Màquina de cuina Kenwood (2)

Galyun, sí. Allà és més esponjós o alguna cosa semblant i les seves branquetes semblen més primes.
No ho recordo exactament, però aleshores em va agradar més.

Probablement també el necessito ........

Galyun, i el vostre antic 010 té una corona diferent de l’actual?

Galyun, i el vostre antic 010 té una corona diferent de l’actual?

Sí, Rituel, hi ha molt petites branquetes ... i va muntar els blancs molt millor i més ràpid ...

Aquí teniu les corol·les de diferents Kens:

Això és a partir de nous, amb inducció


Kenwood KM 020


Kenwood KM 010


I només volia un batedor, com fer una comanda al nou Kens, i després llegir les ressenyes dels usuaris al nostre fòrum, aquells que van canviar 020 a inducció i van canviar d’opinió.

[Galyun]

Aquí,Galyun, vegeu quin tipus de batedor té el 020. Gràcies Zhenyaque es mostra per a la comparació. Es percep directament que aquesta llum.
No, Zhenya, jo, per exemple, definitivament no canviaria les coroles.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, puc tenir un enllaç al servei Alpha?

Sí, veig que s'apaguen molt, no estan en servei, he de demanar de nou ...

[Irin]

Irinper descomptat, aquí
🔗
Galyun, i què tenen en estoc i hi ha alguna cosa més? Em vaig adonar que hi havia qualsevol posició de prepagament i només per encàrrec.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, gràcies!

[Irin]

Irinper descomptat aquí
🔗
Galyun, i què tenen en estoc i hi ha alguna cosa més? Em vaig adonar que hi havia qualsevol posició de prepagament i només per encàrrec.

Això és el que és .....

🔗

[Irlandès]

Sí,Irlandès, intenta-ho. Mira. Envien a tota Rússia, però el moment només és ...
GalyunUna vegada vaig intentar ordenar alguna posició que estava "disponible", però la senyora de l'altre extrem de la línia, ja veieu, va aixecar les mans. Netuti i ja està.
Aaaa ... me'n recordava. Vaig intentar demanar un bol d'acer, però em va esquivar. De prepagament i de 2 a 6 setmanes.

[Crema de llimona]

Crema de llimona
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Necessiteu productes molt senzills:
4 ous
100 g de mantega
4 llimones
350 gr de sucre
mitja culleradeta de sucre vainilla (opcional).

Traieu la ratlladura de les llimones, espremeu el suc. Posem el suc, la ratlladura, el sucre i la mantega al bany maria fins que el sucre es dissolgui i la mantega es fongui. Batre bé els ous i afegir-los a tots els ingredients. Coeu-ho 10-15 minuts més, fins que la crema espesseixi (fins a obtenir una consistència de gelea espessa). Tot.

Recepta adaptada per Ksenia per a Kenwood
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

Tinc 2 bols. En un, bateu els ous amb un batedor i reserveu-los. Vaig instal·lar el bol d’inducció, vaig afegir tots els ingredients excepte els ous i vaig ajustar la temperatura a 60-70 graus. Broquet Flexy, el que té un coixinet de goma. Gireu el regulador de velocitat cap a la dreta fins al número 1. I observeu. En algun moment, després d’haver afegit els ous, vaig augmentar la temperatura per espessir més ràpidament.

Els ous només són rovells.
Fins a quin punt hauries de vèncer? Com se sap quan arriba el moment?
Almenys aproximadament: velocitat i temps?

Un bol. Abocaré.
O bé, podeu afegir la resta d’ingredients als ous batuts, canviar el batedor al broquet Flexi, encendre la calefacció i accelerar la velocitat a la dreta per 1?
gràcies

PS Al llibre de receptes de Kenwood, a la pàgina 105: la recepta de Cream en un bany d’aigua normal ...
Per què figura en aquest llibre? Pel nombre de pàgines? ..

Gràcies a tots, per ara em vaig aturar al KMM 020. Cercaré on és més barat. Per transferència bancària, el preu és més elevat en un parell de milers, a més de l’enviament a la regió ... Si de sobte algú ensopega amb un crit d’acció o més barat, si us plau, ara per ara aniré a llegir-te i estudiar-te ...

[ARLEI]

ARLEI, cridaria més substancialment si indiquéssiu la regió de la vostra residència al vostre perfil. I el nom

[ARLEI]

ARLEI, si us plau escriviu de quina regió sou.Potser hi haurà keshelyubs de la vostra ciutat: us diran on és més rendible comprar.

Ni tan sols hi vaig pensar, ho vaig corregir, però ho dubto. Sí, probablement sóc l’únic obsessionat amb la tecnologia a la nostra ciutat)))), deixeu-me estudiar nous botons.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, batre els rovells a mà en un bol. A continuació, afegiu-ho a la barreja escalfada.

[ARLEI]

ARLEI,
l'opció més barata El mercat es mostra a la botiga L'elecció òptima, 27.600, hi ha un lliurament de TC, però no conec la botiga, no hi he portat res, no sé fins a quin punt podeu confiar en aquest venedor.
🔗

noies, si us plau digueu-me a Kesha amb inducció el cap per a quin molí de carn és adequat?
En cas contrari, m’han de fer un regal per al dissabte, però no entenc quin necessito (((

Aquell en què s’adapta el cub.
mira a Internet.

Natasha, a la botiga en línia Kenwood s’indica específicament quins broquets són adequats per a quin model, busqueu allà

[Ksenia]

Ksenia

Batre els rovells a mà en un bol. A continuació, afegiu-ho a la barreja escalfada.

Ho puc superar amb una batedora manual, no és el més difícil. Vaig considerar aquesta opció just després de les vostres recomanacions.
On veure imatges o vídeos: abans / després de muntar, exactament els rovells de la crema?
Biscuit, vaig repetir des del vídeo. Sense vídeo, el primer intent, "no acabat", no va augmentar.
Batre de galetes, per crema, no és bo.
gràcies

Com més llegeixo, més difícil es fa. Els propietaris de cotxes grans (6,7 L), és molt? Ara tinc una combinadora Brown K700, 2 bols en ús, un gran 2.2 l probablement té un volum, pot ser massa petit. Potser n’hi ha prou amb 4,6 litres per als ulls?

[Leila]

Leila, segons quins volums cuinaràs. El 6,7 és el volum total i és menys útil.
A més, les places s’ocupen per igual, de manera que és millor amb un marge. Per exemple, 4-5 clares d’ous grans poden arribar a la vora del bol mentre es bat.

[Leila]

Leila
6.7L
Taxa màxima de càrrega
Pastes de massa escassa Pes de la farina: 910 g
Massa de llevat escarpada Pes de farina: 1,5 kg
Pes total: 2,4 kg
Pasta de llevat feble Pes de farina: 2,6 kg
Pes total: 5 kg
Barregeu per
pastís de fruites Pes total: 4,55 kg
Clara d’ou 16
Mode de cuina 3 litres

Clara d’ou 16

Van ser ells els que es van escalfar, tinc 5 proteïnes, amb fuets normals, s’esforcen per escapar

Tinc un bol de 6,7 litres, vaig fer una crema de proteïna de crema pastissera per a 3 ous, així que tot va sortir del bol. Vaig agafar aquest bol amb la possibilitat de pastar un doble volum de massa per a un pastís que mengés carn. A més de barrejar volums, la diferència entre un bol gran i un altre de petit és la comoditat de rentar el que és més petit, però com que rento al rentavaixelles, no em fa cap diferència. El puc rentar amb les mans.

Hola. Accepteu les vostres files Ahir es va convertir en el propietari de Kenwood Prospero. L’he pres principalment per batre mantega i pastar massa. El meu fabricant de pa no va suportar una explotació tan dura i va començar a filtrar-se. Així que vaig decidir comprar alguna cosa més seriosa. A més, encara cuino al forn.
Senodnya va experimentar i es va molestar. No era possible pastar la massa per obtenir pa: va sobre el ganxo i per sobre. Vaig pujar a la cama. L’aparell no recollia la massa dels costats del bol. Per tant, va romandre en dos llocs: a la cama i a les parets. Vaig agafar una espàtula i vaig començar a ajudar: treure-la del ganxo durant el pastat i arrencar-la de les parets. Però no es tracta de posar-se al davant amb una espàtula i empènyer. I em sembla que la massa no es barreja tan bé com en HP. No el podeu substituir?
La massa es va barrejar amb 1100 grams. Després es va dividir. Però no va millorar. Zleb de mig gra amb llevat. Vull massa de keni? Digueu-me què faig malament. Aquí estic chitaoa, molts a Kenya pasten massa per pa
demà muntaré la mantega de la nata. Veuré què passa.

[tanikit]

tanikit, el fet que la massa pugi al ganxo és completament normal, de totes maneres no pujarà més enllà del "barret" superior. Pel que fa al que cal recollir de les parets, de vegades és necessari amb un volum reduït. Però un cop n’hi ha prou amb netejar les parets amb una espàtula. Kenwood amassa la massa perfectament. És cert que tinc titani, però no crec que Prospero sigui molt diferent per a pitjor.Cal acostumar-s’hi.

PD: per cert, el meu Kenwood és molt millor que la pasta de pa pastant HP

[Kara]

Kara, va pujar del ganxo a la cama. Hi ha un barret petit al ganxo i una gran massa de massa. I ara tot això va pujar. Fins i tot va arribar on està enganxat el ganxo

[tanikit]

tanikit, al vostre Prospero podeu pastar la massa només 450 g, i en poseu 1100. Comenceu prenent la meitat de la recepta. Tinc diferents receptes de pans de sègol, diferents consistències de massa. Hi ha receptes en què la massa es recull en un monyo (pa de la llar), i n’hi ha que la vaig estendre amb un raspador en un motlle (amb forma). Un cop més, si la recepta de la massa prové d’una màquina de pa, s’hi afegeix més líquid que quan s’amassa en un robot de cuina.

[kseniya D]

kseniya D, mitja ració no és suficient per a mi. I la recepta no prové d’una màquina de pa. Estic fent massa fermentada.
Demà intentaré pastar-lo per 450. Caram, però això no m’agrada. Eh, on vaig buscar quan vaig triar la tècnica ((

[tanikit]

tanikit, Prospero no està dissenyat per a grans porcions de massa.
Calia venir aquí i preguntar-nos abans de marxar.
El podeu tornar a la botiga? I aconsegueix un Sens o 570 Kenwood,

[Puré]

Puré, bé, a 570, també podeu pastar 680 g de farina. De nou, no n’hi haurà prou. Per a aquests volums, és necessari amb un bol de 6,7 litres.

[Masinen]

Masinen, Vaig venir aquí, vaig llegir. Però sembla tan tort que no he entès res.
El meu pressupost era màxim de 20 mil. I tota la resta és del 28. Fins i tot amb les existències a 336, el dorlgo va resultar ser només de molins de broquets barats, però no se’n poden prendre 4.
Però aquesta és la lletra.
Vaig pastar la massa durant 110 grams, això és amb aigua i massa fermentada. Farina pura 650 grams. No ho entenc, és aquest el límit de 450 farines o masses?

farina de 450gr

[kseniya D]

kseniya D, aleshores resulta que quan redueixo la massa a la meitat, queda menys farina que 450.
Però la massa és enganxosa a causa de la farina de sègol. I encara va pujar el ganxo.
Ho tornaré a intentar. Lliurar no és una opció, tret d’alguns prou Bosch. Però no el vull

I a quina velocitat vas pastar?

[kseniya D]

kseniya D, al més petit. Vaig intentar augmentar-la, però la massa s’enfila més ràpidament.
Pecant amb farina de sègol de gra sencer i enganxós

estimats, envieu un enllaç a un bol de plàstic de 6,7 litres, Masha va donar un enllaç, no he trobat el mateix, un bol no és suficient per a mi

[Tatyana]

Tatyana,
🔗

Ksenia, moltes gràcies

[tanikit,]

tanikit, batre la mantega, apagar-la, va resultar que no, però no us preocupeu per la massa, ja us acostumareu

He vingut aquí, llegeixo. Però sembla tan tort que no he entès res.

Sí, pel que sembla, almenys dues persones (inclòs jo) ja han escrit molt tort que la massa no amassa, sinó que puja al ganxo, a qualsevol consistència ... ens van donar consells, van llançar enllaços a vídeos, van deixar entreveure "mans tortes")) ), el total és zero. Vaig mirar tots els vídeos, vaig abandonar les meves receptes i ho vaig fer segons desconeguts, fins al gram més proper, no amassa la massa! I fa tota la resta bé. I la massa està a la màquina de fer pa.

[m0use]

m0use, Ksyusha, quin model tens?

020 de mi, ara vull demanar un ganxo a la inducció, pot ajudar

Vaig comprar principalment com a pastador
No són només les memòries cau? o tots els amassadors seguits?

Són només peces individuals que no s’amassen. Per a molts, la massa en efectiu és molt millor que en HP. I no està clar amb què està relacionat això ...

Tinc el 020 durant tres dies seguits, la massa amassa diferent, millor que la clatrònica, tot i que el ganxo al 020 té una forma una mica diferent, ara faré massa de sègol, veuré com es comporta, fins i tot es va fer interessant

[m0use]

m0useSí, de fet, vaig prestar més atenció a aquells que diuen que la massa és excel·lent. Vaig pensar que amb l’experiència de barrejar-ho tot a l’HB, tindria encara més èxit en aquesta unitat. Però no.
Ja he començat a pecar amb el meu model (aquí estic, com veig, Prospero no és popular, tothom té cotxes més seriosos. Però si teniu 020, resulta que es perdran diferents representants individuals del ken.