dissenyat per

15-18 unitats

Hora de cuinar:

coure 15 min

Programa de cuina:

Forn

Nota

Molt ventilats, deliciosos panets! Recomanar! Em van recordar el gust pogachiki hongarès, però els fets amb massa de llevat de full + triguen més a fer-se i contenen més oli.
Per la recepta, el meu agraïment a l'autor, Galiyusha, del lloc Menja a casa.

Yulia, deliciosa per a tu, suposo?
Mireu, quins homes guapos!
Definitivament intentaré coure!)

Rituel, sí, deliciós, deliciós! Era ... Ja trencat!

Definitivament intentaré coure!)

Proveu-ho, sobretot perquè no teniu cap problema amb el sèrum. Aviat canviaré totes les receptes on la llet es converteix en sèrum!

Quines bufades, Julia va agafar la recepta, gràcies!

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per passar-hi! Realment espero que la recepta us sigui útil!

Yulenka, he cuinat!
Moltes gràcies! Molt saborós!
I el més important és que es preparen molt ràpidament. Ni tan sols vaig haver de convèncer la meva mandra
Gràcies, Yulyashik, per la recepta.

[Rituslya]

Rituslya, Ritulchik, uau !!! Ja amb l’informe! Colpejat al lloc!
Bonic que grassoneta! Gràcies per la foto!

Aviat totes les receptes on canviaré la llet per sèrum!

Igualment!)

Colpejat al lloc!

Aquí és on s’obté TOTA aquesta pintura, eh !!!! ??

Igualment!)

i !!!! ??

Rituel, parles del ratolí que cau?

L’he desat com a enllaç, si passeu el cursor per sobre de la imatge, el codi és visible, es copia i s’insereix com una imatge de recursos de tercers mitjançant la icona "mona lisa"

I avui estic de nou amb bescans, de nou ho volia! Aquesta vegada els vaig concebre més amunt (vaig estirar la capa més amunt) una mica més d’1,5 cm.Quan van coure al forn 1 minut més, però jo mateix estava distret, era possible treure-ho en 15 minuts. Exuberant, suau, deliciós!
[

Què significa formatge semidur? Fos o què?

[Ryzha]

Què significa formatge semidur? Fos o què?

Ryzha, no elaborat, però el formatge més comú. Els formatges durs solen ser com el parmesà.

L’assortiment de formatges semidurs inclou les següents varietats:
Soviètic,
Rus,
Holandès,
Suís,
Altaic,
Yaroslavsky,
Estonià,
Kostroma,
Estepa,
Uglichsky,
Letó,
Gouda,
Edam,
Maasdam,
Tilsiter i altres.

Yulyash, com trobava a faltar tanta bellesa !!! Ens agrada molt el formatge, el mengem ràpidament, però de vegades en queda un tros. I ara em va agradar aquesta peça immediatament en una ratlladora i en un pot. I després on sigui. Ara hauria de coure la vostra ambulància. És fàcil i senzill que m’encanta molt, tot es fa sense el mínim estrès i el resultat no és pitjor. Només ara cuinaré al PP, el forn està en vaga. Intentaré no endarrerir-me.

[Irisha]

Irisha, gràcies per passar-hi! Sí, la recepta és per a un o dos, tot és senzill i ràpid, sobretot si el formatge ja està ratllat! Espero que tot funcioni al PP!

emportat

[SoNika]

SoNika, proveu-ho, estaré content si també us agrada !!

[Julia]

Julia, és clar i cert

Yulyash, he cuinat els teus meravellosos bescuits. Simplement tallat a quadrats, molt saborós. La composició és molt senzilla, però el gust és més ric. Probablement el formatge es fa sentir. Al forn a Pizmaker Kitforth. 15 minuts. Vaig cometre dos errors: el vaig enrotllar una mica més prim del que calia i sense sal. Es van coure, van pujar, fins i tot que no hi hagi sal, no diré que sigui dolent, no ... Quin gust és molt cremós i dolç, probablement. I, per descomptat, la part superior és lleugera, però esquitxada de formatge.
En fornaré més, ara amb sal i més espessa.
I per culpa de la falla, es veu algun tipus d’estratificació. Potser perquè gairebé immediatament tot es va reunir en una bola i va estendre la capa.
Sí, ho vaig oblidar, vaig prendre oli vegetal de 50 ml.



Yulechka, què sóc ... També vaig revelar un error al forn al PP, vaig treure ràpidament el primer lot, vaig posar el segon i em vaig asseure a redactar-vos un informe. Vaig sentir que sonava la campana i, després d’això, les mescles van quedar al PP calent durant 5 minuts més. Vaig anar a retirar-me, i allà són molt boniques, igual que a la vostra foto.
Com això.
Això vol dir estirar-lo més gruixut i no treure'l de seguida. Aquesta bellesa s’obté i és deliciosa.

[Irisha]

Irisha, gràcies per intentar coure-les al PP!

estirat una mica més prim del necessari

Ai, mescles: com més gruixuda sigui la capa, més magnífiques resultaran i les capes seran més visibles a les seccions. Feu-lo més espès la propera vegada i la part superior probablement quedarà de color rosa.
I el que sense sal, així que en tiro només una mica, el formatge, en principi, és suficient per a un gust salat. És molt possible sense ella.
M’ha agradat molt el seu sabor cremós, també hauré de provar amb oli vegetal, compareu.

els bescuits estiraven al PP calent durant 5 minuts més.

És per això que no treig mai immediatament productes de forn del PP, només 5-7 minuts després de la trucada.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulenka, moltes gràcies per la meravellosa recepta!
Ràpid, fàcil i molt saborós!
Ho vaig portar a la permanent!

[Ksyusha]

Ksyusha, Estic molt content que m'han agradat els bunyols! Queden molt bé!

Ràpid, fàcil i molt saborós!

Aha! Els coño molt sovint: surt encara més ràpid quan ja hi ha formatge ratllat al congelador!

I inicialment vaig agafar l’atac, sempre a mà.