Preguntes i respostes sobre la cuina al Cuckoo 1054

[julifera]

julifera I també intenteu cuinar farinetes, però amb llet pura
Com a l'estufa, crec que us agradarà

Bé, aquí estic avui em vaig convertir en el conqueridor del cucut !!!!!!!!!! La meva dona el va regalar pel meu aniversari !!!!! Durant una hora vaig aconseguir cuinar patates estofades amb carn i pollastre amb verdures a la mostassa amb maionesa enfangada !!!! Super !!! Durant gairebé un any portava una compra, però d’alguna manera no va aparèixer a Ucraïna. I aquí a Technopolis, i fins i tot un pla de quotes de 25 mesos, simplement super !!! Ara sóc súper xef)))))))))))))))))))))))

Digueu-me, si us plau, com funciona el programa pilaf. El final es fregeix una mica com a Panasonic? En cas contrari, al seu llibre de receptes, el pilaf es cuina a Multipovar (com el 90% dels plats).

[k.alena]

k.alena No sé com funciona "Plov", ho faig així https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0
i en un altre mode, no estic segur de què passarà també

Digueu-me, si us plau, com funciona el programa pilaf. Al final, fregir una mica com a Panasonic? En cas contrari, al seu llibre de receptes, el pilaf es cuina a Multipovar (com el 90% dels plats).

Segons tinc entès, teniu una pregunta sobre Plov 1054 vegades. Per descomptat, no puc dir que estigui fregint, però hi ha una escorça lleugera a la part inferior. Per què molts cuinen a Multipovar, simplement entenent molts pilaf és una fregida preliminar de cebes, pastanagues, carn i, per dir-ho així, arròs "al vapor". I el programa automàtic de pilaf encara no és un pilaf clàssic, tot i que el mateix és deliciós. Per a un programa automàtic, recomanaria prendre arròs de gra rodó Kuban-Elite, no bull i és molt bo per al pilaf.

Gràcies, estimat, no he cuinat pilaf en absolut, encara no he cuinat pilaf a Kukushka, però a Panasonic el principi és el mateix: he fregit carn amb cebes, pastanagues i espècies a rebosteria i després arròs, aigua, alls i el programa pilaf. Aquí, IMHO, també podeu fer-ho. I ara he provat la meva carn 2-en-1 preferida amb patates a Plov. I em va agradar més que al Multipovar: pràcticament no hi ha líquid i el "fons", és a dir, la carn està una mica fregida. I al Multipovar encara no ha passat el temps. Al guisat, el porc es trenca completament, és impossible marcar. IMHO aquest programa és per a tipus de carn més durs

Sí, a Multipovar encara obteniu més brou d’aigua. En un guisat, els talls de carn més grans funcionen molt bé. El pollastre és molt bo, com el chakhokhbili. Bona sort.

Hola a tothom, digueu-me quant de temps trigareu a començar a cuinar el plat següent? Cal refredar el bol?

No cal esperar! Buideu l’olla i continueu cuinant un plat nou!

Només és desitjable que la ventilació deixi de funcionar, només són uns minuts.

Depèn de quin tipus de vedella. Per a alguns, el mode "estofat" és massa petit. al contrari, ho faig només en cuina múltiple.

Avui he cuinat pilaf. Ceba fregida, pastanagues i carn al fregit. Després vaig afegir arròs, aigua i pilaf. Diré com Golokhvastov: "Molt, molt!"

Avui he preparat nius per a l'experiment. Cuina múltiple, 120gr, 7 minuts. A l’envàs, el temps de cocció és de 8 minuts. Set nius (tagliatello), aigua, gairebé coberta de nius secs, sal, mantega. El resultat és una mica enganxat, calia tallar-lo lleugerament amb una forquilla i no desenrotllar la pilota. Pràcticament no queda aigua. Era possible, per descomptat, cuinar en una cassola, però la caça era explorar les possibilitats del cucut. A més, no vaig trobar cap guia sobre la cuina només de pasta sense gourmet.

Per cert, a qui hi interessa, la Viquipèdia dóna una referència "Tagliatelle (italià.tagliatelle, del verb tagliare - tallar), també per error tagliatelle - un tipus de fideu, una pasta italiana clàssica de la regió d’Emília-Romanya. Per tant, les tagliatelles són una pasta típica de Bolonya, es podria dir “la cara de la ciutat”, ho és, i no els espaguetis, com molts creuen erròniament, se serveixen amb una salsa a la bolonyesa (italian tagliatelle alla bolognese). Una de les varietats de tallarines és el pizzokeri.

Història
Segons la llegenda, les tagliatelles es van inventar el 1487 durant el Renaixement. Els cabells rossos i rossos de Lucrezia Borgia van inspirar el xef romàntic i astut per crear la Tagliatelle, que va preparar per al seu casament amb Alfons I d'Este. El plat es deia Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (tagliolini elaborat amb pasta amb salsa segons la recepta de Zafiran) i se servia en plats de plata. Amb els anys, les tagliatelles s’han popularitzat entre els segments més pobres de la població.
El formulari

Les tagliatelles són tires fines i planes de massa d’ou, de 5 a 8 mm d’amplada. El 1972, l’Acadèmia de Cuina Italiana i l’Orde de Tortellino registren oficialment a la Cambra de Comerç i Indústria de Bolonya la recepta per cuinar tallarines i la seva amplada, que hauria de ser 12.270 vegades l’amplada de la paret de la Torre d’Asinelli (Torre degli Asinelli).
Aplicació

Com que les tagliatelles es fan normalment amb ingredients frescos per si sols, la textura dels fideus és rugosa i porosa, cosa que fa que aquest tipus de pasta sigui especialment adequat per servir amb salses gruixudes de vedella, vedella, porc i, de vegades, conill. A més, també hi ha més opcions dietètiques per a salses, com ara briciole e noci (amb pa ratllat i fruits secs), uovo e formaggio (amb ou i formatge, una mena de carbonara) o simplement pomodoro e basilico (amb tomàquets i alfàbrega) ".

Disculpeu si està fora de lloc

Al lloc, al lloc ... Avui he comprat els nens "en reserva" .. que es diverteixin ..., i ara necessito fixar urgentment una truita al temporitzador ... per dormir al matí .... Estic buscant ... instruccions -... a la casa ...

[Tanyulya]

No he trobat un tema adequat, així que ho preguntaré aquí, ho sento. Acaben de portar-me un cucut 1054. La vàlvula de vapor de la tapa no queda ben tancada, sinó que penja d’anada i tornada. És així com hauria de ser o em passa alguna cosa? Més. La pantalla mostra "sense pressió". Pel que sembla, després de triar un programa, he de mantenir premut el botó "temporitzador / reinicialització" durant un parell de segons i la situació canviarà, oi? Vull utilitzar el mode de vapor ara. Aquest mode hauria de funcionar sota pressió o sense? Tanyulya a les seves receptes sovint escriu "doble caldera, turbo". Ja he entès com configurar el mode de vapor, però com aconseguir "turbo"? I quin nivell d’aigua he d’abocar per al vapor? Disculpeu-me per fer moltes preguntes, jo sóc el bullidor. Tinc por de trencar el fil, però les instruccions són tals que hi apareixen.

[Valeria +]

Valeria +, la vàlvula està fluixa, perquè hi surt vapor.

El mode TURBO és l’escala de temperatura màxima.

Però la pregunta sobre la inscripció "sense pressió", ho sento, no la vaig entendre.

La pantalla mostra "sense pressió". Pel que sembla, després de triar un programa, he de mantenir premut el botó "temporitzador / reinicialització" durant un parell de segons i la situació canviarà, oi?

Pel que sé, ho fem si volem que el cassó es cuini sense pressió.

El mode TURBO és l’escala de temperatura màxima.

És a dir, he d’establir manualment el nombre màxim de graus? I quant hauríeu d’exposar, quin seria el màxim?

Pel que sé, ho fem si volem que el cassó es cuini sense pressió.

Voooot. I ja no hi tinc cap "pressió". Podria ser perquè encara no he triat res?

[Valeria +]

Bona nit, Valeria +.
La vàlvula ha de ser flexible. Pel que fa al Turbo Steamer, seleccioneu el mode Steamer amb els botons de la dreta, esquerra i, a continuació, amb els botons amunt i avall, seleccioneu el nivell de temperatura, s'escriurà Turbo.
Ara acabo de comprovar a la cantonada que hi ha una inscripció sota pressió.

Bona tarda! Ajuda'm si us plau. Vull cuinar mongetes per a amanida a cobert. Com fer-ho correctament?

Poseu les mongetes en remull amb aigua freda i deixeu-les durant la nit, no cal que les poseu en remull.
Col·loqueu 1 tassa mesuradora al bol del cucut, afegiu aigua (si les mongetes no estiguessin xopades, llavors 2-2, 5 tasses), tanqueu la tapa, seleccioneu el mode "Multi-cuinar" al menú, 120 graus, temps 15-25 minuts, premeu el botó "Inici" (El temps de cocció depèn del tipus de mongetes, el blanc es cou més temps "Multipovar" a 120 graus, el temps és de 30 a 35 minuts. També deixo el plat a la calefacció, però per a l'amanida crec que és superflu. Mai no he fet bullir mongetes per a amanida en un cucut , carcasseu-lo amb carn o verdures. Proveu-lo i compartiu amb nosaltres la recepta: flors: Bona sort.

[Cuina múltiple durant 100 C - 30 minuts]

Bona tarda! Ajuda'm si us plau. Vull cuinar mongetes per a amanida a cobert. Com fer-ho correctament?

O hi ha una segona opció, més lenta:
Cuina múltiple durant 100 C - 30 minuts - això és amb l'expectativa d'abocar fesols amb aigua calenta

Moltes gràcies a tothom !!! No hi va haver temps d’esperar. Vaig haver de pensar sobre la marxa. He cuinat cru, no m’he remullat, en mode Steamer durant 40 minuts. Estava satisfet. Les mongetes eren blanques. La vinagreta era només això. La propera vegada ho intentaré tal i com es suggereix. Gràcies de nou

Necessito el teu consell. Acabo de portar un cucut 1054. Vull cuinar fetge de pollastre. Al llibre de receptes, escriu 500 g de fetge, cebes, pastanagues, nata i durant 15 minuts de cuina múltiple.
I si tinc 1 kg de fetge, el poso durant 30 minuts? O potser algú altre cuina?
I, no obstant això, d’alguna manera es pot posar patates a sobre d’un plat de vapor?

Necessito el teu consell. Acabo de portar un cucut 1054. Vull cuinar fetge de pollastre. Al llibre de receptes, escriu 500 g de fetge, cebes, pastanagues, nata i durant 15 minuts de cuina múltiple.
I si tinc 1 kg de fetge, el poso durant 30 minuts? O potser algú altre cuina?

És millor no cuinar res segons el llibre de receptes, perdoneu-me una mica ... escombraries. Per al fetge de pollastre de 120 graus Multipovar, n’hi ha prou amb 8-10 minuts, aquest és el màxim si tot el marcador s’aconsegueix alhora. Prefreixo el fetge al programa de nivell Forn 3 durant 2 minuts (perquè canviï de color), després afegeixo la ceba, la crema de llet i el Multi Cook durant 5 minuts. Un cop finalitzat el programa, deixeu-lo reposar durant 5-10 minuts a la calefacció.
A costa de la placa de vapor, és més difícil que les potes siguin curtes; si les construïu amb escuradents per a rotllos, pot resultar que es cuini en dos pisos, però no és molt convenient.

[Tanyulya]

Tanyulya, digue’m, pliz. Vull fregir patates. Quina és la millor. per fregir i coure, en quin programa fer?

[tatjanka]

tatjanka , Fregeixo al "forn" nivell 3.

[Omela]

Omela, i tanqueu la tapa? I quant de temps apostes? gràcies per la resposta

[tatjanka]

tatjanka No, no. Vaig establir el temps durant 20 minuts, però l’apago per força quan estigui a punt.

Si voleu més tard amb crema agra, per exemple, fregiu-la fins que estigui mig cuita, afegiu-hi crema agra, remeneu-la, tanqueu la tapa i Multipovar 110C durant 5-7 minuts.

[tatjanka]

tatjanka, es pot fer com Omela sí, és possible al forn 1-2 durant 25 minuts, però una part de les patates quedaran com fregides, i algunes acabades de coure, però sense fregir-les, ja que amb la tapa tancada no hi ha remenades, però el mateix és molt saborós. Si es fregeix amb la tapa oberta, s’acosta més a les clàssiques patates fregides, amb la versió fregida i al forn tancada.
Aquestes patates es van coure al forn de nivell 2 amb la tapa tancada durant 25 minuts. En principi, si sembla que no hi ha prou patates fregides, podeu remenar-la en 25 minuts i 5-7 minuts més al forn fins i tot amb la tapa tancada, fins i tot amb la oberta. Cal provar-ho de totes maneres. Bona sort

I jo fregeixo (la forquilla no et deixarà mentir .... tot va passar amb ella) al forn de nivell 3 a 5 minuts. i després a Multipovar a 120 * 3 min.

Noies, heu cuinat farinetes al mode Kashvarka? Com resulta?

[tatjanka]

tatjanka , a l’arròs Kashevarka, faig bulgur a l’aigua.

I les farinetes de llet així: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

Noies, heu cuinat farinetes al mode Kashvarka? Com resulta?

Si els productes lactis ... es couen una mica, no aconsello ... millor en Multipovar que no superi els 96 graus durant 40 minuts, segons el cereal.

Sí, ho vaig fer a Multipovar, volia conèixer aquest programa, em tempta molt amb el seu nom. Així que faré arròs amb aquest programa. Gràcies pel consell.

Sí, ho vaig fer a Multipovar, volia conèixer aquest programa, sedueix molt amb el seu nom. Així que faré arròs amb aquest programa. Gràcies pel consell.

A Kasha, els plats secundaris surten bé, allà, ja 16 minuts abans del senyal de so, en principi, podeu obrir la tapa i tastar les farinetes, si esteu satisfets, podeu interrompre el programa amb força o el podeu acabar fins al final. El tauler llegirà ... cuinant ... llest.

[tatjanka]

tatjanka, es pot fer com Omela sí, és possible al forn 1-2 nivells 25 minuts, però després una part de les patates quedaran com fregides, i algunes acabades de coure, però sense fregir, perquè amb la tapa tancada no hi ha remenades, però el mateix és molt saborós. Si es fregeix amb la tapa oberta, s’acosta més a les clàssiques patates fregides, amb la versió fregida i al forn tancada.

Aquestes patates es van coure al forn de nivell 2 amb la tapa tancada durant 25 minuts. En principi, si sembla que no hi ha prou patates fregides, podeu remenar-lo en 25 minuts i durant 5-7 minuts més per al forn, fins i tot amb la tapa tancada, fins i tot amb l’oberta. Cal provar-ho de totes maneres. Bona sort

Tanyulya, La vaig fer segons la vostra recepta i les patates es van fregir molt fort, és fàcil dir que està cremada. Potser el resultat també depèn de les patates ???

Sincerament, no diré: perdó: ho faig tot el temps i no cremo ... Vau abocar una mica oli vegetal? El 1r nivell és al forn? si tot és Sí ... llavors no sé ni què dir

[Tanyulya]

Vaig tirar mantega, només ho vaig fer al nivell 2, potser per això ??? Intentarem aprendre dels nostres errors i dels vostres. Tanyulya, però pel cucut ningú va fer un plat així en què per a cada programa es pintessin els plats que se’ls preparen? I després, per a alguns multi, vaig veure això, potser per als nostres.

Aquest és el meu primer plat (carn francesa) al temporitzador. (y) Tornem a casa, i hi ha un aroma tan gran a l'apartament ... Duc és la meva xicota provada Bé, no us parlaré del sabor, gairebé em vaig empassar la llengua! Cada vegada estimo més el meu cucut.

[zvezda]

zvezda, Intento Kukushnitsy, i qui fa servir el règim de Dolgovarka i com?

Va estofar col un parell de vegades i va escalfar llet. Per ser sincer, Dolgovarka no s’utilitza ...

[Tanyulya]

Va estofar col un parell de vegades i va escalfar llet. Per ser sincer, Dolgovarka no s’utilitza ...

Tanyulya gràcies, bé, això significa que definitivament no s'utilitzarà per a mi, ja que no n'heu trobat cap ús.

[tatjanka]

tatjanka, es pot fer com Omela sí, és possible al forn 1-2 nivells 25 minuts, però després una part de les patates estaran com fregides, i algunes acabades de coure, però sense fregir-les, ja que amb la tapa tancada no hi ha remenades, però el mateix és molt saborós.

Tanyulya, Mai vaig tastar millor que les patates! Fa temps que ho faig, segons la vostra opinió, gràcies. Les patates fregides no es poden comparar amb aquesta!

[zvezda]

I fregeixo al forn Nivell 3 de 5 minuts. i després a Multipovar a 120 * 3 min.

I ho vaig fer. És alguna cosa! Saborós
zvezda Gràcies!

I el que és característic: després del forn, podeu salar les patates, condimentar-les amb formigues d’herbes, all, remenar, cuinar-les múltiples i TADAMMMM! Si us plau, aneu a la taula!

Noies, podeu fer qualsevol cosa, el més important és saborós i ens agrada. Bon Appetit a tothom.

Les noies, durant el temps que hi ha un cucut, feien patates de diferents maneres. M’agrada al forn perquè no cal remenar les patates, que queden trossos sencers i, a l’hora de fregir, tot i que remeneu amb compte, encara es trenca i l’aspecte no és l’adequat. I ni tan sols parlo de gust, tot surt deliciosament en un cucut! I el mèrit és que nosaltres i els cucuts som ESTRELLES! Estrella

[Tanyulya]

Hurra,Tanyulya, Hurra! I vaig aconseguir una deliciosa patata al forn Nivell 1, 20 min. Rectament el que necessites (y) Però també vull com zvezda cuiners, proveu-ho.

Guai!!! I és cert, cal provar-ho de maneres diferents, perquè tots tenim gustos diferents. Olya té una recepta, Oksana té una altra, el més important és la varietat en una paella.

[Tanyulya]

Explicant la meva experiència amb patates fregides

Aquestes patates es van coure al forn de nivell 2 amb la tapa tancada durant 25 minuts. En principi, si sembla que no hi ha prou patates fregides, podeu remenar-lo en 25 minuts i durant 5-7 minuts més per al forn, fins i tot amb la tapa tancada, fins i tot amb l’oberta. Cal provar-ho de totes maneres. Bona sort

Tanyulya, La vaig fer segons la vostra recepta i les patates es van fregir molt fort, és fàcil dir que està cremada. Potser el resultat també depèn de les patates ???

Avui he fet bolets i patates amb els meus pares. Primer vaig fregir les cebes, després els bolets picats grosserament, vaig treure de tot perquè només les patates toquessin el fons. Bolets amb ceba - a sobre.
Tenint en compte la vostra experiència, he establert el forn de nivell 2 durant 15 minuts, no 25, per si de cas, perquè no es cremi, serà necessari: el fregiré amb nanses.
Quan faltaven 8 minuts per al final: l’olor de petxina feia olor al voltant de l’apartament, vaig córrer i vaig parar.
Les patates van cremar decentment, però van menjar, era deliciós malgrat que es van escopir alguns racons excessivament cremats
Doncs almenys els bolets van escapar de dalt)))

Entenc que l’olla a pressió ja s’ha preescalfat amb bolets fregits, però es tracta d’una cuina d’inducció i s’escalfa a l’instant, al cap i a la fi, 15 minuts al nivell 2 també són una mica massa per coure patates crues sense pretractament.

O és Tatyanka i tinc alguns models bojos
Resulta només per a nosaltres Forn de 1 nivell serà el mateix
En qualsevol cas, gràcies a Tatyanka: no vaig cremar les patates i vaig estar alerta tot el temps.
Gràcies per compartir la vostra experiència.

Sempre tinc productes de forn al segon nivell, sempre és així, mai he tingut res que no s'hagués cremat. I faig patates per 1 o 2 nivells. Ahir al segon que vaig fer, hi havia fregits, però no forts. Noies, és millor no arriscar-vos si ja està demostrat que el primer funciona millor, i feu-ho al primer. I a la bossa de forn vaig posar el mateix primer nivell, perquè al segon, el fregit és el mateix bé. Gràcies pels experiments

Noies, ho vaig veure en algun lloc, però ara no puc trobar com calia. És possible bullir llengües de vedella al "Brou de pollastre"? Tindran prou temps i temperatura?

Em bull la llengua a Multipovar durant 45 minuts. El brou de pollastre dura 41 minuts, crec que ja n’hi ha prou.

[julifera]

julifera, Estic molt content que les meves patates fregides us ajudessin a evitar aquest resultat. Noies, entenc bé que la quantitat de patates no afecta el temps de cocció? Vaig fer una porció 2 vegades més gran i segons una recepta ja provada i el bigoti al forn ben cuit. És la mateixa història amb els cereals?

Sí, gairebé mai no augmento el temps de la quantitat de farinetes, per exemple, però si hi ha un parell de potes de pollastre i un pollastre sencer, poso moments diferents aquí, haureu de mirar de la pràctica ... per dir-ho d'alguna manera.

Noies, he vist en algun lloc, però ara no puc trobar com calia. És possible bullir llengües de vedella al "Brou de pollastre"? Tindran prou temps i temperatura?

Informe, cuinat - només classe suau, sucós i no massa cuit.
També vaig fer alguns canvis al Chicken Kiev habitual de la Dachnitsa, aquests https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
El vaig fregir amb oli (hi havia molt oli, però tot i així no cobria tota la costella, va intervenir el gripau) només lleugerament, de manera que l’escorça quedava realment daurada i posava les costelles al Cuco, i després 10 minuts. a Multipovar 110C. La comoditat és que tot això es feia abans que arribessin els hostes i tenien raó en termes de temperatura per mantenir-se calents. I l’oli està al seu lloc i l’interior és molt tou. Em va semblar més sucós que quan els vaig mantenir fregits durant més temps i després els vaig preparar just en una paella sota la tapa (paella Zepter, el mateix efecte de forn).