Shaker Delight

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Shaker Delight

Categoria: Productes de fleca

Cuina: azerbaijani

Ingredients
mantega de ghee (el meu habitual)	100 g
farina de blat premium	250 g
sucre en pols	100 g
rovell	2 unitats.
cognac	20 g
safrà (tinc cúrcuma)	1/2 culleradeta
sal	xips.

Mètode de cocció

Aboqueu el safrà amb aiguardent i deixeu-lo coure. Vaig barrejar cúrcuma en cognac.

Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Bat els rovells amb pols i sal fins que quedin esponjosos.

Batre la mantega fins que quedi esponjosa.

Combineu la mantega amb els rovells i bateu-los tots fins que quedi homogeni.

Tamisar la farina. Aboqueu-hi aiguardent amb safrà (cúrcuma) i afegiu-hi la barreja d’oli-ou.

Pastar la massa ràpidament. La massa és tova. Emboliqueu la massa amb paper d'alumini i refrigereu-la durant 10 minuts. Vaig tenir una hora.

Estireu boles petites de la massa. Col·loqueu-los sobre una plata de forn.

Aplaneu per fer pastissos gruixuts.

Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 7-10 minuts. Traieu i refrigereu.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Recepta del llibre "Cuina dels pobles de la URSS"
Galetes toves normals de pa de pessic. Dolç. Recomanar

Bones galetes i, el que és més important, són d’execució senzilla, faig alguna cosa així, però tot és a la vista, respectivament, oblido amb seguretat què i quant, ara, gràcies a vosaltres, hi haurà una recepta clara. Àngela gràcies

[Àngela]

Àngela, També faig "a ulls" aquest tipus de mini-bunyols, només sense patins ... ara ho intentaré amb un afegit ...

Noies, utilitzeu-ho) ho dono amb plaer.

[Àngela]

ÀngelaSí, ens encanten aquestes galetes, simplement no hi afegeixo cúrcuma i cap safrà.
Gràcies per la recepta! És grassoneta, crec que funcionarà en un samushnitsa, intentaré coure-hi.

[Marina]

Marina, intenta-ho. No el tinc, així que no puc dir res)