Pastís de patates a Thermomix

Recepta del Centre Thermomix-Novosibirsk (no ho he provat jo)

Pastís de patates
Una patata o un eriçó és una delícia molt familiar per a tots nosaltres des de la infantesa.
És una massa homogènia amb un pronunciat sabor a cacau, a la qual se li dóna una forma rodona.
Per donar una imatge al pastís s’utilitzen cops de crema addicionals i taques al forn. Depenent de la "revisió" i es pot anomenar "patata" (cremosa "fulles" i "tija"), o "eriçó" (cremós "ulls" i "agulles", "nas" de massa).

50 g de nous
200g de galetes de vainilla
- introduïu al bol i tritureu: 10 segons / ck 8 i traieu-lo
150 g de llet
100 g de sucre
1 cda. cullera de cacau en pols
- Col·loqueu-ho en un bol i feu-ho bullir durant 4 min / 90 graus / m 2. 2
90 g de mantega
30 g de conyac o rom
- afegir amb pa ratllat, barrejar,
ajudant amb l’espàtula: 20-30 segons / sk.3

Forma els pastissos en forma de patata.