Sabater de pollastre amb verdures

Sabater de pollastre amb verdures

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Per a truites:
farina	250 g
pols de coure	1 culleradeta
llet	150 ml
mantega	15-20 g
sal	1/4 culleradeta
Emplenament:
carbassó	250 g
Pebre dolç	1 PC
gallina	350 g
tiges d’api	4 coses
ceba verda (tinc porros)	4 plomes
maionesa	120 g
llet	1r
mozzarella (pot ser formatge dur)	30 g
sal pebre	gust
farina	2 cullerades. l.
oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Verdures amb pollastre, guisades a la llet i després cuites sota pastissos de farina de blat, un plat senzill però acollidor. Prova el deliciós que és!
• Bulliu els pits de pollastre o altres trossos de pollastre fins que estiguin tendres.
• Tallat a daus petits.
• Piqueu les verdures: trossegeu finament l’api i les cebes verdes (tinc porros), trossegeu el pebrot vermell, pelat de llavors, trossegeu fi el carbassó a rodanxes.
• Fregiu l'api, el pebrot vermell, el carbassó i les cebes verdes en oli vegetal durant uns 5 minuts. Afegir la farina, remenar i sofregir 1 minut més.
• Afegiu llet a les verdures i deixeu-ho coure fins que quedi espès.
• Traieu la cassola del foc, afegiu-hi maionesa, 2/3 de mozzarella ratllada, sal i pebre al gust.
• 
• Transferiu la barreja a un plat de forn. Col·loqueu el pollastre picat per sobre i escampeu-lo amb la resta de mozzarella.
• 
• 
• Per a les truites: tamiseu la farina en un bol, afegiu-hi la pols de coure i la sal. Triturar amb mantega, afegir llet i pastar massa suau. Vaig pastar en un robot de cuina.
• 
• 
• Col·loqueu la massa sobre un tauler enfarinat, pasteu i estireu-la amb 1,2 cm de gruix, talleu-la en cercles, quadrats o triangles, segons la forma en què coeu.
• Escalfem el forn a 200 * C. Posem els cercles retallats a sobre de les verdures i el pollastre i els enviem al forn durant 20 minuts.
• 
• Cuinar fins que estigui daurat. Servim immediatament!
• 
• Disposem en plats junt amb pastissos: substitueixen completament el pa. Un plat molt saborós i senzill que els pastissos de farina de blat fan tan acollidors.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

forn

M’imagino que saborós i gens difícil!
Gràcies: rosa: per un plat inusual, me l’emportaré!

[Ksyusha]

Ksyusha, Estic content d’haver mirat la cassola amb pa pla! Ho dono amb plaer a bones mans, per a una bona salut!

Ho dono amb plaer a mans segures -

Això sempre, això ens encanta, pasiba

[MariS]

MariS, Marina, que maco..

és meravellós, es cuina fàcil, deliciós i bonic! gràcies!

[kristina1]

kristina1, Marina, noies, alegres! Gràcies per passar per aquí i és bonic que us hagi agradat la recepta! Cuinar és molt senzill i els pastissos decoraran el plat i tampoc no cal coure pa ...