Sopa de carbassa a la fabricant de llet de soja Midea Mi-5 (basada en la recepta de Nika Belotserkovskaya)
Categoria: Primer àpat
Ingredients |
| carbassa petita | polpa 1 unitat. (aprox. 300 g) |
| pastanaga | D'ACORD. 100 g |
| cebes bulboses | 1 PC. |
| sal | 1 culleradeta |
| pebre negre | gust |
| bitxo | gust |
| pebre vermell pebre | gust |
| coriandre mòlt | gust |
| nou moscada | gust |
| aigua | D'ACORD. 700 ml |
| oli vegetal | 1 cda. la cullera |
| Llavors de carbassa | 100 g |
Mètode de cocció
- 1. Preparació.
- Peleu la carbassa, traieu les llavors, talleu la polpa a daus aprox. 2 * 2 cm.
- Talleu la ceba en 6-8 trossos.
- Pastanagues ratllades (vaig prendre congelades ja ratllades).
- 2. Col·loqueu el menjar al bol "vaca de soja", afegiu-hi sal, espècies, oli i aigua.
- 3. Cuineu al programa "farinetes" (botó número 3).
- 4. En aquest moment, fregiu lleugerament les llavors de carbassa en una paella seca (sense oli).
- Ha d’aparèixer un aroma agradable, el color no canviarà.
- 5. Serviu la sopa esquitxada de llavors de carbassa.
El plat està dissenyat per
4 racionsTemps de preparació:
15 minutsNota
Em va inspirar la recepta de Belonica. Em va agradar especialment la ració del plat.
És imprescindible afegir oli durant la cocció, si no, la sopa no quedarà tan brillant.
De vegades poso un gra d’all, una gota de Tabasco i una mica de gingebre sec per a una sopa d’hivern que s’escalfa.
Té millor sabor amb pa de sègol!
