Creps de carbassó amb civada al forn de pizza Travola

Creps de carbassó amb civada al forn de pizza Travola

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó	0,5 kg
ous	2 unitats
farina de civada	3/4 tassa
sal	1h l.
all de ceba	gust

Mètode de cocció

• Prendre menjar
• 
• Peleu la meitat d’un carbassó d’aquest tipus de pells i llavors (no menys de 0,5 kg). Triturar, es pot passar per un triturador de carn, es pot ratllar en un ratllador, com es vulgui
• Si ho desitgeu, podeu afegir una ceba petita i un gra d’all per gustar i trossejar-los també.
• Afegir 2 ous crus a la massa picada, barrejar.
• Aboqueu-hi farina de civada tamisada i sal. Deixeu-ho reposar una estona, 5-10 minuts, ja n’hi ha prou.
• Obtenim una massa tan gran, la consistència de la crema agra espessa, no flueix, no s’estira, es posa fàcilment a la superfície per fregir-la
• 
• He cuinat al forn de pizza Travola, cuit primer sobre una superfície seca
• 
• El segon "lot" es va coure amb oli
• 
• Els panellets es desfan més en oli, així que em va agradar més la primera versió "seca".
• Va resultar panellets amb un sabor pronunciat al bosc, deliciós, molt tendre. Proveu-ho, feu-ho al vostre estat de salut!

El plat està dissenyat per

Aproximadament 20 unitats

Hora de cuinar:

ràpid, aproximadament una hora per a tot

Programa de cuina:

bolígrafs, ratllador o trituradora de carn, forn de pizza

Nota

Recentment, les nostres noies de Sant Petersburg van recordar les farinetes de bous de la seva infantesa. I d’alguna manera va passar que a la meva infantesa no em va alimentar aquest gat. Sóc una persona curiosa, he comprat farina de civada, he fet farinetes i ... no m’ha agradat, val la pena, ja no vull cuinar farinetes, hem de vendre el producte. Ara hi ha molts carbassons, ja no sabem on i com utilitzar-los, així que em va venir la idea de fer aquest tipus de panellets, i no em vaig penedir, molt tendre, saborós, amb un pronunciat sabor a farina de civada, tot i la presència de ceba i all a la meva versió. El recomano a tothom que estima les farinetes amb farina de civada. Per la teva salut!

Gràcies per una recepta interessant.
Era una espessa farineta? Recordo que semblava una gelatina. Hi ha un carbassó, crec que l’altre dia només anirà a una botiga més gran.

[Anna]

Anna, les farinetes en si no eren molt líquides, tenien una consistència similar a la sèmola, però el sabor no em va impressionar. Tot i que adoro la civada i la civada, en cas contrari va resultar interessant amb el carbassó, la ceba i l’all van bé amb el carbassó

[Ranúncul]

Ranúncul, gràcies per la recepta! Faig panellets de carbassó cobert segons una recepta similar, però amb farina normal. Caldrà provar-ho amb farina de civada, en cas contrari és inactiu, però encara més útil

[Arinochka]

Arinochka, són més suaus que amb psh. farina o sèmola, gust interessant, em va agradar, sobretot amb crema agra

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Em pregunto quins panellets resultaran amb farina de civada?

[Sveta]

Sveta, la farina de civada i la farina de civada tenen gustos diferents, així que no diré: no ho he fet, ho faig, ho explica, interessant

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, així que encara somio amb fer panellets amb farina de blat de moro.

[Sveta]

Sveta, per alguna raó, em sembla que es trencaran en coure, tot i que ... no ho intentareu, no ho sabreu

[Ranúncul]

Ranúncul, són uns bonics panellets, d’aspecte molt delicat. En aquesta versió, encara no ho he provat. Cerqueu farina de civada a les botigues, coneixeré els nous gustos.

[Marysya27]

Marysya27, proveu-ho, el gust és interessant, sobretot per a aquells a qui els agrada la farina de civada

[Ranúncul]

Ranúncul, No sé qui estima, recordo des de la infantesa que el meu pare va prohibir a la meva mare cuinar ordi i civada (després d’haver estat a l’exèrcit) Provem quin tipus de farinetes

[Marysya27]

Marysya27, proveu-ho, encara he trobat una recepta de galetes de civada, però encara no ho he fet, si us agrada la publicaré

[Ranúncul]

Ranúncul,