Pastanagues marinades "sota coreà"

Pastanagues marinades "sota coreà"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pastanaga	1 PC. gran
Recordem el que cal per a la marinada:
vinagre de sidra de poma	1-2 cullerades. l.
Rast. oli	1-2 cullerades. l.
Sal	gust
sucre morè	0,5-1 culleradetes (gust)
Pebre vermell picant	0,5-1 culleradetes (gust)
Llavors de sèsam blanques	1 culleradeta
All (aixafat)	1-2 grans
Grans de pebre multicolors acabats de moldre	pessigar

Mètode de cocció

• Agafem una pastanaga fresca gran, la tallem sobre un ratllador sempre que una coreana.
• Preescalfeu la paella, poseu-hi tots els ingredients, barregeu-la i escalfeu-la durant 2-3 minuts. Les pastanagues es tallen a rodanxes fines i es couen molt ràpidament.
• No cal fregir (estofar) les pastanagues fins que estiguin tendres, han de quedar una mica humides i fermes a la mossegada. Mentre les pastanagues es refreden, quedaran completament cuites.
• Transferim les pastanagues al pot: deixem que es refredi i infongui ara, guanyant gust.
• No us alarmeu, quan les pastanagues calentes desprenen vinagre; després de refredar-se, tot torna a la normalitat.

Nota

Per a l’amanida, necessitava pastanagues coreanes, que no estaven disponibles.
Voleu anar al supermercat a buscar aquestes pastanagues, sobretot perquè només en necessiteu 100 grams?
Sortim nosaltres mateixos de la situació!
Amb pa negre, amb gra integral - bé, molt saborós !!! Sobretot abans de sopar per obrir gana !!!
Apte també com a guarnició per a carn!

Així és com de sobte neixen alguns plats, que després romanen durant molt de temps en la nostra dieta.

Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Pastanagues coreanes (julifera)

Pastanagues en escabetx (Elf)

Pastanagues en oli de mostassa (Lika)

[Administrador]

Administradorprepareu la pastanaga per al 8 de març. Ràpid i saborós, l’únic que em va fer picar de pebre vermell amb tanta força que hi havia un petit foc a la boca, però per a aquells a qui els agraden les coses picants. I quan van acabar de menjar l’amanida cada dos dies, es va fer encara més gustosa, l’espècia va desaparèixer una mica.
Heus aquí només una pregunta: com fer que els alls no es tornin verds quan queden, no només aquí amb mi i a l’entrepà si l’all queda verdós al dia següent, em podeu dir.
I encara faré pastanagues, sobretot si ho necessiteu ràpidament

Marina, a la teva salut! De fet, es tracta d’una versió ràpida i saborosa de la pastanaga.

Pel que sé i em van explicar, es produeix el canvi de color de l'all i depèn del tipus d'all, tampoc no canvia de color per a mi.

Per enèsima vegada he estat fent pastanagues segons aquesta recepta i sempre m’oblido d’agrair l’autor
Tatiana, moltes gràcies. La família em va dir que no experimentés més i que preparés pastanagues només segons la vostra recepta.

[Natasha]

Natasha, per la teva salut! És bo que a les pastanagues casolanes també els hagi agradat el gust!

Tatyana, gràcies per la recepta de pastanaga. Amanida deliciosa, ràpida i senzilla, sense problemes! Un agraïment especial del meu marit

Gràcies per la recepta!

[Noies]

Noies, PER LA SALUT!

Irinka, un hola per separat al meu marit, com a principal menjador de la casa

Administrador, gràcies per la recepta. També he afegit un rave, un berenar molt saborós.

[Lena]

Lena, per la teva salut! Amb el rave va resultar picant, picant!

[Administrador]

Administrador, Tatyana, gràcies per la recepta! Molt ràpid i molt saborós. També he afegit coriandre i comí mòlt a la mà i, quan he servit, he esquitxat de comí negre (Igor Igrig
aconsellat). Bé, va sortir molt xulo.

[Sveta]

Sveta, per la teva salut! Tots els additius de la vostra empresa són molt apetitosos i saludables i cuineu aquesta pastanaga més sovint