Arengada sota un abric de pell a Thermomix

Arengada sota un abric de pell
300 g de filet d’areng acabat
300 gr de patates
Remolatxa de 300 gr
300 gr d’espector
150 grams de cebes (vaig agafar cebes vermelles i no les vaig sucar)
maionesa

Tritureu les pastanagues durant 4 seg / m². 5. Col·loqueu-lo al nivell superior de Varoma.
Tritureu la remolatxa durant 4 seg / m². 5. Col·loqueu a la cistella de vapor.
Talleu les patates a daus petits i poseu-les a Varoma.
Aboqueu aigua bullent en un bol, poseu la cistella de vapor amb remolatxa, poseu Varoma amb verdures, engegueu 30 min / Varoma / sk. "cullera".
Piqueu la ceba 5 segons / sk.5. Compartir.
Piqueu l’arengada prement el botó turbo.

Posar en un plat per capes:
patates, untar amb maionesa
arengades, greix amb maionesa
ceba
esput, greixar amb maionesa
remolatxa, raspallar amb maionesa
Refrigeri durant la nit.

(+) Hi ha un temps mínim per moldre ingredients.
L’amanida és molt tendra, només es fon en un bol.
L’amanida resulta molt sucosa, no us excedeixis amb maionesa (em van costar 220 grams).
El meu arenque no es va tallar a trossos, sinó desgastat, cosa que va resultar ser encara millor. A tothom els ha agradat que l’amanida no contingui trossos d’arengada que interrompin la resta del gust, però es distribueix uniformement i s’adapta bé a les verdures.