Pastís de Chefirde amb carn i coliflor

Pastís de Chefirde amb carn i coliflor

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Coliflor	cap de col gran per 900 gr
carn, carn picada	600-800 gr
formatge	100-200gr
Sal, pebre, espècies
Pasta de tomàquet	2-3 c. l
Mongetes verdes	gr 300
bolets (opcional)	gr300
llet o nata	per puré de patates

Mètode de cocció

• Cuineu la coliflor al vapor, feu un puré suau i suau, afegiu sal, pebre al gust, 1 ou i una mica de nata (opcional). Col·loqueu la meitat de la col en un plat ignífug.
• Talleu la carn a trossos, afegiu-hi les mongetes verdes i poseu-hi el formatge (la meitat) a sobre de la carn. Col·loqueu el puré de col restant a sobre i col·loqueu el formatge restant al damunt del puré de col.
• * Si elaborem carn picada, fregiu-la prèviament i afegiu-hi cebes fregides, escorreu tot el greix sobrant i poseu-hi una tovallola de cuina per evitar greixos residuals. Si es vol, es pot afegir salsa de tomàquet o pasta a la carn picada
• Es cou al forn durant 35-50 minuts a 180C.
• La darrera vegada ho vaig fer amb bolets fregits. També molt saborós.
• 
• 
• Si es vol i és possible, afegiu les verdures a la nevera: bolets, pebrots, tomàquets, albergínies, carbassó, etc.

Nota

Aquest pastís és molt comú a Internet. Concretament, aquest va ser pres al forum forumont, l'autor de la cosa. Les seves paraules, les meves imatges.

Receptes similars

Pastís de carn a l'olla a pressió Oursson MP5005PSD (tumanofaaaa)

Pastís de carn \ "Pastís preferit de Paul McCartney \" (Lana)

Pastís de llevat amb carn i carbassa de forma oriental (Alexandra)

Una recepta interessant.

Ens va agradar molt. La coliflor es pot substituir per patates, però amb la col resulta més dietètica i molt saborosa. Anteriorment, mai feien puré de patates amb tsv. la col resulta molt saborosa. Gràcies pel vostre interès per la recepta.