Fabricant de pa Zelmer 43z011

Hola! Ahir vaig comprar una màquina de fer pa, el primer pa és certament grumollós, el segon és millor, però hi havia preguntes a les quals no trobo la resposta
la massa puja bé, però quan s’activa el mode forn, la massa cau i encara no surt una escorça cruixent, en el mode de torrat fort l’escorça no s’enfosqueix, espero 5 minuts i després l’apago, em temo que tot el pa estarà massa cuit. Poso els ingredients a la caixa exactament segons les instruccions, no aixeco la tapa, la farina i el llevat són d’excel·lent qualitat. Algú pot aconsellar què?

la massa cau si ha quedat parada. Intenteu reduir la quantitat de llevat en 1,5 culleradetes de farina

Gràcies, però estic a la recepta i, per tant, només 1,5 culleradetes. sec tremolant per 500 g de farina al llit, potser el cas és que la recepta és de l’institut i no de les instruccions ???

quant de líquid hi ha a la recepta i la farina? Heu seguit el monyo?

líquid 300 ml, ahir reduït en 20 ml: el pa és una mica millor que l’escorça, però no tant com voldria, avui encara el reduiré, veure demà ... Gràcies pels missatges

Avui he cuinat segons la recepta "Pa italià de l'administrador", ha resultat meravellós! Aquest és el meu segon pa a Zelmer, el primer (hi havia una recepta diferent) tenia un sostre ensorrat ... No vaig fer un seguiment suficient del pa, ja que el lot de Zelmer és completament diferent al de Kenwood.
Gràcies administrador, per la recepta aquest és el pa blanc més deliciós, he provat d'altres, però aquest és el millor. Especialment si es fa amb l'addició de farina de gra sencer ..

Avui he cuinat segons la recepta "Pa italià de l'administrador", ha resultat meravellós! Aquest és el meu segon pa a Zelmer, el primer (hi havia una recepta diferent) tenia un sostre ensorrat ... No vaig fer un seguiment suficient del pa, ja que el lot de Zelmer és completament diferent al de Kenwood.
Gràcies administrador, per la recepta aquest és el pa blanc més deliciós, he provat d'altres, però aquest és el millor. Especialment si es fa amb l'addició de farina de gra sencer ..

Envieu un enllaç a "pa italià" de l'administrador, si us plau

Envieu un enllaç a "pa italià" de l'administrador, si us plau

Llanço https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html#top

Gràcies, però estic a la recepta i, per tant, només 1,5 culleradetes. sec tremolant per 500 g de farina al llit, potser el cas és que la recepta és de l’institut i no de les instruccions ???

Lyda, segons la meva experiència amb Zelmer, 1 culleradeta és ideal per aixecar la massa. llevat sec instantani per 450-500g de farina. Proveu de tapar la finestra del forn amb una tovallola o paper d'alumini mentre proveu i coureu. Si la part superior del pa cau després de la cocció i es fa ondulada, proveu d’afegir una mica d’aigua la propera vegada per fer el pa més tou. Només cuino receptes d’aquest meravellós fòrum i, quan controlo correctament el pa, el resultat sempre és agradable. Si necessiteu enllaços a receptes provades, escriviu, ho faré

Comprat fa exactament 2 setmanes Zelmer 43z011. Abans d’això, vaig llegir la història de l’empresa polonesa Zelmer a Internet. El preu d’aquestes fabricants de pa a la botiga és aproximadament dues vegades inferior al de les fabricants de pa LG i 3 vegades inferior al preu de les màquines de pa Panasonic. A les botigues en línia, aquesta proporció no és tan gran en algun lloc, respectivament, entre 1,5 i 2 vegades. En realitat, no era el preu el que es tractava, sinó el fet que hi ha molts programes anunciats per a aquesta màquina de pa, i que l'empresa és europea i ha de ser respectable, ja que es va fundar als anys 30-50. El muntatge de les fabricants de pa s’ha de realitzar a Polònia.
1. El primer pa es va coure blanc segons el programa principal, d'acord amb les receptes de les instruccions per a la màquina de fer pa. El pa va resultar ser bo, només va caure la part superior durant la cocció.
2. El següent pa amb llavors de gira-sol, es podria dir, va sortir força bé. I la part superior va sortir una recepta normal també es pren de les instruccions. Tot i això, vaig agafar 20 grams d’aigua menys. Vaig utilitzar oli de gira-sol.En aquest cas, la massa es va enganxar a les parets quan es substituïa, fins i tot afegint aproximadament una cullerada de farina.
3. El tercer era el pa de ceba. També segons la recepta de les instruccions i també amb oli de gira-sol i la massa que s’enganxa als costats de la galleda en pastar. El pa va resultar ser força decent.
He de dir que, en tots els casos, la farina utilitzada era la "Bogumila" de Kulindorovskaya blanca, el grau més alt (regió d'Odessa). No vaig tamisar la farina, perquè no tinc experiència al respecte, i sense això tota la cuina estava en farina. Va mesurar la farina no en una bàscula, sinó en un got de mesurar. El llevat, el primer que es va trobar després de comprar una màquina de pa de tornada cap a casa: una bossa de llevat Pakmaya granulat turc. Vaig posar 1,5 culleradetes d’aquest llevat en una petita depressió a sobre de la farina.
4. El quart pa "Krestyansky" de la barreja preparada també va ser força bo.
5. El cinquè pa es va coure de color blanc normal, però no sobre aigua, sinó sobre llet. El pa va pujar 2/3 de la galleda. Una possible raó: la llet freda (~ 15 graus) o el llevat instantani "Pakmaya" interactuen pitjor amb la llet (a més, freda) que amb l'aigua. Tot i així, el pa és força comestible.

Per tot el que s’ha dit, conclou: el pa pot no funcionar, però el més probable és que funcioni, sempre que es compleixin almenys les regles més elementals i que la farina i el llevat siguin d’alta qualitat.

A continuació, vull fer una pregunta, la resposta a la qual probablement interessa a molts propietaris de la màquina de pa Zelmer 43z011.

M’agradaria provar de coure pa francès i italià segons les receptes de l’administrador.
Tot i això, el temps de cocció de la màquina de pa Zelmer 43z011 és diferent de LG i Panasonic:
Bàsic (pa clàssic): 3:00
Ràpid (cocció ràpida) - 2:20
Dolç (pastisseria dolça) - 2:50
Francès (pa francès) - 3:50
Yest lliure (massa sense llevat): 1:50
Blat sencer - 3:40
Pasta (pasta de pastís i pastís) - 1:30
Només coure (només productes de forn, anomenats: per torrar escorça) - 1:00

Pregunta: És possible coure, per exemple, pa francès segons les receptes del lloc web, mitjançant el programa de fabricació de pa francès Zelmer 43z011, o requereix algun altre procediment?

També tinc una pregunta sobre la cocció del pa en una màquina de fer zelmer 43z011. El pa blanc resulta com a mínim. Sostre alt, porós. Vam intentar coure "pa de quallada", no recordo la recepta de la qual, el pa va resultar ser excel·lent, però amb problemes de sègol i de sègol. El sostre és pla en el millor dels casos, còncau en el pitjor. Fins ara, només cuina a passos de gegant. Encara tinc por de tractar amb les masses fermentades; requereixen un augment més llarg. I el programa màxim de forn és de 3,50. Com coure un bon pa de sègol?

Bona nit, digueu-me per què cau la part superior del pa, tot i que encaixa bé. Pot canviar la recepta, cuita segons les instruccions, blanca bàsica.

Bona nit, digueu-me per què cau la part superior del pa, tot i que encaixa bé. Pot canviar la recepta, cuita segons les instruccions, blanca bàsica.

Una gran quantitat de llevat o molta aigua / líquid són dos motius principals

Anem aquí per llegir Pa de nou va fallar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Gràcies a "Administrador", personalment tinc un fabricant de pa Panasonic i sempre tinc pa meravellós, però he comprat la meva mare Zelmer, he provat totes les receptes que he fet servir per coure jo mateix i el resultat és el mateix: pa amb una tapa fallida, per què una màquina de pa aconsegueix el pa perfecte, però a l’altre no funciona gens, les receptes són les mateixes i els ingredients són els mateixos, tots dos fem servir escates. Intentaré reduir el llevat i l’aigua, i també vull provar la vostra recepta amb oli d’oliva.

Si us plau, digueu-me quants ganivets per pastar hi ha en aquesta màquina de fer pa?

També tinc una pregunta sobre la cocció del pa en una màquina de fer zelmer 43z011. El pa blanc resulta com a mínim. Sostre alt, porós. Vam intentar coure "pa de quallada", no recordo la recepta del qual, el pa va resultar ser excel·lent, però amb problemes de sègol i de sègol. El sostre és pla en el millor dels casos, còncau en el pitjor. Forno fins ara només a passos de gegant.Encara tinc por de tractar amb les masses, que requereixen una pujada més llarga. I el programa màxim de forn és de 3,50. Com coure un bon pa de sègol?

Natali, el pa de sègol, en principi, no té un sostre convex com el pa blanc ... El sègol de blat és bo amb el llevat, però per al sègol i el blat de sègol seria millor cultivar un llevat (per exemple, "etern"). No és tan difícil com sembla i el sabor del pa de sègol amb massa fermentada val la pena. M'he cultivat una massa fermentada francesa per al pa blanc (faig pa amb una mica de llevat, perquè cuino a la màquina de fer pa al programa estàndard) i "etern" per al sègol (pastar en una màquina de fer pa (sense llevat), revestiment i forns al forn). La cocció del pa de sègol al forn, per descomptat, requereix temps .... però té un gust tan bo !!!

svan,

Natali, el pa de sègol, en principi, no té un sostre convex com el pa blanc ... El sègol de blat és bo amb el llevat, però per al sègol i el blat de sègol seria millor cultivar un llevat (per exemple, "etern"). No és tan difícil com sembla i el sabor del pa de sègol amb massa fermentada val la pena. M'he cultivat una massa fermentada francesa per al pa blanc (faig pa amb una mica de llevat, perquè cuino a la màquina de fer pa al programa estàndard) i "etern" per al sègol (pastar en una màquina de fer pa (sense llevat), revestiment i forns al forn). La cocció del pa de sègol al forn, per descomptat, requereix temps .... però té un gust tan bo !!!

Gràcies pel consell. Intento començar la massa fermentada, no sé si funcionarà o no. Vaig intentar fer pa de sègol amb llevats. Vaig pastar la massa al forn, el programa de pastat de massa, després vaig apagar el forn durant mitja hora i vaig provar, després vaig encendre la cocció i vaig coure al forn durant mitja hora. Va resultar molt, fins i tot res, fins i tot el sostre era petit. Es necessitaria més temps per fer proves, almenys una hora més. Ara vaig posar el llevat, va pujar bé durant dos dies, el tercer dia vaig alimentar el llevat, era ahir, però mentre ella està en silenci, com si apareguessin petites bombolles (senzilles)
però una cosa petita. Esperaré el que passarà demà

Bona sort! tot funcionarà, no ho dubtis! Cultivar el llevat i alimentar-lo durant una setmana per agafar força abans d’intentar coure pa de sègol.

Ahir vam comprar un fabricant de pa així. Vam intentar coure pa blanc segons la recepta de les instruccions, no va passar res !!! : cray: va sortir cru, no que estigués més aviat mullat dins d'un pastís dur

Ahir vam comprar un fabricant de pa així. Vam intentar coure pa blanc segons la recepta de les instruccions, no va passar res !!! : cray: va sortir cru, no que estigués més aviat mullat dins d'un pastís dur

No plorem, però sí que aprendrem a fer massa de pa. El pa de nou no va funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Gràcies! Provem-ho!
Una altra pregunta, si podeu ... No he trobat res enlloc, com puc fer massa en una màquina de pa? Després per coure al forn .. per exemple, pizza o pastissos. no hi ha res assenyat en les instruccions per a la nostra ... però aquí tot és pràcticament per a models millors

La massa per a pastissos (pastissos) es pot fer al programa principal: feu un pastat i una prova, i després traieu la massa i esculpeu més els pastissos i deixeu-los reposar a mà abans de coure'ls.

Simplement podeu pastar la massa al programa principal i fer les dues proves manualment en un bol.

Bé, encara no farem amics de l'estufa. un altre intent ja va ser l'anterior: la massa va començar a pastar malament, la farina va quedar a les parets i el pa era cru

Bé, encara no farem amics de l'estufa. un altre intent ja va ser l'anterior: la massa va començar a pastar malament, la farina va quedar a les parets i el pa era cru

El que escriviu es descriu amb molt de detall al tema MANUAL PER CUINAR PA EN UN PA FET A CASA # , però tossudament no voleu llegir; llavors, com us puc ajudar?

Llegiu i llapis a la mà, tots hem passat per aquest MANUAL!

I no es va oblidar de posar accidentalment el llevat, si, no obstant això, surt el "pastís", i no el pa?
Kbke888, el vostre forn té un programa especial per pastar i provar la massa de pastissos i panets, les instruccions tenen el seu nom. Al final d'aquest programa, traieu la massa, pasteu-la, doneu forma al producte o productes desitjats, etc. I el forn és excel·lent. Per obtenir un bon resultat, coeu segons receptes de fòrum provades, tot funcionarà. Bona sort!

Administrador. El fet és que ja he llegit Temka amunt i avall. De tot el que vaig estudiar, vaig arribar a la conclusió que és probable que no hi hagi prou tensió elèctrica, probablement ... perquè ja no puc trobar altres motius
svan no vaig oblidar de tremolar, la massa puja, i com que al final del prorama roman humit a dins, cau i, refredant-se, es converteix en un pastís de roure ...
En general, tinc moltes ganes de canviar-lo per un model millor ... i vaig dir: Preneu-vos el temps !! Després en comprarem un de bo!

[Zelmer]

Bona nit )
Bon any nou )
ajudeu els joves forners a entendre com funciona el mode de pa integral a Zelmer 43z010 quines receptes hi puc cuinar ??

Com als fogons Zelmer enfornar pa de sègol aquí:

Per tant, vaig russificar el tauler per als meus pares, on es va "ampliar" a la resolució original (el vaig imprimir als meus pares i el vaig penjar a la paret).
Mireu a la finestra de la part superior que hi ha grams i un guió, que correspon al pes seleccionat, el pes és un botó rodó, quan hi feu clic, el guió salta. Premeu fins que el guió tingui el pes desitjat.
Recordeu, primer trieu el programa i després el pes i l’escorça, en cas contrari es restablirà tota la vostra elecció.

... De tot el que vaig estudiar, vaig arribar a la conclusió que és probable que no hi hagi prou tensió elèctrica, probablement ... perquè ja no puc trobar altres motius
...
En general, tinc moltes ganes de canviar-lo per un model millor ... i vaig dir: Preneu-vos el temps !! Després en comprarem un de bo!

Si teniu un problema amb el voltatge a la xarxa, canviar el model de l’estufa no comportarà una millora del resultat de la cocció.

svan, digueu-me italià de l'administrador, heu fet exactament segons la recepta o heu posat menys llevat? va fer la primera vegada, al principi la massa va pujar bé, però tan bon punt va començar la cocció, el terrat es va enfonsar. Vaig llegir al lloc que necessitava menys aigua o llevat, que feia menys aigua i, de nou, el mateix. ara vull provar menys llevats. Necessiteu adaptar les receptes del lloc al vostre fabricant de pa? gràcies.

svan, digueu-me italià de l'administrador, heu fet exactament segons la recepta o heu posat menys llevat? va fer la primera vegada, al principi la massa va pujar bé, però tan bon punt va començar la cocció, el terrat es va enfonsar. Vaig llegir al lloc que necessitava menys aigua o llevat, que feia menys aigua i, de nou, el mateix. ara vull provar menys llevats. Necessiteu adaptar les receptes del lloc al vostre fabricant de pa? gràcies.

Hi ha moltes coses que afecten la massa de pa, llegiu aquí el tema Què afecta la massa quan es pasten? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122770.0
Torneu a comprovar com fer una massa de pa de blat i torneu a comprovar acuradament com es mesuren tots els ingredients.
Si teniu preguntes: escriviu al tema El pa no funciona ... intentem esbrinar-ho

Gràcies per participar! Ja he llegit els motius, el pa va sortir bé en ambdós casos, en el segon (quan els menxevics) estava sec, provaré menys llevat ara i deixaré el líquid segons la recepta.

Expliqueu, si us plau, no he trobat a les instruccions com pastar simplement la massa i després treure-la i coure-la ja al forn.
I com fer melmelada?

Faig la massa en mode de massa, no hi ha cap funció de melmelada en aquesta pa.

Com no?
A la publicació anterior, al número 11, es va dir que mengéssim el codi que vam comprar.

Aquí teniu preguntes sobre "fabricant de pa zelmer 43z011", probablement en teniu 10?

NO EXACTAMENT 11
I EXACTAMENT NO! però van comprar el codi ens van dir que hi ha ...: girl_cray: ara estic encara més molest!

bé, donen! :-( d'on ho heu aconseguit? no es pot canviar? així que l'estufa és bona, però senzilla, només per pa i massa normal!

va prendre espontàniament ... a l'hipermercat Okey ... allà estava a l'acció, així que vaig convèncer el meu marit.Per alguna raó, no cou el pa amb nosaltres. No sé si ho podem canviar ara

Com coure pa negre amb massa fermentada de sègol?

Bon dia!
Vull compartir la meva petita experiència en el funcionament de la màquina de pa Zelmer 43Z011. al principi, el problema era com molts: el sostre del pa cau. he provat moltes opcions. llavors una amiga que fa molts anys que cuina al forn va aconsellar no seguir les instruccions, sinó fer el que fa ella. de manera que resulta ser el problema. la recepta per a la màquina de fer pa diu que primer s’aboca aigua, s’hi afegeix oli vegetal i s’hi posa farina. després tota la resta.
va començar a fer un amic segons la recepta. s’ha de tamisar la farina i posar-la primer, al fons de la galleda. a més, afegiu sal, sucre, llevat a la farina i barregeu-ho tot. aigua, oli vegetal per sobre. i va canviar lleugerament la proporció aigua-farina. segons la recepta d’aigua 380 ml, farina 620 g. Aboco 350 ml d’aigua, farina 650 g. Peso farina a una bàscula, no em vaig penedir de 120 grv. per a un model barat. en funció de la humitat i del fabricant del mateix volum, el pes és diferent. i també substitueixo part de la farina de blat, de 50 a 100 g, per sègol. sembla més gustós. el resultat sempre és excel·lent!

va comprar un fabricant de pa "Zelmer 43Z011" i es va decebre. Vaig intentar coure pa i vaig deixar caure la part superior constantment, vaig pujar als fòrums, vaig reduir la quantitat d’aigua, ho vaig mesurar tot per pes, vaig cobrir la finestra de visualització amb una tovallola i el resultat és el mateix. el motiu era completament diferent. Vaig deixar de fer servir la cullera de mesurar subministrada i tot va començar a funcionar. Ho faig tot segons les receptes i tot el pa es cou normalment, es pot posar qualsevol tipus d’escorça que vulgui, el pa va començar a resultar més saborós. l'únic és controlar el procés de pastat durant els primers 10 minuts, de manera que no quedi farina a les cantonades.

a reshik72
és a dir, voleu dir que el volum de les culleres incloses al kit no coincideix?
Què mesures llavors?

Vaig descarregar una taula de mesurament d'Internet, quant pesa cada producte en un got, una cullerada, una culleradeta, etc. Vaig intentar abocar-la amb culleres normals.

Quina és la vostra comanda de productes de marcadors?
primer aboques aigua?

Sí, primer aigua tal com està escrit a les instruccions, etc.

Els amics van comprar ahir una fabricant de pa Zelmer. No poden entendre les instruccions. Em van demanar que us expliqués què i com. Abans de consultar-los, vaig decidir anar al fòrum per veure què escriu la gent. I completament perdut. Ja fa gairebé un any que tinc un fabricant de pa Panasonic. El pa sempre és excel·lent. En totes les vacances vaig amb tots els meus amics i coneguts amb el pa (no em deixen anar sense pa), però mai vaig mirar el pa i, en general, obro la panificadora durant la feina només si cuino pa de sègol, ajudo la farina de les parets
eliminar i ja està. La vaig posar, la vaig encendre i la vaig treure. I després hi ha aquestes dificultats. I, en el camí, la càrrega dels productes és diferent. Afegeix aigua al final. Digueu-me en quin ordre es carreguen els productes a Zelmer i com seguir el kolobok.

Ei. Tinc un panasonic sd-255 a la feina, ni quan van fer res ni van seguir el kolobok en aquest sentit. vaig comprar un zelmer i vaig sentir la diferència. el pa, en el millor dels casos, sortia amb una tapa caiguda. Vaig llegir en tota mena de fòrums, vaig buscar recomanacions diferents, vaig reduir la quantitat d’aigua, vaig tancar la finestra de visualització amb una tovallola i vaig mesurar l’aigua i la farina en pes, i el resultat és el mateix. in i toga van decidir comprovar la cullera mesuradora. Vaig trobar una taula de mesura d’ingredients a Internet i vaig decidir mesurar tots els ingredients per pes i, al mateix temps, vaig comparar les nostres culleradetes i cullerades, cosa que, en principi, correspon a les normes. de manera que primer aboco aigua, després mantega, farina, sal, sucre i llevat, no barregi els tres darrers ingredients. Ho aboco tot segons la recepta i tot funciona, l’únic és controlar el primer lot perquè quedi tot barrejat (els primers deu minuts). com a resultat, el pa va començar a sortir amb qualsevol escorça (que abans era impossible) i menys esmicolat. potser després de coure el pa malament surt de la galleda malament, podeu esperar un parell de minuts per refrescar-se una mica i després surt bé.

Gràcies. Intentaré explicar d’alguna manera als meus amics com fer-ho. Sempre estan encantats amb el meu pa, així que el van comprar per ells mateixos. Vaig pintar per a tothom el senzill i fàcil que és, i ara em desfan si fallen. Tot i que, abans de comprar-me un fabricant de pa, vaig recórrer tots els fòrums i vaig treure tots els cervells del meu marit que volia que Panasonic els ho recomanés a tothom. Bé, ara tractarem amb Zelmerom.

1. Vaig intentar coure pa blanc segons la primera recepta del llibre. Vaig cuinar al primer programa (3:00). Fins al final quedaven les 0:55 i la massa va començar a treure del contenidor, va entrar a la màquina de pa i va començar a fumar. Digueu-me exactament de què m’he equivocat? He utilitzat el correu electrònic. escalava i feia tot estrictament segons la recepta.
2. Les instruccions indiquen que primer cal abocar aigua i només després afegir farina. Tot i això, molts escriuen que s’hauria de fer el contrari. Digueu-me com fer-ho bé.

El llevat probablement va reaccionar prematurament amb altres ingredients. Cal escampar-ho tot per racons separats.