Màquina de cuina Kenwood (2)

[Leysan312]

Leysan312, Donaré de baixa de l’oli. Ho faré encara avui. El meu marit va comprar la crema, així que em proven les mans. I també vull fer magdalenes o esquirols batuts per a panellets. Això depèn de l’estat d’ànim del meu bebè (si donarà alguna cosa a fer) i de les preferències dels ancians.

[tanikit]

tanikit, Tatyana, vols muntar la nata amb Ken?
Després, tanqueu la sessió, mai no he tingut èxit (((

[kseniya D]

kseniya D, al més petit. Vaig intentar augmentar-la, però la massa s’enfila més ràpidament.
Pecant amb farina de sègol de gra sencer i enganxós

La massa del pa s’amassa d’un mínim a 2.
Tinc una gran barreja de sègol i ciabatta.

[dana77]

dana77, Leysan312, Vaig tombar la mantega. Succeït!!!!
Més volum que el que s'inclou a la màquina de fer pa alhora i menys en el temps.
Com a molèstia, estic satisfet amb aquesta unitat.
També vaig preparar els nens puré de pomes i pastanagues en un ratllador amb un eriçó. L’ancià em va suggerir que em llevés d’hora cada matí i cuinés això per a ells per esmorzar. Però, després d’haver-ho pensat, va tenir pietat: els caps de setmana només abans, i els dies feiners, és possible al vespre

dana77, Leysan312, vaig enderrocar la mantega. Succeït!!!!
Més volum que el que s'inclou a la màquina de fer pa alhora i menys en el temps.

demostraríeu quin broquet, quina crema, quina muntada

[Matilda_81]

Matilda_81, al broquet. Va muntar la crema de granja col·lectiva gruixuda. El marit els compra als pagesos del mercat.
La velocitat es va establir a 3.
Bé, en realitat això és tot.
Va murmurar la nata, es va separar el llet de mantega. La va escórrer, va abocar oli amb aigua gelada, la va rentar com a mínim i ja està. L’oli ja està a punt.
Ho vaig fer en una màquina de fer pa durant uns 3 anys, de manera que tinc la mà plena i els ulls atrets
O gravar un vídeo?

[tanikit]

tanikit, Tenia un Prospero, ara Kenwood Sense 5030.
Sincerament, el Prospero em va agradar més per pastar, té un sistema de rotació de les broquets una mica diferent, per això es col·lecciona molt millor al llarg de les parets. La massa de 500 grams de farina estava perfectament pastada, però la seva part superior es mou durant el pastat, però hauria de ser així.
L’únic aspecte negatiu és la picadora de carn només per la forma.
I així: una màquina fantàstica! I el paquet és ric

O gravar un vídeo?

Per eliminar, per descomptat, m'encantaria aprendre.

Per eliminar, per descomptat, m'encantaria aprendre.

i encara m’encanta veure com funciona Kenki. Això només funciona. Un segle es veuria i admiraria.
Bé, no estaria mal estudiar també, és clar.

[Rituslya]

Rituslya, ellanna, Me la treuré, però no abans del diumenge. Comprarem crema només a VSK.
anna_k, i la vostra massa no va pujar al ganxo?
però no tinc un triturador de carn al kit. Hi ha un espremedor de cítrics, ralladores 3 unitats, ganivet picador, batedora i 3 accessoris de mesclador. I ja està. I volia tant un rodet de massa i un colador. Però el meu marit va dir que fins ara aquest any és un altre que cal jugar. Que sigui per ara

Quan vaig fer massa per bollos sobre massa, la massa va pujar al ganxo i la massa en si mateixa havia desaparegut. Ara vaig pastar la massa per a pizza, res no va pujar al ganxo. Potser puja quan fa aigua?

No m’adono que s’enfila tant per líquid com per fort. Aquí, a Boshik Mumchik, va passar un parell de vegades una cosa així, sí.
A Ken'ka, m'agrada molt com s'enfronta als dumplings. Recta vaja!
Aquí a HP Panason era extremadament rar obtenir un resultat així. Vaig fer front al fort i ajustat cada dues vegades.
Crec que podria ser el moment de vendre-la. Pràcticament no ho entenc ja.

[Rita]

Rita, només escriviu que teniu una inducció de Kenwood i que el seu ganxo és completament diferent, a diferència de la resta de Kenwood))
I tothom llegeix i pensa per què la seva massa s’enfila pel ganxo)))

Sí, pot pujar si la massa és tova.
La inducció té un ganxo tal que res no és verd.
He filmat aquest moment específicament de prop en els meus vídeos))

i encara m’encanta veure com funciona Kenki. Això només funciona. Un segle es veuria i admiraria.
Bé, no estaria mal estudiar també, és clar.

Recordo que vaig prometre una classe magistral. Tot es filma al telèfon i sense processar res és realment audible. Fins ara només he editat un vídeo.

Sí, pot pujar si la massa és tova.
La inducció té un ganxo tal que res no és verd.
He filmat aquest moment específicament en un primer pla als meus vídeos))

Recentment vaig pastar pa de sègol; no va entrar res a la inducció. Perfectament pastat, tot i que ho vaig oblidar. Ell, pobre, va picar la massa durant uns 30 minuts.

[ellanna]

ellanna, gràcies, molt interessant. Va ser aquest un amic a Kenka fent risotto?
Devuli i proteïnes amb sucre, de manera que estiguessin a la brossa, a quina velocitat hauríeu de batre?
Giro la batedora al bol de plàstic.
El meu marit m'aconsella per telèfon: "Emporta-la, agafa la teva ..."

[Rituslya]

Rituslya, vendrà Panas - xiulet;)

[Angelina]

Angelinai tant que ho faré.
Devuli, a quina velocitat cal batre les clares amb sucre per obtenir un resultat òptim?
Ajuda! No te’n vagis!
Per fer parar la cullera!

[Rit]

Rit, com a màxim.
Che, i mata sota cada bol per torçar el batedor?
Jo faig servir plàstic per a tot excepte per assotar.

Noies, només vaig pastar la massa de les boletes per por (de sobte pujaria al ganxo!) Va pastar durant un minut de velocitat, i després vaig afegir una mica completament, la massa realment va pujar al ganxo, però, com a resultat, vaig pastar la memòria cau de manera impecable i ràpida, tot i que estava a No sóc gens d’elit, però, per tant, el camperol és normal

Noies, digueu-me. A mitjan octubre, vaig demanar fitxers adjunts en efectiu a KYU, inclòs el 511. En fer la comanda, el producte estava en estoc. Després em van enviar un missatge a la parròquia del 02.11.15. Crec que està bé, esperaré. Però el 2 de novembre es van disculpar i van escriure amb seguretat el 19 de novembre. Avui tornen a demanar perdó, però no es diuen els termes. Quin maleït divorci. És possible que aquest fitxer adjunt no estigui enlloc

[Irina]

Irina, Ira, Ken tens l’elit més gran, perquè simplement no hi pot haver un altre Ken. Guy Ken per a mi, inicialment, està centrat en l’èxit, bé, potser només cal trobar-li una aproximació especial.
Sí,Xun, gràcies! L’he assotat. Muntat de manera que la cullera pujés al màxim. Gràcies per llançar-vos! Mentre feia alguna cosa, sempre recordo que vaig ensenyar.

És possible que aquest fitxer adjunt no estigui enlloc

Arribo les espatlles. Potser tampoc no ens portaran.
Escassetat!

O gravar un vídeo?

Per descomptat, enlairar-me .. Esperaré

Vaig a comprar un Kenwood sense 5030 T. Qui té això? Com et vas mostrar? Hi ha desavantatges?

Ah, noies, i per alguna raó tinc notificacions cada dos cops ...
En general, felicito sincerament a tots els que van comprar un Kenka. Ben fet! bona elecció!
Així que vaig venir, no sé ni si compartir alegria o tristesa.
En general, el meu amic de Moscou, em va arrabassar un parell de broquets en algun lloc econòmic: un mini helicòpter i un netejador de sedàs. No utilitzat.
Per tant, el tamís no s’adapta al meu cotxe: girl_cray: tot i que el passador està cap amunt, i el marit va girar la femella i el cap baixa, i sembla que tot queda bé. Però per alguna raó tinc por de fer-lo servir.
I la mini picadora, a l’hora de fer la salsa, NO MOLTA EN absolut la POMA I L’ARPA D’ALL
Així passa ...

[Zhenyuk,]

Zhenyuk,No escriuré res sobre la trituradora. No ho sé. Per què tens por amb un colador? Simplement vaig doblegar les meves fulles de manera que va xiuxiuejar sobre el sedàs i no passar.
Aquí la noia va suggerir això, en cas contrari també tenia problemes.

Ritochka, em molesta que el gruix del passador del sedàs sigui més fi que els passadors de les llandes / ganxos Tot i que aquest passador no cau, es ratlla al sedàs .... Tinc por que amb aquest pas prim d’alguna manera arruïni aquest niu ... ...
Potser en va, per descomptat, però tant com volia aquest fitxer adjunt, igual que ara volia moldre-hi alguna cosa

[Zhenush]

Zhenush, doncs potser no us va comprar consells per al 020? Es diferencien segons les lletres de la descripció.
Vaig anar a la meva granja i vaig mirar. Tot el mateix ample i diàmetre a ull.Només a ull, perquè no el vaig mesurar.
Zhenya, hi havia algun tipus de quadre per llegir aquests fitxers adjunts?

[Fum]

Fum, Zhenya, perquè aquest tamís no és per al vostre cotxe, sinó per a un petit, per això no hi cap.

[Yul Chik]

Yul Chik, aquí molts tenen això i tothom sembla estar content.

[Evgeniya]

Evgeniya

el gruix del passador de tamís és més prim que els passadors dels batents / ganxos

El tamís no és per al vostre cotxe!
Ho vaig descobrir durant molt de temps.
~ 8 mm per al 992 contra "correcte" ~ 12 mm per al 930.

Podeu provar de treure el passador d'altres fitxers adjunts i substituir-lo durant el funcionament (si encaixen). Però això és extremadament incòmode.
O feu una comanda a un manyà: tritureu el passador "correcte".

[Evgeniya]

Evgeniya, afegiu-hi una mica de líquid. Aquesta trituradora es mol molt bé, ja sigui molt seca o semi-líquida i líquida. Ahir, per exemple, vaig fer salsa de mel de gingebre. Vaig tallar gingebre al pols, va resultar uniforme, però prou gran. Vaig afegir una cullerada de mel i 50 ml d’aiguardent, tot va quedar aixafat fins a una suspensió gairebé homogènia.

Noies, ensenyeu-me a utilitzar correctament un tamís de neteja !!! Per alguna raó, la inserció de plàstic gira junt amb les fulles, he de subjectar-la amb la mà (és a dir, si el tamís és llis cap amunt. I si el tamís és aspre cap amunt, aleshores el tamís gira) Potser he baixat massa les fulles? Però, en qualsevol cas, el mató es frega durant molt de temps amb un colador fi (amb el costat aspre cap amunt, pitjor encara). Encara no ho he provat amb un gran. O aquest mató el tinc?! Algú va escriure que el mató es tritura en qüestió de segons, però tinc Ehhh, una emboscada !!!

[Galina]

Per cert, a la 511a hi ha un passador addicional inclòs.
Galina, De vegades també desplaço si l’inseriu en un bol de ferro, però sobre un de plàstic tot està perfectament dret i no es mou. Les pales estan ben pressionades? En qualsevol cas, m’agrada que el mató es moli més amb un broquet flexi. El vaig fregar, immediatament allà, la resta d’ingredients i vaig batre més.

Malauradament, no tinc flexibles. Què més feu amb un colador?

[Galina]

Galina, He fregat les baies amb un colador (gerds, groselles), les pomes amb puré de patates (convenientment, no cal pelar-les, tallar-les a quarts fins que estiguin toves i fregar-les, a la sortida, puré de patates sense pell ni llavors), les mandarines, els préssecs en gelats també són bons per moldre ...

[Galina]

Galina, També netejo el mató durant molt de temps. Trito tot això amb un colador fi. A més, en el procés, moltes vegades ajudo amb una cullera a raspar aquesta quallada de les parets. No ho sé ... esperava més, o potser no sé com cuinar-los.
Arxius adjunts preferits: laminador i robot de cuina. Hotzza souffleiku, però com va.

Angelina, has de posar el tamís amb el costat aspre cap amunt?

[Galina]

Galina, Poso a punt la majoria de productes. Rugós només si el producte és fibrós, però això és rar.

Gràcies per la informació!

[Galina]

Galina, netegeu el mató sobre una reixeta gran amb el costat llis cap amunt. 2 minuts (mig quilo) i fse.

Gràcies a tothom per les respostes!
El tamís realment no s’adapta al meu cotxe, tot i que diu a la caixa, per a xefs i majors, i al lateral, on ningú pensava mirar, es dibuixa que el meu, el plàstic no és per a mi, però l’alumini és el que sóc necessitat. Però, en el moment de l’emoció, ningú no ho va mirar, ho vaig veure a casa quan vaig rebre el paquet ...
I en un got vaig intentar no només picar un cogombre amb all, també hi havia maionesa amb crema de llet ..
Tornaré a intentar-ho, és clar, però ara per ara ... em va disgustar en resum.

La inducció té un ganxo tal que res no és verd.

Probablement no vaig fer amistat amb ell, però pujo, per descomptat, no té prou capacitat per conduir fins a la part superior, però la massa s’estén per tot el ganxo i s’enganxa al fons, ja crec que potser estic pastant massa temps perquè el gluten tingui temps de desenvolupar-se fortament la massa es fa més enganxosa. de vegades fins i tot he d’afegir farina. Però ara intento no fer-ho, si la massa comença a arrossegar-se, normalment la remen, després l’apago, recullo tot amb una espàtula i la faig rodar en una bola amb la mà sobre la taula.normalment hi ha fins i tot molta llum cremada.

[adelinalina]

adelinalina, Oksan, has vist el meu vídeo de com pastava pa amb farina de sègol?
ara ja no hi cap


el més probable és que tingueu molt líquid

[Masinen]

Masinen, vídeo interessant. Especialment per a mi, com formar un pa. Per alguna raó, no pensava que un pa fos una gran baguette. Marina, i si no el poses al motlle, s’arrossegarà?

[ellanna]

ellanna, Si la massa és de consistència normal i manté la seva forma, llavors no s’arrossegarà))
Jo sóc Maria))))

Jo sóc Maria))))

Oh, ho sento

Oksan, has vist el meu vídeo de com pastava pa amb farina de sègol?

quan vaig mirar (és la que té la massa fermentada alemanya?) però no ho vaig fer amb sègol, el meu llevat s’arrossega. i vaig fer pa de sègol un parell de vegades, però vaig fer una massa més fina i com a la feina, és a dir, amb una espàtula. Bé, en qualsevol cas, no em vaig fer sègol ambdues vegades, així que vaig abandonar aquest negoci, és més fàcil de comprar. Jo només faig bollos, bretxes i això.
Intentaré més endavant quan ho faci, almenys al meu telèfon, filmar tot el procés, si és possible. ja que no sol haver-hi manera de seguir.

[Oksana]

Oksana, i el llevat no ha de pujar gens !! Llavors, segur, molt de líquid)
És aleshores quan agafes la consistència de la massa per a l’amassadora i llavors no pujaràs al ganxo.
Per a la inducció del 080, tota la massa hauria d’estar sota el ganxo, com al meu vídeo.

Llavors, segur, molt de líquid)

Doncs bé, el cas és que no n’hi ha gaire, quan la treieu, es fa una bola fins i tot sobre una taula quasi seca, tinc quasi 1 kg de farina per 250 g d’aigua. i després els pastissos són molt secs i l'endemà es queden rancis, tot i que abans, quan es pastava manualment, es van deixar 250 ml de 500 g de farina i una mica més de 100 grams de pols. Els bretxos eren suaus i durant 2 dies més.
Només he de pensar en calcular la velocitat de rotació del ganxo més el temps de rotació. perquè un cop vaig notar que la bola anava (vaig fer la massa per craffins), i després bam i ja està, una part va anar a la part superior, una part a la part inferior es va estirar i va embrutar, va fer estupidesa, va afegir més farina (encara que molts afegeixen líquid, ja que no s’amassa normalment), tot i així, la pilota no s’ha aplegat i, quan la vaig pastar amb les mans, de seguida es va assecar i després de coure els panets de seguida es van tornar una mica durs, com si ja estiguessin el segon dia.
De totes maneres. Encara estic content amb el meu amic. Ja vaig escriure que mentre pastava, vaig aconseguir fer coses útils a casa, però m'hauria precipitat d'un a un altre.
eh, m'agradaria poder tornar als pastissos, si no, no puc començar
Per cert, jo també, ara a passos de gegant, vaig començar a créixer. la panxa ja comença a penjar-se sobre la subjecció dels texans, però encara no he retirat el postpart, després de NG definitivament he d’anar a fer esport, si no, com puc anar de vacances a la primavera, no puc posar-me un banyador, serà una pena