Pastís de mel a Thermomix

["Medovik"]

"En mel i en oli i menja sabates de canalla" proverbi rus

Vull suggerir una recepta de pastissos "Medovik", que he cuinat més d’una vegada i que tornaré a coure avui. Aquesta recepta és del llibre de TM "Festa russa per a tot el món". M’agrada molt el llibre, les receptes són senzilles i saboroses. Aquí teniu la recepta del llibre:

Per a la prova:
2 ous, 120 g de sucre, 120 g de mel, 240 g de farina, 1/2 culleradeta. refresc
Per a la crema:
400 g de crema de llet, 150 g de sucre
Per a decoració:
50 g de xocolata, 50 g de sucre

Poseu els ous i el sucre en un bol, tritureu-ho durant 10 segons / Sk. 3-4
Afegiu mel, barregeu 20 seg / ck. 3
Afegir la farina i el bicarbonat de sodi, pastar la massa 40 segons / CK 4
Unteu una safata de forn amb mantega, traieu la massa, aplaneu-la en 0,5-0,7 cm i enforneu-la durant 12 minuts a 200 graus.
Talleu dos pastissos de la capa. Si són alts, talleu-los per la meitat. Com més prims són els pastissos, més sucós és el pastís de mel.
Poseu els esqueixos en un bol sec, talleu 10-15 seg / SC. 3-4. Col·loqueu la molla.
Posa la papallona. Batre la nata agra i el sucre 20 segons / Sc 3.
Poseu el pastís en un plat profund, unteu-lo abundantment amb nata, després el següent pastís, etc. Hi hauria d’haver molta crema, deixeu-lo fluir per les vores i després s’absorberà per tot arreu. Aboqueu la crema sobre el pastís superior i escampeu-la amb molles. La part superior també es pot decorar amb sucre en pols, xocolata ratllada, glaç.
El pastís s’ha de conservar a la nevera durant 6-7 hores.

Confia en mi, això és deliciós. : nyam: En lloc de sosa, vaig prendre pols de coure, la mel era mig fosca i clara. No hi havia engrunes, perquè vaig coure al forn en una cuina múltiple i després les vaig tallar en 4 coques. Decorat amb fruits secs picats. El més important no és cap enrenou. Ràpid i saborós