Magdalena de Nadal anglesa

Em vaig oblidar d’inserir els pastissets

[Tanyusik]

Tanyusik, oh, m'ha agradat molt l'últim maó !!
Tanya, vas fer un índex de prova, tot segons la recepta? O vas canviar alguna cosa?
I quina mida tenies? Quina altura tenen els pastissets? Van pujar al forn o no?

[Anastasia]

Anastasia, També vull fer-vos la mateixa pregunta que Tatiana.
La massa s’amassa una o més? Hi ha hagut canvis a la recepta?
Quina mida tenen els vostres pastissos i quina alçada tenen els pastissets?
Sou els nostres pioners aquest any.
Coneixerem les respostes a les preguntes plantejades, ens serà més fàcil navegar a l’hora de coure.

[Husky]

Husky, ho va fer tot estrictament segons la recepta, gairebé fins a un gram, només va posar una mica menys de farina sobre 30-40 gr. (Sempre és així amb la nostra farina). Va cuinar la tarifa completa. Les magdalenes van augmentar durant la cocció, però no gaire. Les mides dels motlles són de 24x10, 20x10 i rodones de 20 cm de diàmetre. L’alçada dels motlles de maó és de 6,5 cm i els pastissets s’han elevat fins a la part superior. I en una rodona d'uns 5 cm (he posat menys massa). No he experimentat amb la composició, perquè encara no m’imagino el resultat final i no sé si he de canviar alguna cosa.
El vaig empaquetar, el vaig posar al prestatge de l’armari. Estic esperant)

[Husky]

Husky, gràcies! Vaig pastar un estàndard de massa, tot segons la recepta excepte el farcit, vaig prendre la segona opció com a base (vaig barrejar 9 tipus de fruites seques.) La profunditat de l'última forma és de 6 cm, la longitud és de 21 cm. No va aixecar-se gaire (no tinc ni idea de com es pot aixecar amb una quantitat tan gran de fruites seques) El magdalena de 7 cm d'alçada va resultar, vaig posar en algun lloc uns 5 cm de massa (aproximadament).
Vam fer un merescut descans a l’armari (per no seduir ningú))

Noies, digueu-me, pliz, en algun lloc del tema vaig veure com decorar amb llentiscle i massapà, però on no trobo.

I haurem de mullar?

[SchuMakher]

SchuMakher, i mullat i al forn. Uneix-te a nosaltres!

[Tanyusik]

Tanyusik, no es va cobrir amb massapà, però es va cobrir amb llentiscle. Vaig cobrir el pastís amb melmelada de taronja o albercoc. Part superior coberta de llentiscle.

[AnastasiaK]

AnastasiaKbé, és massa aviat per coure, però per mullar-se, és hora ... Necessito comprar fruita demà a Auchan ...

[Puré]

Puré, mullem 18-19. Avui he pentinat tots els forats perquè un article en pogués comprar més.
Tanyusik Vaig fer uns quants aquell any amb massapà i llentiscle. Segur que no sóc un mestre del llentiscle, d’alguna manera ho vaig cobrir. I ja sabeu que no ens va agradar. Donar és certament bonic, però quan hi ha alguna cosa amb què comparar-se ... En general, va perdre. Deliciós. Em va agradar més decorar amb fruites seques. Alguna cosa així-

[Mussol]

Mussol, Oh, gràcies per la idea!

Xop, uffff ...

I jo !!!

I què he de mullar avui, no estic preparat mentalment

I jo! Jo també ho vaig amarar, però, com feu les noies, feu una porció doble, no en tinc ni idea
Quan coure? El proper dilluns?

Ah, gràcies per recordar-me l’obertura de la temporada de pis. I després vaig oblidar-me ...)))

Faré un triple
Vaig fer un doble que aquell any no era suficient
no, em mullo demà

[Inusya]

Inusya, va aparèixer, doncs? Estic trucant al seu Skype, trucant, emocionant-me amb el bigoti, rosegant l’últim ram avui i pensant tot en ella, i ella, i ella ... avorrits, aquí!

I encara no ho he acabat tot, vull dormir, no tinc forces

Qui va veure un foraster ... el va mullar, no el va tallar ... Enhorabona per l’inici de temporada ...

Exactament també necessito preparar-me

Quan enfornem?

Una setmana després des del pany

Cal preparar-ho tot per a la prova, de manera que la setmana es precipitarà ràpidament

El quart any de plaer. S’ha començat, els fruits estan xops

Noies, també tinc una "sorpresa" al meu armari ... Semyon Semyonitch ... l'oblidava completament. Com a mínim hauríeu d’intentar-ho, és comestible ...

Noies, vaig provar el darrer any. Tot s'ha anat ... O millor dit, no del tot ...
Després de les vacances de Nadal de l'any passat, queden dues magdalenes. Els vaig donar de beure, els vaig embolcallar, els vaig ficar a l’armari i, sincerament, els vaig oblidar. La primera vegada que el vaig recordar en algun lloc al juliol –ho van assaborir– era molt saborós. La segona vegada al setembre - vam acabar un dels pastissets -. I avui he obert l’últim cupcake, de seguida he alertat l’olor, alguns no ... Vaig obrir-lo i va començar a humitejar-se i a cobrir-se d’una floració blanca, però l’olor no era de floridura, sinó de tota mena d’espècies amb acidesa. Pànic immediatament: tot s'ha anat! Després vaig tallar una capa fina per tots els costats i el pastís es va tornar tan bo com nou, ja veieu que el procés acaba de començar i el vaig aconseguir estalviar a temps. El sabor no s’ha deteriorat en absolut: exquisit, perfumat i picant. Espolvoreu-lo amb cognac, empaqueteu-lo i poseu-lo a la nevera (per si de cas).
Per què va passar? Crec que potser va tenir menys cognac que altres. I potser el fet de no obrir-lo mai, no el vaig ventilar, no el vaig embolicar. Al cap i a la fi, el que es va menjar abans, el vaig obrir, em deixo almenys respirar ...

[Inusya]

Inusya, va aparèixer, doncs? Estic trucant al seu Skype, trucant, emocionant-me amb el bigoti, rosegant l’últim ram avui i pensant tot en ella, i ella, i ella ... avorrits, aquí!

I cho rugaissi? Tinc tres muzhuk a la casa ara mateix, no tinc temps per cuinar menjar. N'hi ha prou amb tres "lavabos" durant només tres dies (el meu fill de Jarkov ha arribat definitivament a casa). No puc accedir a l’ordinador, és així com passo quan hto és al vàter i em vaig a corre cap al monitor))). I així el corrent al telèfon, però ja a mitja nit i amb un cervell (((.
Per tant, per a mi aquest "mochkalovo" abans de Nadal serà en lloc d'una gesta! Potser ho agraeixo. ))))))
Espero dominar-ho passi el que passi !!!

També voleu mullar els fruits secs o afegir-los més tard? Per ser sincer, no els vaig sucar, sinó que els vaig pesar i els vaig treure.

[Katerina]

Katerina, Vaig remullar els fruits secs junts amb les fruites, tots junts. Vaig fer això durant dos anys. No els va passar res als fruits secs.

[Husky]

Husky, gràcies. I si no estan xops, creieu que no fa por?

Katya, així que afegeix-los ara

[Katerina]

Katerina, posem fruits secs al pastís sense envelliment en cognac i res. Crec que no quedarà xop. Una altra cosa és que donaran al pastís un gust diferent.

Avui estic per primera vegada a primer de primària: han mullat els fruits !!!
I afegir espècies al pany també?

[Toshimama]

Toshimama, Afegeixo espècies ja a l’hora de coure un pastís. L’afegeixo a la massa. Ara no ho diré amb seguretat, però em sembla que el primer any vaig afegir fruits. Miro els meus fruits i les meves noies. Els tinc tan por. Són de colors i transparents com una llàgrima. I tinc una mena de massa grisa. Tot. El segon any, es va afegir a la massa en coure. Aquest any faré el mateix.

SOBRE! Sembla que avui encara no he molestat la meva fruita, no l’he sacsejat. Aniré a remenar-los, si no, s’estancaran.

Sveta, vaig llegir en algun lloc sobre històries amb un pastís anglès, ja que els britànics el feien al forn per al naixement d’un nen i després l’envasava i emmagatzemava fins al casament. També tenen aquesta tradició. Així, doncs, el posen en una capsa de fusta sobre una capa de sucre en pols i l’escampen pels costats i per sobre també amb pols. I sembla que s’emmagatzema durant molt de temps, entre 20 i 30 anys. així que, en el vostre cas, es va ofegar lleugerament amb una túnica ajustada. Crec que respira sucre en pols, però no s’asseca.

I ja he cuinat dues porcions i fins i tot em vaig emborratxar una vegada))))

[clavícula]

clavícula, gràcies per la informació.
Aleshores, a l’hivern, vaig donar un dels pastissets al meu nebot pel naixement de la meva filla per menjar-lo durant un any. Ara vaig trucar ràpidament, dic, comprovar-ho amb urgència. Per tant, la té en excel·lents condicions, esperant a les ales. Pel que sembla, vaig mantenir el meu de manera incorrecta.

per a l'estat d'ànim:

Uffff, posa-ho, amén!

Ja feu o heu acabat d'assecar? Cuinaré demà

I ahir a la nit vaig coure ... l’olor a l’apartament es va mantenir fins al matí.
I al matí, quan feia les maletes, el gat gairebé va picar-ne un
tenim un llaminer. Per sort per a mi, el descarat va començar amb el ja tancat

Ja feu o heu acabat d'assecar?

Cuino, ZhenyaF, cuino ...Sinteritzat ... Aquesta vegada el procés va passar desapercebut ...

experiència però

Així que vaig cuinar els magdalenes. El primer any que cuino. Intentarem per les vacances.

Noies, tinc una pregunta. El setè dia del pany caduca a la tarda de diumenge al vespre; el pebre és clar que no ho faré al forn. I em temo que no tindré temps de coure aquesta setmana al vespre; en el millor dels casos, només començaré a fer-ho a les 7 en punt. Què he de fer llavors?

Len, sincerament vols? Sí, almenys dues setmanes d’orina, sincerament