Pa sandvitx casolà (+ vídeo)

Categoria: Pa de llevat
Pa sandvitx casolà (+ vídeo)

Ingredients

Opara
Farina 220gr
Aigua 200 ml
Llevat fresc 15 g
La massa
Opara tot
Farina 400gr
Aigua 200 ml
Sucre 40gr
Sal 10 g
Mantega 40gr

Mètode de cocció

Per a la massa, diluïu el llevat en aigua tèbia, afegiu-hi farina i pasteu la massa. Tapar amb paper d'alumini i retirar durant 1,5-2 hores per a la fermentació.
Per a la massa, dissoleu el sucre i la sal en aigua tèbia, afegiu-hi farina i massa i pasteu la massa durant 3-4 minuts. A continuació, afegiu mantega tova i continueu pastant 5-6 minuts més.
Tapeu els plats amb paper plàstic i traieu-los durant 1,5-2 hores per fermentar.
Formeu la massa aparellada, tapeu-la amb paper d'alumini i deixeu-la reposar durant aproximadament 1 hora.
Unteu el pa combinat amb llet i coeu-ho al forn preescalfat a 190-200 graus durant 40 minuts. Refredeu-ho en la forma.

Nota

Deliciós pa blanc casolà que té gust de pastissos soviètics. També l’enforno gairebé amb la mateixa forma.

zvezda
Tatyana, gràcies per la recepta i pel vídeo !! Realment similar als saikas !! Emportat als marcadors!

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa