Amanida de rave verd

Amanida de rave verd

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Vedella bullida / porc	300 g
Rave verd (mida mitjana)	1 PC
Cebes (mida mitjana)	1 PC
Pastanagues (mida mitjana)	1 PC
Vinagre de vi blanc 6%	1-2 cullerades. l.
Oli vegetal inodor	3 cullerades. l.
Sal, pebre negre acabat de moldre	gust
All	1 clau
Pèsols verds en conserva	200 g

Mètode de cocció

• Talleu la carn a tires.
• 
• Ceba a mitges anelles
• 
• Raves i pastanagues en tires fines, tallades al Berner amb una inserció de 3,5 cm
• 
• Piqueu els alls amb una premsa o només amb un ganivet.
• 
• Posem tots els ingredients en una cassola, sal, al taulell al gust, barregem suaument per no fer malbé els pèsols.
• Afegiu oli i vinagre i torneu a barrejar suaument.
• Tapem amb una tapa i posem a la nevera. Al cap d’una hora o dues, barregeu l’amanida, tasteu-la amb sal i oli. Potser haureu d’afegir alguna cosa.
• És millor cuinar l’amanida al vespre perquè s’infusioni durant la nit i es posi en remull a la nevera. Doncs bé, si ho desitgeu, en una o dues hores ja està a punt.

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Gràcies per l’amanida! Ja vull una vitamina. O podeu tenir una foto d’un rave verd. No el trobareu a tot arreu, per no equivocar-vos amb seguretat.

Per descomptat que podeu, així és com sembla

Per descomptat, pot ser així

Com si ho veiés al mercat i fins i tot el comprés, però no se m’acut res. Van dir que era molt útil.

: nyam: Respecte les amanides amb raves. Sucós, sa. Dels inconvenients, només el fet que algú tingui un tracte gastrointestinal feble patirà flatulència. Per a mi, personalment, això no és un problema de TTT, un altre m’inclina.

Bon dia. Avui he fet una amanida. Em va agradar molt. Vaig trobar un rave verd al mercat i de seguida vaig recordar la vostra recepta. No adjunto cap foto, ja que no he afegit carn ni pèsols. Acabo de deixar-lo entrar com a addició vegetal al segon plat. Però molt saborós i, sobretot, saludable. I el vinagre de vi blanc també era útil, si no, era inactiu. Gràcies per la recepta. Just a temps per a la primavera!

M'alegro que us hagi agradat l'amanida. La propera vegada, proveu-ho amb carn, es marina en amanida i resulta molt saborós i suau. I no sempre afegeixo pèsols tampoc.

Julia, gràcies per la interessant recepta! Per alguna raó, ni tan sols se m’ha acudit fer-ho amb carn ... I realment respecto el rave verd (Margelan). He marcat la recepta com a marcador i la faré en un futur proper ...

[Valyushka]

Valyushka, Sant Valentí, Benvingut! Cuina per a la teva salut!