Bagels de sorra amb melmelada

[Com va passar tot ...]

Bagels de sorra amb melmelada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	3 cullerades.
Mantega	200 g
Crema agra	200 g
Sosa (apagar amb vinagre)	1/2 culleradeta
Melmelada en capes	500 g
Sucre en pols (per espolvorear)

Mètode de cocció

• Afegir la mantega, tallada a trossos, a la farina. Piqueu la barreja a un estat de molla. Afegiu la crema de llet i el refresc, tapats amb vinagre. Barregeu-ho tot bé (ho fem ràpidament).
• Dividiu la massa en 12 rotlles. Estireu cada monyo en forma de cercle, tallat en 8 sectors. Posem un tros de melmelada a la part ampla del sector i l’enrotllem en forma de bagel.
• Escampeu els bagels acabats amb sucre en pols.

El plat està dissenyat per

96 unitats

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Es cou al forn preescalfat a 180^SobreDel forn fins que estigui marró daurat i pàl·lid.

Nota

.
.
Com va passar tot ...

He revisat receptes antigues ... i he trobat aquesta, probablement coneguda per tothom des de temps remots. De seguida vaig recordar la infantesa ... Quan es feien al forn aquests bagels, semblava que res no podia ser més saborós.
Vaig decidir coure-ho i no em vaig penedir. La recepta és senzilla, els bagels es preparen molt ràpidament. I els records que van sorgir durant la preparació no van tenir preu.

Per cert, aquesta recepta, en procés d’afegir-la al nostre fòrum, té un nom nou: "Bagels amb melmelada" Sandbox "" (c) Stеrn .

Aquesta és la meva infantesa !!!
Em van encantar aquests panets i la melmelada se’ls va comprar en caixes de poma.

Curiosament, quin tipus de melmelada es pot posar-hi ara, no en queda cap rastre "des de la infantesa" ...

Aquesta és la meva infantesa !!!
Em van encantar aquests panets i la melmelada se’ls va comprar en caixes de poma.

Sí, ho recordo. Aquestes caixes de cartró rectangulars són de color groc vermell. I en aquestes caixes hi havia el malví de vainilla; tres a cada caixa ... Ehhh ...

Curiosament, quin tipus de melmelada es pot posar-hi ara, no en queda cap rastre "des de la infantesa" ...

Ara també venen melmelada de plàstic; i més varietat: poma, pruna, albercoc ...

Aquesta és la meva infantesa !!!
Em van encantar aquests panets i la melmelada se’ls va comprar en caixes de poma.
Curiosament, quin tipus de melmelada es pot posar-hi ara, no en queda cap rastre "des de la infantesa" ...

No funcionaria amb la melmelada? Tenim tot un Temka per a melmelades!
I la meva mare va afegir melmelada de guaiaba, ens van portar 3 caixes tan exòtiques, era melmelada, com si es tallés la melmelada i s’afegís als bagels. No ho podia suportar una mica massa dolç, era massa dolç i va desplegar el panell i va deixar el farcit a la meva mare.

No funcionaria amb la melmelada? Tenim tot un Temka per a melmelades!

Crec que serà encara més saborós!

Oh, has de colpejar l’àvia als panets per fer girar el nen, i llavors la nostàlgia va caure ...

Avui he ferit aquests bagels. Tot i que vaig dividir tota la massa en 8 panets, els bagels van sortir com un dit petit ... bé això seria el que serien si els dividís en 12 panets
Gràcies per la recepta, molt saborosa

Tot i que vaig dividir tota la massa en 8 panets, els bagels van sortir com un dit petit ... bé això seria el que serien si els dividís en 12 panets

Faig rodar cada pa molt prim: la massa és força elàstica ... però tens raó ... tenen la mida d’un dit petit gros. El volum, en la seva major part, el crea la mateixa barra de melmelada del farciment. De vegades, només li dono 1 a 1,5 voltes de massa, però no empitjora.

Gràcies per la recepta, molt saborosa

Per la teva salut! Encantat de que t'agradi.

Recentment acabo de fer bagels 2 vegades segons aquesta recepta, molt saborosa. La melmelada casolana havia estat devorada en aquell moment, de manera que vaig fer servir melmelada de poma i confit de mango (la venem per pes). La melmelada em va agradar més, la melmelada gotegava.

Aquesta és la meva infantesa !!!
Vaig adorar aquests bagels i se’ls va comprar melmelada en caixes de poma.

Curiosament, quin tipus de melmelada es pot posar-hi ara, no en queda cap rastre "des de la infantesa" ...

Molt bé, hi ha una capa de melmelada que he comprat a la tardor, que he fet recentment aquest tipus de panells. Fins i tot en algun lloc hi ha fotografies a les profunditats del nostre fòrum, però no recordo on .... esclerosi ....

... així que vaig fer servir melmelada de poma ja feta ...

Abans, quan no trobava melmelada de plàstic, vaig comprar una gelea normal i en vaig fer tubs. És cert que aquesta melmelada s’havia d’embolicar amb massa, si no, sortiria tot. Estava deliciós!

... hem fabricat aquests panets recentment. Fins i tot en algun lloc hi ha fotografies a les profunditats del nostre fòrum, però no recordo on .... esclerosi ....

Aquí mateix https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4579.0, cert de la massa de llevat, però molt excel·lent!

fer girar l’àvia sobre bagels,

I vaig comprar melmelada en capes: poma, albercoc a "Ornitorinc". Hi va sovint.

[poiuytrewq, SchuMakher]

poiuytrewq, SchuMakher
I qui lliurarà les participacions, adreces, contrasenyes?

[Lika]

Lika, L’ornitorinc tenia tot aquest assortiment de melmelada. És cert, de vegades s’acaba, però es reposa força ràpidament.

[poiuytrewq, SchuMakher]

poiuytrewq, SchuMakher
I qui lliurarà les participacions, adreces, contrasenyes?

Vaig comprar al Reial Madrid.

S'obtenen deliciosos panets. Ho faig sense refresc. I també faig servir les nous mòltes amb sucre per al farcit

I també faig servir les nous mòltes amb sucre per al farcit

Com embolicar aquesta barreja en un sobre? ..

La mescla és esgarrifosa, però no hi ha problemes. L’escampo amb una cullera, es pot esprémer una mica, però acabo d’embolicar la massa. M’encanta el gust i l’aroma dels fruits secs de la massa de pa de pessic.

No vaig trobar melmelada de plàstic, vaig decidir arriscar-me amb l’habitual fàbrica d’Udarnitsa. No fluïa enlloc, a tots els agradaven els bagels, tant a casa com a la feina. Tothom deia que a la infància menjava tal

[serebro]

serebro, bé! És fantàstic que els bagels els agradessin a tothom. I, en general, aquests bagels de la sèrie "com les llavors": comences a menjar i no pararàs ...

Notat correctament!

Les noies de DIXY venen melmelada de plàstic amb diferents gustos, si no m’equivoco 36 rubles. caixa, no me’n recordo del pes, però n’hi ha prou

Les noies de DIXY venen melmelada de plàstic amb diferents sabors ...

I hi ha fotografies de les caixes? .. I després els ulls s’encenen tot el temps: no sabeu què busqueu.

Ahir vaig anar a Dixie i vaig mirar. Venen melmelada d’entrepà. Però he llegit la composició i pràcticament no difereix de la melmelada habitual, només té la forma d’una sola peça.

[Serebro]

Serebro - Això és exactament aquella melmelada, sovint la prenc per omplir bagels, es comporta de la mateixa manera que la melmelada de plàstic; no surt res i no es fon, de manera que podeu

Explicant un secret, el vaig comprar ahir i no vaig poder resistir-me

I aquí teniu el resultat final!

Excel·lent Com té gust? Com es va comportar la melmelada? A la foto, sembla que no és visible que surti; comparteix la teva impressió

La melmelada no va córrer gens enlloc. Van resultar excel·lents bagels.
No vaig esquitxar el sah. en pols, perquè no m’agraden les coses molt dolces.
En general, m’agrada molt la combinació de massa salada i farciment dolç.
Els estic fent per segona vegada i definitivament continuaré.

[serebro]

serebro, excel·lent resultat! Bagels - festa per als ulls, - un a un.

I jo vaig fer aquest tipus de panets amb melmelada de codony, els trossos de codony també es porten molt bé als panets, i el gust ... !!!!!

Bé, encara heu de trobar un codony en algun lloc i, a continuació, cuinar-hi melmelada.

[serebro,]

serebro, Disculpeu-ho, però el tenim creixent, a més d’albercoc, cirerer, cirerer dolç, poma, pera, pruna i altres fruites. Però d’alguna manera no hi vaig fer cas abans ... però en va ... aquest any l’he assecat a l’assecadora (això és una cosa!) I he cuinat la melmelada. Tallat a rodanxes, cobert de sucre i cuit en 3 passos. Com m'agradaria haver-ho pres seriosament abans! Aquest és un farciment inigualable de pastissos i pastissos. I també faig això: peleu les pomes, talleu-les a daus (no grans), poseu-les en una paella prèviament escalfada, espolvoreu-les amb sucre i fregiu-les, després afegiu-hi el codonyat, el sucre vainilla, una cullerada d’aiguardent i, remenant, continueu fregint-les (poc temps). El meu marit va dir que encara no havia tastat el farcit més saborós ... i tinc la idea de posar cireres al farcit (congelades, sense pinyol), bé, les estimo .... i donaran una acidesa encantadora !!!!

Bé, millor tard que mai!
Crec que a l’estiu als mercats podem trobar codony. Probablement també deliciós per afegir-lo a les compotes.
Ehhh! Delícia! Presentat directament i escopit

I també faig això: peleu les pomes, talleu-les a daus (no grans), poseu-les en una paella prèviament escalfada, espolvoreu-les amb sucre i fregiu-les, després afegiu-hi el codonyat, el sucre vainilla, una cullerada d’aiguardent i, remenant, continueu fregint-les (poc temps).

O potser amb més detall i un tema a part? .. També provaria aquest farciment ...

Bé, millor tard que mai!
Crec que a l’estiu als mercats podem trobar codony. Probablement també sigui deliciós afegir-lo a les compotes.
Ehhh! Delícia! Presentat directament i escopit

Si ho veieu, no ho dubteu! La cosa és impressionant: en melmelada i en compotes, i així, cruixent (a l’assecadora). Per a la meva vergonya, només aquest any he après que hi ha diferents tipus de codony, ja he provat la pera i la poma, totes dues.

O potser amb més detall i un tema a part? .. Jo també provaria aquest farciment ...

I ja vaig disposar aquest farcit en algun lloc ... només no recordo on exactament l’anestèsia encara no ha desaparegut ...
Per cert, si algú no té melmelada de codony, podeu afegir melmelada de pera o de poma amb seguretat, si és gruixuda (a rodanxes).

Panets frescos! Des de la infantesa !!!! Recordo directament com la meva mare els va torçar, i sempre portava melmelada;) Els meus fills menjaven amb llet, els va trencar darrere les orelles. I sense sucre!

Seria necessari trobar una capa de melmelada, ho faré amb molt de gust, però ara per ara, els marcadors. No augmenten de mida en una plata de forn?

... i sempre portava melmelada;)

I ara segueixo portant. Em cuino jo mateix, ho porto jo mateix

No augmenten de mida en una plata de forn?

Lleugerament "distribuït", de manera que esteneu-lo a intervals sobre una safata de forn.

Noies, al forn, proveu-ho per a la vostra salut! Gràcies!

Els bagels són fantàstics. Funcionaria una melmelada regular de tres capes? Ho intentaré. M'encanta tot el pa de pessic.

Funcionaria una melmelada regular de tres capes?

Intenteu si ... Una mica de melmelada es fon completament i surt. En aquests casos, no faig bagels, sinó que faig sobres (embolico completament la melmelada amb la massa).

Gràcies!

Funcionaria una melmelada regular de tres capes?

nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo eeeeeeeeeeeeee !!!!
bé, en cert sentit, és millor no arriscar-se, es tracta de melmelada de gelatina sobre gelatina, de manera que no suportarà els productes al forn.
millor que amb prunes prunes, albercocs dolços, carnosos o secs, o dàtils ...

Uns grans panells! La massa és tendra, pa de pessic, una mica esmicolada, tot el que m’agrada.



Hi ha melmelada a Auchan, el cost avui és de 70 rubles 30 kop.

I tinc tota aquesta melmelada filtrada

I tinc tota aquesta melmelada filtrada

I quin en vau prendre? Apple no va filtrar, albercoc una mica, però tampoc no és crític.

Gràcies per la recepta dels panets perfectes! Elaborat amb melmelada de codony, deliciós. Només un inconvenient, desapareixen a l’instant.

Recordo aquesta recepta des de l’època soviètica, quan es venia melmelada de plàstic a totes les pastisseries. Molt saborós, elaborat recentment.

He fet bagels segons la vostra recepta, gràcies, deliciosa, la massa és molt bona, la vaig fer amb llit de prunes