Carbassons en una salsa cremosa

Carbassons en una salsa cremosa

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó	500 g
Pastanaga	100 g
Bombeta	1 PC
All	2 claus
Formatge quallat cremós (Almette, Hochland, etc.)	120 g
Sal, pebre, condiment	gust

Mètode de cocció

És hora del carbassó. Els vaig coure amb maionesa, crema agra, salsa de tomàquet i nata. I sense salsa. Ahir vaig decidir cuinar carbassó per peix. Va sorgir la pregunta, amb quina salsa. I aquí teniu un pot de formatge quallat cremós. I què passa si, bé, en lloc de crema, per dir-ho d’alguna manera. I vaig recordar que en algun lloc vaig veure un ús tan semblant de formatge. Intentem-ho. I això va passar, però va resultar molt saborós.

Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb oli en una paella a foc fort.

Afegiu les pastanagues tallades a daus petits o daus a la ceba i deixeu-les coure a foc lent durant 5-7 minuts sota la tapa, sense reduir el foc.

A continuació, afegiu-hi carbassons, barregeu-los amb verdures i fregiu-los.

Com que els carbassons estan una mica fregits i es tornen una mica tous, reduïu el foc. Sal, pebre, condimentar les verdures. Barrejar.

A continuació, afegiu-hi crema de formatge i alls. Remeneu-ho bé fins que el formatge quedi completament dissolt.

Tapeu les verdures i deixeu-les coure a foc lent durant 2-3 minuts.

Que aprofiti!

Saborós, i si fregueu les pastanagues amb un ratllador gruixut, resultarà suaument, crec que sí. Gràcies per la recepta.

[Svetlana]

Svetlana, Crec que és deliciós, però estic confós amb aquests formatges cremosos. I el mascarpone és cremós, i l’almet amb algunes herbes també és cremós, i també hi ha Filadèlfia Nom, germana, nom

[Esperança]

Esperança, Faig servir sobretot formatge Miletto. I també, de vegades, "Hochland" i "Almette".

M'encanta això, gràcies!

[Helen]

Helen, però en absolut! Per la teva salut!

[plunk]

I si "no batre aquesta paraula" i plunk el teu tendre mató casolà?
El tinc tendre, com el mateix formatge, segur que no pitjor, el tinc un pa i una neula?)
La recepta és ben recta molt M'agrada. (No compro formatges ja fets))))

M'encanta això, gràcies!

Lenochka, que boníssim !!!!
Vol Vol vol!

[mamusi]

mamusibé, si vols, ho has de fer.

[Volgas]

Vaig a explicar i mostrar!
Molt saborós, a falta del formatge necessari a la casa, vaig prendre:
dues cullerades de formatge cottage + dues cullerades de crema agra espessa = barrejada.
La resta és estrictament segons la recepta. No he afegit res.
Agradat!)
També m'encanta ...
Volgas, Svetlana, gràcies per la recepta. Cuinaré mentre estigui la temporada!

[mamusi]

mamusibé, és bo que hagi resultat i li hagi agradat.
Avui he volgut guisar la carn amb nata, però no hi havia crema, m'he quedat sense. I després hi ha formatge quallat, bé, he trobat a faltar aquesta recepta i l’hi he afegit. Va resultar una carn tan deliciosa, sí amb patates joves!

Va resultar una carn tan deliciosa, sí amb patates joves!

Encara ho faria!)
I el meu mató dissolt a la paella. No es van sentir grans i no hi eren, el meu mató casolà!
La propera vegada compraré formatge o el faré amb kefir pesat (s’obté una crema delicada)



I només cal deixar el carbassó al dente *.
No cal que els porteu a la suavitat. Vaig cruixir lleugerament.
Les pastanagues aquesta vegada eren cutres, no pas pals. Però vull fer-lo a trossos!

Avui he vingut a la meva filla, he comprat carbassons, formatge al camí ... i he cuinat ... afegit anet, julivert, ceba verda

[Helen]

Helen, deliciós!
Amb els verds, tindrà un to de gust diferent!
Jo també ho intentaré.
I he tornat a cuinar avui. El marit va preguntar per segona vegada.

Noies, m’alegro que us hagi agradat. I els verds són bons. No m’importaria afegir-la, però la meva mumzel més jove no se la menja.