Schnitzel "Banquet"

Schnitzel "Banquet"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn	500 g
ous	2 unitats
cervesa	0,5 c
farina	4 cullerades
sucre	pessigar

Mètode de cocció

• Aquest xarnit està fet de qualsevol carn de gall dindi, pollastre, vedella, fetge.
• Qualsevol de la carn més seca i dura és sucosa i tova.
• El xip d’aquesta recepta està en massa.
• La recepta me la va explicar una veïna, la mare del meu amic de l’escola. Va treballar tota la vida al Comitè Executiu Regional, al menjador, on van alimentar els "alts càrrecs" de la nostra ciutat, per dir-ho d'alguna manera.
• Solia cuinar pit d’oca.
• De la mama s’obtenen 4 grans xiscel·les.
• Talleu la carn, salpebreu.
• Batre per una bossa segellada per molestar lleugerament les fibres de la carn.
• 

Schnitzel de fetge de gall dindi amb ceba (Administrador)

Xernitzel de porc cuinat amb la tecnologia sousvid a Steba DD1 (Lerele)

[Natasha]

Natasha, una recepta interessant! Creieu que podeu fer rodar una mica la carn amb farina per mantenir millor la massa?

Sí, d'alguna manera els fregiu,
bons consells, gràcies,
Segur que ho intentaré

[GRÀCIES]

Avui he fregit una truita amb aquesta massa: IMPRESSIONANT que fresc. Jo porto el meu GRÀCIES per a una recepta excel·lent
Només vull fer una esmena a la recepta: vaig prendre menys d’1 / 4 tassa de cervesa i no hi vaig abocar tot, i va ser MERAVELLOS. I no fa gaire, la setmana passada vaig fregir el fetge, el vaig fer segons la recepta i la massa va escórrer netament del fetge

súper! Estic content, ho faig molt sovint

així que em van ensenyar a drenar

però no és important ,!