Pasqua de caramel

Pasqua de caramel

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
Formatge cottage fresc, com més gros, millor	400 gr.
Crema agra amb un contingut de greix del 20% o més	100 g
Mantega, tova	100 g
Llet condensada bullida	200 gr.
Nous	100 g

Mètode de cocció

• Segons aquesta recepta, la Pasqua de formatge cottage caramel resulta tendra i moderadament dolça, el sabor es complementa molt amb fruits secs picats.
• El procés de cocció en si és molt senzill.
• Fregueu el mató per un colador
• 
• Afegiu-hi mantega tova. Proveu-lo prèviament, la mantega de mala qualitat o de gust desagradable arruïnarà tot el gust de Pasqua.
• 
• Afegir la crema de llet i la llet condensada. Bateu-ho tot bé. S’obté una massa més esponjosa a l’hora de muntar amb un ganivet, respectivament, amb una batedora o en un robot de cuina, però, en absència, també són adequats per muntar una batedora i fins i tot una cullera.
• 
• Afegiu fruits secs picats a la massa. Vaig agafar nous, després de fregir-les al microones, també les podeu fregir en una paella seca i, a continuació, trossejar-les finament amb les mans. Es pot aixafar de qualsevol manera possible, però no en pols. Barregeu-ho tot bé.
• 
• 
• Col·loqueu la caixa de pasta des de l’interior amb una gasa mullada en dues capes, intenteu suavitzar totes les arrugues el millor possible. Disposar la massa de mató acabada.
• 
• Poseu les vores de la gasa,
• 
• i col·locant la càrrega a sobre. Vaig posar la tapa del recipient a sobre i, damunt, vaig instal·lar el recipient amb aigua mateixa.
• Poseu la pasochna en un plat i poseu-la a la nevera durant 12 hores o més, com més temps costi, més densa serà la Setmana Santa.
• Escorre periòdicament el líquid que sobresurt, acabo de posar tovallons o una tovallola de cuina de paper en un plat, que absorbeixen perfectament el líquid i els canvio periòdicament.
• 
• Un cop infosa la Setmana Santa, gireu-la sobre un plat, traieu-la amb cura i gaseu i decoreu-la com vulgueu.
• 

Nota

Vaig fer la Pasqua l’any passat, basant-me en la recepta amb
Les nous de vegades en productes de forn i, combinades amb productes lactis fermentats, poden donar un color verdós, això no afecta el sabor del producte acabat, si confon algú, substituïu les nous per altres fruits secs, preferentment ametlles.

[Tanyush,]

Tanyush, i mai vaig fer una pasta amb llet condensada bullida. Cal provar-ho. Gràcies)

[Àngela]

Àngela, aquesta és una Setmana Santa molt senzilla, sense problemes, ni sucre dolç, perquè el sucre només es troba en llet condensada, a causa de la poca quantitat de sucre, el mató no ha de ser àcid, en cas contrari resultarà àcid.
La Setmana Santa és especialment convenient per primera vegada i per a aquells que estan molt ocupats. I sobre la qualitat de la mantega i la llet condensada bullida, crec que no cal que me’l recordi.

Gràcies per la idea! Definitivament, provaré aquesta opció.

[NadinAn]

NadinAn, Esperança, proveu-ho per la salut, la Pasqua és molt fàcil de preparar.

Tatiana, m’interessa la recepta de Pasqua: senzilla i, sobretot, sense sucre. I quin tipus de llet condensada heu fet servir? Gràcies.

[ninza]

ninza, Nina, en aquesta Setmana Santa he utilitzat aquesta llet condensada.

D’aquestes que venem, m’agrada més i, si el temps ho permet, jo mateix cuino llet condensada en una olla a pressió. Cuinar per a la salut.

Tatiana, hola. Ahir vaig fer la vostra pastisseria, estant a la nevera descansant fins al Diumenge Brillant. No he trobat la vostra llet condensada, jo mateix he cuinat Rogochevskaya. Ho vaig provar a temps, estava deliciós. Gràcies per tots els consells i, sobretot, per la recepta presentada a temps. Amb l’Anunciació!

[Amb l’Anunciació!]

No he trobat la vostra llet condensada, jo mateix he cuinat Rogochevskaya.

Ninochka, no hi ha res més saborós que la llet condensada bullida cuinada amb les seves pròpies nanses!



Amb l’Anunciació!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, va fer caramel de Pasqua, esforç mínim amb un resultat excel·lent. Molt saborós, no ensucrat, tendre.Gràcies. Només per algun motiu tenia molt poc sèrum, ni més ni menys que una cullerada. Al principi volia cuinar jo mateixa llet condensada i, per no malgastar extremeness, volia cuinar fins a 4 llaunes. Afortunadament, vaig veure a la botiga boletes "Glubokaya", vaig comprar un pot i va resultar deliciós, gairebé com si el cuinessis vosaltres mateixos amb llet condensada d'alta qualitat.

Ahir, a la cinta va aparèixer una recepta similar, només amb llet condensada normal Mató de Pasqua ("Gourmet School")... A més, crec que serà deliciós.

esforç mínim amb excel·lents resultats.

Aquí també em va agradar molt, hi ha tanta calor abans de Setmana Santa, i aquesta recepta és salvavides.

Només per alguna raó tenia molt poc sèrum

Com més gran sigui el contingut en greixos dels productes que s’utilitzen per preparar la Setmana Santa, menys fulles són líquides. Així que tot està bé.

Vaig veure a la botiga "Glubokaya" dumplings

No ho he vist amb nosaltres, ho hauré de mirar.

A més, crec que serà deliciós.

Per què no, preneu llet condensada de bona qualitat.

[Tanechka]

Tanechka, feia Pasqua. El formatge cottage era del 9%, també hi havia poc sèrum de sèrum. Un no va tenir èxit, el líquid no era gens de vidre. Però aquesta Setmana Santa es va menjar així, l’altra es va tallar primer, després es va barrejar amb líquid. Estava deliciós. La propera vegada agafaré un 2% de mató, m’agrada la Setmana Santa més densa. Gràcies per la recepta!

[klavick]

klavick, Olenka, a la foto teniu una meravellosa pasochka. No entenc per què no hi havia cap líquid, vaig posar les masses a Setmana Santa amb una llesca, de manera que hi havia un petit bony i sota la càrrega de la nevera, sortia un platet sencer d’una pasta petita, canviava el tovalló diverses vegades. Tenia el meu propi formatge cottage, i la crema agra de la botiga era del 20%, la Setmana Santa va resultar bastant densa i va mantenir perfectament la seva forma durant diversos dies. Quan vull una Pasqua molt densa, la guardo en un motlle sense treure-la abans de la consagració.

Tatyana, també t’agraeixo una Pasqua molt gustosa i fàcil de preparar. No tenia molt de líquid, tres o quatre culleres. La recepta ja és a la meva guardiola constant.

[ninza]

ninza, Nina,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, molt saborós! El millor és que no és empalagós. Vaig cuinar llet condensada juntament amb una llauna en una olla a pressió. La Pasqua de la drushlag va mantenir la seva forma perfectament i de la caixa de sorra de fusta era fina. Però va ser deliciós per a nosaltres

[Ketsal]

Ketsal, Olga,

Vaig cuinar llet condensada juntament amb una llauna en una olla a pressió.

Wah! Com és? Tenia por d'alguna cosa, que arrencaria la llauna i l'olla a pressió i tota la cuina per arrencar ...

[Zebra]

Zebra, Tatyana, També cuino llet condensada en una olla a pressió. Poso els pots al seu costat, els omplo d’aigua perquè els pots quedin completament tapats, els poso al foc i després cuino a l’olla a pressió com de costum. 20 minuts després de l’ebullició és suficient per a mi, sempre que els pots es refredin en una olla a pressió i només els treguin d’allà. Normalment cuino al vespre i, al matí, trec els pots de llet condensada fina bullida.

Zebra, Tatiana, també cuino llet condensada en una olla a pressió. Poso els pots al seu costat, els omplo d’aigua perquè els pots quedin completament tapats, els poso al foc i després cuino a l’olla a pressió com de costum.

Gràcies. Vaig a arriscar-me. Només jo tinc una olla a pressió multicooker. Em pregunto quin mode establir allà? Potser "apagar"?

Només jo tinc una olla a pressió multicooker. Em pregunto quin mode establir allà?

Malauradament, no tinc aquesta unitat, potser us ho diran les noies

Bona tarda, sóc l’únic que veig fotos addicionals?

[Julia]

Bona tarda, sóc l’únic que veig fotos addicionals?

Julia, al lloc hi havia algun tipus de problema amb la superposició de fotos, van prometre solucionar-ho, però fins ara no va servir de res. Està bé que no tinc tantes receptes, però si, com l’Àngela, hagués resultat ser un embolic complet

Sí, malauradament, hi ha tal cosa, i no només a les vostres receptes ...
Corregit.

[Xef]

Xef, gràcies si trobo una foto i intento arreglar la resta de receptes