|
 Ja estem acostumats a menjar menjar comprat a la botiga. Es tracta de productes semielaborats, pastissos i pastissos al forn, pastissos fregits i crema agra. No obstant això, els greixos i hidrats de carboni que consumim condueixen a l’augment de pes. La sal reté l'aigua al cos. L’excés de pes, al seu torn, provoca malalties com la diabetis mellitus, l’esclerosi vascular, les malalties cardiovasculars, etc. Quins aliments hauríem de menjar per preservar la nostra salut durant molts anys i no començar a envellir abans d’hora?
Els greixos es presenten de forma natural a la carn i a la majoria de productes lactis. No obstant això, si busqueu aliments sense calories, no només han de tenir greixos, sinó també lliures de sal i sucre.
Per tant, és molt difícil trobar aquests aliments perquè la sal i el sucre es troben en molts aliments, fins i tot en fruites i verdures, fins i tot en petites quantitats.
Anomenem deliciosos aliments complets que són pràcticament lliures de greixos, sal i sucre.
Productes làctics
Essencialment contenen lactosa, un sucre natural de la llet que és inofensiu per al cos humà i que també pot contenir petites quantitats de sal. Actualment hi ha moltes varietats de productes lactis al mercat que no contenen sal ni sucre.
Per cuinar sa postres de llet o una salsa adequada per a diversos plats, es pot prendre poc greix iogurt, poseu-la a la gasa i deixeu-la escórrer. L’addició d’espècies és opcional.
Integral
Grans de civada, ordi, arròs integral, mill i blat integral no contenen greixos, sal ni sucre en estat natural. Tot i això, si els compres a la botiga, en forma d’aliments de conveniència, cereals fregits i aperitius preparats, inevitablement contenen els tres ingredients no desitjats.
Per evitar-ho, proveu de cuinar plats de farina a casa. Per tant, els ingredients que afegirà en forma de sal i sucre, si no es pot evitar per complet, estaran presents en quantitats significativament inferiors a les que s’afegeixen a la fàbrica.
Llegums
El 80% de la nostra sal prové d’aliments processats. L’addició de sucre i sal durant el processament fa que aquests aliments fins i tot més saludables semblen conserves. Per exemple, mongetes en conserva.
Mongetes seques, llenties i pèsolsLa cuina casolana no té sal ni greixos afegits. Són menjars sorprenentment saludables. La substitució d’aliments processats de fàbrica per aliments casolans reduirà la ingesta general de sal. D’altra banda, seria una bona alternativa com a aliment nutritiu i saludable.
Fruites i verdures
Gairebé totes les fruites en la seva forma natural no contenen greixos, sinó només una petita quantitat de sucres i sals naturals. Curiosament, les fruites i verdures cuites al vapor, cuites al forn o estofades sense greixos afegits no alteren el contingut de greixos, sucres i sal. També són molt rics en fibra, fonamental per netejar els intestins.
Les fruites i verdures congelades i en conserva sense sal també s’inclouen en el grup d’aliments nutritius saludables.
Bounegru I.A.
|
