Blat sarraí amb verdures i pollastre en una caldera de ferro colat, al forn (+ vídeo)

Blat sarraí amb verdures i pollastre en una caldera de ferro colat, al forn (+ vídeo)

Categoria: Plats de carn

Cuina: Rus

Ingredients
Pollastre fresc	2 kg
gra de fajol	800gr.
cap de proa mitjà	1 PC
tomàquet	1 kg
pebrots frescos	2-3 unitats
pebrot llarg	2 unitats
pastanaga	4 coses
api	4 tiges
all per adob de pollastre	3-4 dents
All	1 gol
suneli de llúpol per adob de pollastre	3 culleradetes
oli d'oliva per adob de pollastre	2 culleradetes
alfàbrega seca	1 culleradeta
pebre vermell fumat per adobar pollastre	1h l.
xili fresc	1
mantega	200 gr.
aigua bullint	300 ml
sal al gust
grans de pebre negre acabats de moldre	1h l.
zira	2 culleradetes
ceba verda	150gr.

Mètode de cocció

Preparem el pollastre, l’alliberem de la pell, el netegem

marinar amb els ingredients anteriors

netegem les verdures, tallades a grans

posar mantega 50 g al fons del calder, cebes grosses, tomàquets, pebrots dolços, api, pastanagues, afegir sal, afegir comí, pebre negre, alfàbrega, capa de fajol rentat i fregit, dos pebrots dolços llargs, abocar 300 ml d’aigua bullint

mantega i pollastre en vinagre per sobre

dos pebrots dolços llargs i un bitxo, cobriu-los amb paper de forn i paper d'alumini

i poseu el calder en un forn preescalfat a 210 gr. durant 1 hora, a continuació, baixeu la temperatura a 180 i coeu-ho al forn durant 30 minuts més

després apagueu el forn i deixeu-hi la caldera durant 30 minuts més

posar en un plat, afegint mantega i ceba verda! El blat sarraí està saturat de sucs de verdures i carn i mantega, el pollastre és tou i es trenca.

Super 👍 gràcies

Deu ser deliciós!
Regularment fem una versió més modesta d’aquest plat a casa:

Blat sarraí al forn amb pollastre i albergínia Aquí hi ha totes les coses bàsiques que necessitem. Rentem les potes, després les assequem o simplement deixem que s’escorri l’aigua. Marinar (1 hora ... 12 hores) amb salsa de soja amb sal afegida, uns pessics de llúpol ...Kapet

Però segur que cuinaré això! En teoria, hauria de ser encara més saborós. Gràcies!

Super 👍 gràcies

Gràcies!!! Cuina molt saborós !!!

Deu ser deliciós!
Regularment fem una versió més modesta d’aquest plat a casa:

Blat sarraí al forn amb pollastre i albergínia Aquí hi ha totes les coses bàsiques que necessitem. Rentem les potes, després les assequem o simplement deixem que s’escorri l’aigua. Marinar (1 hora ... 12 hores) amb salsa de soja amb sal afegida, uns pessics de llúpol ...Kapet

Molt saborós!!! I el més important és no parar als fogons !!!

Eh, no m’agrada el blat sarraí, però el tenim tot el temps, el mengem com la medicina.

Per descomptat, amb bolets o amb un fetge en salsa cremosa, també em sembla bé.

I aquí una presentació i composició tan magnífiques, sens dubte ho provaré. Sembla que fins i tot hi ha un pollastre a les entranyes del congelador per a aquesta ocasió.

Eh, no m’agrada el blat sarraí, però el tenim tot el temps, el mengem com la medicina.

Per descomptat, amb bolets o amb un fetge en salsa cremosa, també em sembla bé.

I aquí una presentació i composició tan magnífiques, sens dubte ho provaré. Sembla que fins i tot hi ha un pollastre a les entranyes del congelador per a aquesta ocasió.

Rada !!! Deliciós inusual !!! El blat sarraí està directament saturat de verdures i pollastre i mantega, i el pollastre és sucós i tou! Jo crec que el pilaf és més sa !!! El blat sarraí en si és més saludable i satisfactori, es pot menjar sense pa !!! Per cert, fa un mes que no menjo pa, tot i que m’encanta i el faig jo mateix !!!!

[Cuinar]

Cuinar, oh, però em va cridar l'atenció el pa, una crema tan deliciosa al forn negre.I els plats de Ninza són tals que es couen i tornen a menjar. Si m’ofereixen arròs o fajol, triaré definitivament el fajol.

La pasta i les patates ho són tot, però les limito.

Definitivament, prepararé un plat així. Hem d’alliberar-nos una mica i preparar-nos. Cuinaré a dins
un vas de tappewar amb tapa.

[Cuinar]

Cuinar, oh, però em va cridar el pa, una crema tan deliciosa de cocció negra. I els plats de Ninza són tals que es couen i tornen a menjar. Si m’ofereixen arròs o fajol, triaré definitivament el fajol.

La pasta i les patates ho són tot, però les limito.

Definitivament, prepararé un plat així. Hem d’alliberar-nos una mica i preparar-nos. Cuinaré a dins
un plat de tappeware amb tapa.

i quin tipus de plats? foto si us plau a l'estudi !!! no hi cremaràs?

[Cuinar]

CuinarÉs possible que no us agradi, un plat tan súper fabricat amb plàstic especial.
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, però podeu fer-ho a la nostra cassola i a una lenta, per no conduir el forn al foc.
Cuinar, No hi crema res, també en tinc un, per cert, cal que el traieu i que intenteu inserir-lo a la paella, i si entra ??
I m’ha agradat la recepta, ja estic pensant com repetir-la.

[Lerele]

Lerele, serà més saborós al forn!

[Lerele]

Lerele, serà més saborós al forn!

Rada !!! Tens raó!!! Per descomptat, serà més saborós al forn, aquest és un plat rus, però a Rússia sempre es cuinaven al forn !!!

CuinarÉs possible que no us agradi, un plat tan súper fabricat amb plàstic especial.
🔗

els plats són cars, haurien de ser bons, però a la manera antiga prefereixo els plats de ferro colat !!! He cuinat aquest plat en una caldera de 6 litres, 2 kg de pollastre, 800 grams de fajol i verdures !!!

Lerele, tindrà un millor sabor al forn!

Que en una cassola és possible, que no en sigui lent, no estic segur, allà els gustos són fantàstics.

[Rada-dms]

Rada-dms, però podeu fer-ho a la nostra cassola i a una lenta, per no conduir el forn al foc.
Cuinar, No hi crema res, també en tinc un, per cert, cal que el traieu i que intenteu inserir-lo a la paella, i si entra ??
I m’ha agradat la recepta, ja estic pensant com repetir-la.

Lerele !! El cuinaré més sovint, és molt saborós i hi ha molt de tot alhora i pollastre i fajol amb verdures, el pilaf del fajol tampoc està malament, però aquest plat és més interessant i més ric !!! i no cal estar parat per fregir alguna cosa, ho va deixar caure tot i se'n va, el forn emetrà un pit !!! només el temps i la temperatura amb un senyal que vaig posar al forn !!! Molt còmodament !!! I el més important és que no hi hagi res de fregit en aquest plat, és dietètic i alhora satisfactori !!!

Per descomptat, no pot ser insípida!

Que en una cassola és possible, que en una de lenta, no estic segur, allà els gustos són fantàstics.

I quantes hores necessiteu per coure-la en un plat lent? puc tenir una imatge de la vostra càmera lenta? i en foodi ninja probablement també és possible? En ell, el pollastre es pot fregir a la part superior si ho desitgeu !!!

Eh, no m’agrada molt el fajol, però el tenim tot el temps, el mengem com un medicament.

Per descomptat, amb bolets o amb un fetge en salsa cremosa, també em sembla bé.

I aquí una presentació i composició tan meravelloses, sens dubte ho provaré. Sembla que fins i tot hi ha un pollastre a les entranyes del congelador per a aquesta ocasió.

Rada !!! Em vas sorprendre !!! Com pot no estimar el blat sarraí? El menjaria cada dia, amb mantega o amb goulash de vedella amb salsa !!!

Bé, l’informe, Ninja Foodi va fer-ho a la nostra cassola, és clar, amb canvis, on sense ells.
Una composició lleugerament diferent de verdures: albergínia, carbassó, pastanaga, ceba, all, tomàquet, pebre vermell. Menys espècies, és a dir, l’he ajustat al meu gust. La carn de les baquetes de pollastre estava en escabetx, ja desossada.



El poso en una cassola, durant 12 minuts a pressió, una mica més, quasi en tinc prou, m’agrada molt bullit. A la foto superior, després de la pressió, i aquí he afegit oli.
El vaig posar a Air Crisp durant 12 minuts.



Bé, boníssim



La recepta és súper, va resultar molt saborosa. I ràpid.
I sense forn al foc

I no hi ha calderó de totes maneres.

[Lerele]

Lerele, fotos boniques, l’aroma probablement és increïble!))))
Llavors, què passa amb el lent?
El provareu?

Llavors, què passa amb el lent?

què hi pot haver al forn, llavors cuinarem al lent))))
Cuino alguna cosa semblant amb arròs))) Amb blat sarraí per a tu ...

Basmati va comprar alguna cosa estranya. 5-6 vegades bullit. Però fragant, enganxós)))

Súper recepta

+ 1

També m’agrada la recepta.
Però no vull ficar-me amb el forn ara ...
Potser a la tardor ...

[mamusi]

mamusi, ara mateix hi ha verdures i en teniu una de lenta. 4 hores per a la màxima, o veureu pozhamani.

[mamusi]

mamusi, mamusiquan hi hagi molt de temps, ho faré. En general, l'estimo molt,
Tot hi és tan saborós. Lelka, Va escriure correctament, unes 4 hores hola. La meva també es daura una mica per sobre.
Avui m'ha resultat molt saborós, també sóc indiferent al blat sarraí, menjo, però diguem, sense alegria.
També depèn dels cereals, d’alguna manera vaig comprar blat sarraí en una botiga russa, el vaig fer lentament, no em podia arrencar.
Avui, blat sarraí normal, però també deliciós.
Definitivament cuinaré. A més, va "amagar" tantes verdures, el meu marit les menja molt malament, però aquí hi ha un got de fajol i, sens dubte, hi ha més verdures.

[Lerele]

Noies, tenim un mode lent al pot Ninja Foodi.
Lerele, es veu molt saborós, encantador! Faré com serà un conjunt de verdures. Molt probablement a Crimea ja hi haurà les verdures més fresques.

[Rada-dms]

Rada-dmsquan vas ?? Feu-lo a la carretera i en dosis, crec que el fred serà deliciós, o demaneu que escalfeu a la benzinera, definitivament tenen micres. Si traieu els ossos, és convenient menjar.

Noies, tinc una gran lentitud ...
Comprat en aquest moment idees eclipsis del cervell.
4,5 l .. qui serà menjar ho tens tot?
Tinc ara menjadors: 1,5 excavadores disponibles.
En resum, si és greu, seré un d’ells. Espera, només cuino els coPots ...
M'agrada!

ara mateix hi ha verdures i en teniu una de lenta. 4 hores per a la màxima, o veuràs pozhamani.

Lelka, això vull i m'encanta !!!
Estofat com en una olla. Bé, el volum! ....

[Rada-dms]

Rada-dmsquan vas ?? Feu-lo a la carretera i en dosis, crec que el fred serà deliciós, o demaneu que escalfeu a la benzinera, definitivament tenen micres. Si s’eliminen els ossos, és convenient menjar.

Lerele !!! Ben fet!!! Intel·ligent !!! Ha canviat? però el gust és el mateix. Estic segur que heu endevinat quant afegir amb aigua? Ràpidament ens vam menjar el nostre calder d’aquest plat !!! M'encanta el fajol !!! Així que us heu enamorat del blat sarraí en aquest plat !!!

Rada-dms, quan hi aniràs ?? Feu-lo a la carretera i en dosi

Bona idea! Porto la meva olla a pressió preferida a l’hotel.

Bona idea! Porto la meva olla a pressió preferida a l’hotel.

Ninju?

Bé, el volum! ..

per què omplir-lo completament? La meitat i serà genial. Les restes es poden congelar i menjar un altre dia

[Cuinar]

Cuinar, no, petit Joyoung, encara no hi ha anàlegs. Súper, en tinc dos.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Per cert, el blat sarraí és el més deliciós de totes les meves olles.

[Cuinar]

Cuinar, no, petit Joyoung, encara no hi ha anàlegs. Súper, en tinc dos.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Per cert, el blat sarraí és el més deliciós de totes les meves olles.

Petit, però remot !!! I el pilaf es pot cuinar-hi !!! I on es compra aquest miracle?

[Cuinar]

Cuinarquina bona recepta
Al meu marit no li agrada el blat sarraí, però després de la sopa em va dir que el cuinés
Fins i tot tinc un calder d’Àsia Central, però ara no vull encendre el forn.
Probablement es pot cuinar en una cuina multicooker?

P.S. Noies, professionals multicooker, quin programa recomanaríeu? Tinc un DEKS-60 (olla lenta, no una olla a pressió).

[Marina22]

Marina22, No sóc professional, però faria pilaf al programa.

[Lerele]

Lerelebé, no és un professional
No hi ha cap programa d’aquest tipus al meu. Hi ha guisat, languidiment, fregit, cocció, vapor, arròs, blat sarraí, farinetes de llet, mode manual, iogurt.
Aleshores, probablement, amb blat sarraí? El pollastre està llest?

[Cuinar]

Cuinarquina bona recepta
Al meu marit no li agrada el blat sarraí, però després de la sopa em va dir que el cuinés
Fins i tot tinc un calder d’Àsia Central, però ara no vull encendre el forn.
Probablement es pot cuinar en una cuina multicooker?

P.S. Noies, professionals multicooker, quin programa recomanaríeu? Tinc un DEKS-60 (olla lenta, no una olla a pressió).

Gràcies Marina !!! M'alegro molt que m'hagi agradat la sopa de verdures, estic segur que també us agradarà el fajol amb verdures i pollastre !!!

Bé, boníssim

i bellesa

[Lerele]

Lerelebé, no és un professional
No hi ha cap programa d’aquest tipus al meu. Hi ha guisat, languidiment, fregit, cocció, vapor, arròs, blat sarraí, farinetes de llet, mode manual, iogurt.
Aleshores, probablement, amb blat sarraí? El pollastre està llest?

Cal cuinar la Marina perquè el pollastre es desfaci, pugui fer servir dos programes i enfosquir-lo, cal calcular la quantitat d’aigua i suc de les verdures perquè no es cremi, tinc un calder de ferro colat !!! puc cuinar en una olla de cocció lenta durant més temps, què diu Lerele? He posat un pollastre sencer, el podeu posar a rodanxes o potes en una olla de cocció lenta a sobre !!

Lerelebé, no és un professional
No hi ha cap programa d’aquest tipus al meu. Hi ha guisat, languidiment, fregit, cocció, vapor, arròs, blat sarraí, farinetes de llet, mode manual, iogurt.
Aleshores, probablement, amb blat sarraí? El pollastre està llest?

depenent del programa de blat sarraí, quant de temps es programa, si 30 minuts no són suficients per a un pollastre, vaig cuinar en una caldera de ferro colat durant 1 hora a una temperatura de 210 i mitja hora a una temperatura de 180 i la caldera va romandre al forn mitja hora