Salsa de nabius

[Opció 1: salsa de nabius senzilla]

Salsa de nabius

Categoria: Salses

Ingredients
Baies de nabiu	200 g
Sucre (sucre al gust, sense sucre del tot possible)	40-50 g
Aigua	100 ml

Mètode de cocció

• Opció 1: salsa de nabius senzilla.
• Poseu les baies en un cullerot, aboqueu-hi aigua bullint, poseu-les a ebullició, coeu-les uns minuts i fregueu-les per un colador.
• Tornem a canviar la massa resultant al cullerot, afegim sucre, bullim 2-3 minuts més fins que la massa espesseixi.
• La salsa ja està llesta!
• No heu de netejar la massa, però deixeu les baies bullides tal com són, això és qüestió de gustos.
• Opció 2. Salsa de nabius amb cognac.
• Prenem:
• Baies de nabiu - 200 grams
• Sucre: 40-50 grams (sucre al gust, es pot prescindir del sucre)
• Aigua - 100 ml.
• Cognac: 1-2 cullerades. l.
• La preparació és la mateixa que a la primera opció. Només a la massa de puré afegiu 1-2 cullerades. El cognac al gust i el bull durant uns minuts de la mateixa manera.
• Opció 3. Salsa de nabius amb vinagre balsàmic.
• Prenem:
• Lingonberries - 1 got
• Vinagre balsàmic - 30-50 ml.
• Sal, pebre - al gust
• Sucre - 1-2 cullerades. l (sucre al gust, sense sucre)
• All - 1 clau
• Farigola: 1/4 culleradeta seca o 1 culleradeta fresca
• Aboqueu vinagre balsàmic en un cullerot, evaporeu el líquid durant uns minuts.
• Afegiu la resta d’ingredients i cuineu-ho a foc lent durant 5-7 minuts.
• A continuació, trenquem la massa amb la batedora fins que quedi puré.
• Aquesta salsa s’ha d’infondre durant diverses hores, com més temps costa, més saborosa es torna.
• A la taula, se serveixen salses de maduixa freda i calenta i amb plats de carn i aus.
• El llimoner és un agent colerètic lleuger, de manera que els plats de carn grassos s’absorbeixen molt bé amb la salsa de llimoners.
• 

Nota

Administrador !!!Us ho torno a preguntar !!! Podríeu preparar una salsa de nabius per a carn ?? !!! : :) El venem a Ikea, en productes suecs, però per molt que provés, aquest gust no funciona .... tot i que no sóc expert en salses !! I amb vosaltres, ho sé amb seguretat: funcionarà !!

Menys d’un mes ... gairebé i compleixo la sol·licitud

La salsa de nabiu és fàcil de preparar.
La base són les baies de maduixes fresques o congelades, i després depèn del vostre gust.

Les salses de maduixa es caracteritzen pel gust de les baies silvestres naturals de maduixa, una amargor lleugera i un bonic color brillant.

Cuinar i menjar salsa de nabius: és deliciós! I una gran addició al nostre menjar, especialment la carn!

Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Salsa de caramel "Toffee" (ang-kay)

Salsa d’all Tum libanesa (MariV)

Salsa pesto d'alfàbrega amb fruits secs (Administrador)

[Administrador]

Des de la infantesa, estic acostumat a les maduixes al vapor. Recordo com la meva àvia la turmentava en una gran gerra de fang al forn.
Vaig cuinar aliments amb mescles al vapor en un bany d’aigua en un pot de vidre, a mesura que es reduïen, ja vaig afegir més baies.
Les maduixes al vapor sense sucre ni sal s’emmagatzemen durant molt de temps, fins a la primavera, si no les mengeu.
Es va poder fer un suc de nabius molt saborós a partir de tals, però sobretot em va agradar aquest nabiu servit amb carn. Té un sabor agre i una lleugera amargor de maduixa.
Administrador
Gràcies per les receptes. Ho intentaré.

[Gnu]

Gnu, Gràcies també pels records i la recepta de la llimona

Comparteix la teva experiència amb salses i afegeix les teves pròpies opcions.

[Administrador]

Administrador, Només tinc melmelada de nabius, és adequada per a la salsa?

[Administrador]

Administrador, Només tinc melmelada de nabius, és adequada per a la salsa?

Crec que sí, aquesta és la base de la salsa i, a continuació, afegiu diversos additius per al gust

Gràcies, administrador. Vaig afegir carn a la salsa, però no la vaig fer sola. Val la pena provar-ho.

[ROMA !!!!!!]

ROMA !!!!!!Moltes gràcies !!!! Sens dubte, provaré les tres receptes !!!!!!! Just abans de l'any nou triaré quin és millor !!!

Administrador, no cal afegir aigua a una recepta amb vinagre balsàmic?

Administrador, no cal afegir aigua a una recepta amb vinagre balsàmic?

No hi afegeixo, hi ha líquid de vinagre i el suc de les pròpies baies, prou perquè es redueixin i refregin.

[Administrador]

Administrador, Tanya!
I es pot fer una salsa així per a l’hivern? ... probablement només cal esterilitzar-la ... i ja està.

[Lena]

Lena, No ho faig a l’hivern: sempre tinc llimoners frescos al congelador i sempre es pot fer salsa fresca

I, en general, potser, ja que el llimoner es tracta tèrmicament segons la recepta. Escalfeu bé fins a l’aigua bullent, aboqueu-los en pots i enrotlleu-los. El lingonberry és una baia que pot mantenir-se amb seguretat durant tot el temps que necessiteu

[Tatyana]

Tatyana, els meus congeladors aviat "esclataran" aviat, i cal adaptar-los en algun lloc. Així que vaig pensar: al cap i a la fi, venen salsa de nabius a les botigues ... ho provaré.

[Lena]

Lenabé, sempre faig servir maduixots, per això hi gelo molt

I amb additius a la salsa, podeu jugar, segons el vostre gust, picant-àcid-dolç i enrotllar-lo.
I esperaré impressions

Definitivament intentaré cuinar-la, m’agrada la salsa agredolça, espero que també m’agradi aquesta

Vaig fer la temporada de nabius amb nosaltres. Va anar bé amb la carn. Va deixar un pot petit per guardar-lo, el va abocar calent i el va vessar en una micra. Gràcies per la recepta.

[Olya]

Per a carn, gran salsa I no només per a carn
Olya, per la teva salut!

Tanya !! ja les he fet durant molt de temps: girl_cleanglasses: i quina és molt semblant a la d'Ikea ​​.... però quina ??? Recordes?

Fa cent anys que no visito a Ikea, no puc dir res de la seva salsa

Ho tornaré a intentar !!!!

Ah, gràcies Tanyusha. Des de l'any passat, hi ha hagut llimona, ocupa espai a la nevera, potser l'altre dia la digeriré en salsa. Què en penseu, si serà més fàcil extreure el suc per la barrina primer o no?

[Ira]

Ira, podeu fer-ho i després bullir el suc i sota les tapes.

Ho faig de la manera contrària: primer bullo les baies a l’estufa i després filtro per un colador.
Per què: d’aquesta manera, les substàncies de pectina de les pells es converteixen millor en melmelada i la salsa pot resultar com gelatina.

[Administrador]

Administrador, gràcies

[zvezda]

zvezda, Olya, has repetit la recepta? Quin és similar a Ikeevsky? Em va agradar el balsàmic. Ell, oi? Vull fer el coll i la llengua per al nou any

Ho he fet !!!!! Quant de temps ha passat: girl-swoon: però definitivament l’he netejat i ara el cuino segons la primera recepta bàsica, però també m’agrada amb vinagre .... També he afegit mel i, en general, segons el meu estat d’ànim: girl_dance: però bàsic en prioritat !!!