Formatge cottage de Pasqua amb panses i llavors de rosella (sense ous): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Formatge cottage de Pasqua amb panses i llavors de rosella (sense ous)

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
Formatge cottage amb un contingut de greixos del 5%	600 gr.
% De mantega de 72 o més	100 g
La crema agra no és àcida	150 gr.
Sal	pessigar
Sucre	50 gr. o al gust
Rosella	30-50 gr.
Panses, fruites confitades	Gust
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

Poseu formatge cottage sota opressió durant un dia.

Aboqueu aigua bullent sobre les llavors de rosella durant 20 minuts i, a continuació, escorreu l'aigua bullint, eixugueu les llavors de rosella

Fregueu el mató per un colador

Barregeu el mató, la mantega estovada, el sucre, la vainillina, la crema agra i la sal fins que quedi homogeni

Afegiu llavors de rosella a un terç de la massa de mató

La resta: panses, fruits secs, fruites confitades al gust

Poseu la massa amb panses en un formulari folrat amb gasa perquè no s’ompli el mig

Col·loqueu la massa amb llavors de rosella al mig, emboliqueu les vores de la gasa, poseu-la sota opressió durant almenys 12 hores i, a continuació, traieu la gasa, decoreu la Pasqua com vulgueu