Sopa de carbassa amb llenties (a la cuina o a la cuina lenta)

Categoria: Primer àpat
Sopa de carbassa amb llenties (a la cuina o a la cuina lenta)

Ingredients

carbassa crua 250 g
pastanaga 1 PC
bombeta 1 PC
llenties vermelles 1r
aigua ~ 2 litres
oli d’oliva 3 cullerades
sal
pebre vermell 1-2 h l

Mètode de cocció

  • Piqueu la ceba, ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut, talleu la carbassa a daus prims. Poseu-ho tot en una cassola o paella profunda i fregiu-ho fins que la ceba quedi transparent en 1 cullerada d’oli d’oliva.
  • Passar a un cassó, afegir les llenties esbandides, la resta d’oli, sal i perruca.
  • Poseu a ebullició, reduïu el foc i cuineu fins que les llenties estiguin tendres, uns 20 minuts.
  • En una cocció múltiple, primer fregiu-ho tot en mode COC, aboqueu-hi aigua i coeu-ho en mode VAPOR - 10 minuts.


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa