Dumplings amb mató de pastisseria choux

[per a la prova:]

Dumplings amb mató de pastisseria choux

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
per a la prova:
farina - 2,5 tasses (400 g)
aigua (o llet): 300 ml
ou - 2 unitats.
sal - 2/3 culleradetes.
sucre - 2 culleradetes;
Per omplir:
formatge cottage (gras, sec) - 200 g;
sucre - 1-2 cullerades. l.;
ou (rovell) - 1 unitat.
Sal

Mètode de cocció

• Prepareu pastissos choux per a boletes. Poseu a bullir la meitat de l’aigua, deixeu-la refredar lleugerament i aboqueu-la a la farina tamisada, remeneu-la ràpidament
• Afegiu els ous barrejats amb la resta d’aigua tèbia, sucre i sal.
• Pastar bé la massa, recollir-la en un grumoll, tapar-la amb una tovallola i deixar-la 30 minuts.
• Separeu la meitat de la massa per tallar-la, mantingueu la massa restant sota una tovallola. Estireu la massa de 2-3 mm de gruix. Traieu els pastissos rodons amb un got.
• Per al farciment, barregeu mató amb rovell, sucre i vainilla.
• Poseu una culleradeta de mató a cada pastís. Trencar les vores. Submergeu les boletes en aigua bullint salada i coeu-les fins que surin a la superfície. Serviu-ho calent amb crema de llet.

Receptes similars

Boletes multaschen o suabes (MariV)

Boletes de patata (milvok)

Dumplings de mató a la llet (Administrador)

... i fins i tot fulles de menta ... embogir-se! Cada foto és una obra mestra!

[P.S.]

Les boletes estan més enllà dels elogis !!! Bravo jove !!!

Per a la meva vergonya, encara no he après a pessigar les boletes amb una "cua" ... bé, almenys no em funciona ... qualsevol cosa menys una "cua" ...

P.S.Aquí hi ha una barra de sort per a algú! Bé, o ja té sort ... I la sort que van tenir la mare i el fill ... A la meva filla no li interessa cuinar de cap manera ...

i també hi ha porc en adob de mostassa. + no permeten posar, espereu, ja ho era.

Uh-huh, i no em donen + per apostar ... però vull ...

l: vols ...

i vull. Sho boom per fer?

Ja he posat +. Em van permetre!

i vull. Sho boom per fer?

anem al tema "Pastissos per a adults" ...

anem al tema "Pastissos per a adults" ...

Huh ... hi vam veure?

Huh ... hi vam veure?

... us mostrarà el que voleu

Sembla un tsunami al nostre fòrum, però fins ara positiu ...

Bona tarda! I quina diferència hi ha si feu pastissos choux i no és normal?
Fregir pastissos choux produeix "bombolles" cruixents a la superfície, vegeu les pastes clàssiques. I quan es cuina?