Pastís de creps "Composició"

Categoria: Productes de fleca
Composició de pastís de creps

Ingredients

MASSA:
Ous 2 unitats.
Llet (aigua)
Oli vegetal 2 cullerades. l.
farina
sal
EMPLENAMENT:
Carn bullida 300 g
Pastanagues (crues) 1 PC.
Ceba 1 PC.
Arròs bullit 1 cda.
Anet i julivert
sal pebre
EMPLENAMENT:
Ous 2 unitats.
Crema agra 100-150 g

Mètode de cocció

  • Cuinem panellets prims segons la nostra recepta preferida. Tinc els panellets més senzills (totes les proporcions "a ull"): farina, 2 ous, aigua + llet, una mica d'oli vegetal, sal.
  • Emplenament: es van triturar 300 g de carn bullida en un processador d’aliments amb 1 pastanaga crua gran, 1 ceba, herbes (anet i julivert), 1 cullerada. arròs bullit. Salat i pebre.
  • En el formulari, vaig posar capes de creps amb farciment, perforades amb una forquilla en diversos llocs i farcides amb 2 ous, batuts amb crema agra. Escampat amb llavors de sèsam per sobre. Al forn al forn t 180 C fins que es daurin.


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa