Baguette de carbassa

Categoria: Pa de llevat
Baguette de carbassa

Ingredients

llevat 2 culleradetes
farina de blat 600 aC
sal 2 culleradetes
amor 1 cda. l.
oli de mostassa 2 cullerades. l.
carbassa al vapor + llet 200 g + 250 ml
llavors de carbassa seques grapat

Mètode de cocció

  • La carbassa al vapor a doble caldera, la va refredar, la va batre en una trituradora, afegint llet.
  • Llavors vaig enviar-ho tot a la màquina de fer pa per pastar. Mode bàsic, massa (2h 20min.)
  • La massa es va dividir en 2 parts, es va estendre cadascuna i, esquitxada d’aigua, es va estirar en rotlles.
  • El vaig posar en una plata de forn untada amb oli vegetal, la vaig deixar reposar 15 minuts, la vaig ruixar amb aigua i la vaig ruixar amb llavors de sèsam. Després l’he enviat a un forn escalfat a una temperatura de 150 graus durant 40 minuts.
  • És bo que vaig aconseguir fer una foto: els nens es van empassar en un moment!
  • Baguette de carbassa


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa