Pastís de rotllets de carn

Pastís de rotllets de carn

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pasta casolana	400 g
Carn picada	500 g
Patates bullides	1 PC
Ou	1 PC.
Rave picant ratllat	1 cda. l
Mostassa	1r. l
Pebre búlgar multicolor	0,5 beines
Formatge cheddar	75 g
Salsa de tomàquet picant	2 cullerades. l.
Crostons integrals	1 PC.
Farigola seca	1r. l.
Pebre negre	gust
Sal	gust

Mètode de cocció

• El pastís està fet de prova a casa
• Emplenament:
• Piqueu les patates bullides a la batedora o fregueu-les per un colador. Carn picada, patates, ou, rave picant. Remeneu bé la mostassa .. Salpebreu-ho, afegiu-hi farigola seca. Talleu el pebrot dolç a tires i deixeu-ho bullir amb una mica d’aigua.
• Estireu la massa fins a formar un rectangle de 35 x 25 cm. Poseu la carn picada sobre la massa untada amb clara d’ou, escampeu-la amb formatge ratllat, pa ratllat picat i poseu-hi tires de pebre.
• Enrotlleu-lo en un rotlle. Raspallar amb rovell d'ou. Podeu fer decoracions a la superfície del rotlle.
• Coure al forn els primers 15 minuts a 220 grams, fins que estigui cuit a 200 grams durant 20 minuts. Abans de coure, assegureu-vos de trossejar el pastís perquè quedi al forn bé.

Programa de cuina:

La cocció al forn

Nota

He fet aquest pastís amb la massa que sempre tinc a mà a la nevera. Però també es pot fer molt ràpidament a partir de pasta de full preparada. El farcit d’aquest pastís és molt sucós, lleugerament picant, aromàtic i s’acompanya amb molts pastissos ..
Cuina i menja per a la teva salut!

Receptes similars

Pastís de llevat amb carn i carbassa de forma oriental (Alexandra)

Pastís de mill amb carn i patates (Cvetaal)

Pastís de Chefirde amb carn i coliflor (Olya_)