Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong

Categoria: Productes de fleca
Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong

Ingredients

Per a Tangzhong-
Llet 100 ml
Farina 20 g
Per provar-
Llet 160 ml
Farina 400 g
Sucre 2 cullerades. l
Sal 1 hora l
Llevat sec 7 g
Ou 1 PC
Mantega \ tova \ 20 g
Per omplir-
sucre morè 4 cullerades. l
Canyella 1 culleradeta
Mantega 20 g
Ous de pinzell superior 1 PC

Mètode de cocció

Per elaborar la barreja, barregeu la llet tèbia amb la farina i poseu-la al foc, remenant fins que quedi espessa, que no bulli. deixar refredar a temperatura ambient
En un recipient, barregeu la llet tèbia, el sucre i el llevat, deixeu-ho fins que aparegui un tap de llevat
Col·loqueu tots els ingredients preparats a la màquina de fer pa i configureu el programa de massa de llevat
Al final del programa, dividiu la massa acabada en el nombre necessari de panets, estireu-la, unteu-la amb mantega fosa, espolseu-la amb canyella i formeu panets.
Es cou al forn durant 20-25 minuts a 190 graus

El plat està dissenyat per

de la mida desitjada

Programa de cuina:

Fabricant de pa i forn

Nota

Els panets són molt suaus: airejats, jo feia servir paper al forn, però és difícil treure’l; s’arruguen, és clar que podeu afegir sucre i canyella al vostre gust.

ombra
La pau amb vosaltres forners!

La cocció funciona molt bé, deixa més buits

Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong
Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong

Rada-dms
Que maco! L’he pres de seguida, m’encanta aquesta massa! Gràcies per la recepta!
ombra
La pau amb vosaltres forners!

Els bollos són rectes sense pes amb un gran volum amb una estructura de molla funky

Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong
ombra
La pau amb vosaltres forners!
Avui és un altre lot, van suplicar els néts, tinc una rosella al congelador estirada com un altre motiu
La massa no va pujar infantilment ---

Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong

Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong



Bé, crec que no n’hi ha prou amb coure una planxa per coure alhora, faré un rotllo i 4 panets \ dividir la massa per igual \ va fer cinc trossos l’última vegada perquè van tocar, bé, crec que 4 és just, per molt que sigui

Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong



Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong
ombra
La pau amb vosaltres forners!

els alevins van anar massa lluny amb les llavors de rosella, però va resultar deliciosament: les llavors de rosella muntades amb mel

Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong
ombra
La pau amb vosaltres forners!

Tot és igual només en el lloc de la llet: la xocolata NEMOLOK
Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong

Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong

Bollos lactis Hokkaido dolços a les fulles de te Tang-Zhong

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa