Pa de blat i ordi

[🔗]

Pa de blat i ordi

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Per 1 pa, unes 12 rodanxes:
Farina de pa blanc	375 g
Farina d'ordi (Tinc engrunes	125 g
Llet	200 ml
Sal	1 culleradeta
Mel de gira-sol	2 cullerades. l.
Mantega	25 g
Llevat sec	1 culleradeta
Ou	1 PC.

Mètode de cocció

• L’ordi dóna al pa un sabor i fermesa dolços i nous, però com que té poc gluten, la farina d’ordi s’ha de barrejar amb farina blanca perquè el pa pugui tenir prou.
• 1. Batem l’ou lleugerament en una gerra. Afegiu llet, afegiu aigua a la marca de 350 ml.
• 2. Poseu els ingredients a la màquina de fer el pa en l’ordre que es mostra a les instruccions de la màquina.
• 3. Col·loqueu el plat a la màquina de fer pa i configureu el programa bàsic.(He cuinat al mode "Whole Grain") Enceneu la màquina de fer pa.
• 4. Abans de coure, feu talls diagonals superficials a la superfície i repetiu els talls en sentit contrari per formar rombes.
• 5. Després de coure, traieu el pa acabat i transfereu-lo a la reixeta perquè es refredi. [/ I]
• 🔗

Nota

Font aquí: 🔗
Va resultar un pa molt saborós!

Sphinks Fotos

Receptes similars

Pa d'ordi de massa fermentada, fins ara el més deliciós. (Tamboréna)

Pa d'ordi de gra sencer amb massa fermentada (OlyaJuchka)

Pa de sègol-blat d'ordi a base de "Bourget" (-Elena-)

Tinc engrunes "Yachenka" de "Belovodye") [/ color]
Va resultar un pa molt saborós!

I què és això? Només funcionaran els grans d’ordi? O s’ha de remullar?

[an_domini]

I què és això? Només funcionaran els grans d’ordi? O s’ha de remullar?

an_domini
Com això:

🔗

Graner Belovodye a l'estil rus antic amb segó i germen, 500gr.
Composició del producte:
Krupki.
Conté vitamines del grup B que milloren el rendiment mental,
sobretot en nens. Amb la manca d’aquestes vitamines a la dieta, pot
acumulació excessiva de greix, atròfia muscular, restrenyiment,
trastorns del sistema nerviós i cardiovascular.
Segó.
El segó d’ordi conté un tipus mixt de fibra dietètica: soluble
(pectines) i insolubles (cel·lulosa), que impedeix la formació de
trombosi venosa.
L’embrió.
Ric en vitamina E (tocoferol), que és natural
antioxidant. Redueix la pressió arterial, dissol la sang
coàguls de sang, impedeix la seva aparició. Té un efecte regulador a
funció reproductiva. Té anti-càncer, immunostimulant,
efecte anti-envelliment. Molt aplicat com a component
nutrició funcional dels esportistes. Recomanat També faig servir per coure cassoles, pastisseria i
productes de fleca.

Pel que fa a les crues d'ordi, no diré, no ho he provat ... Tot i que crec que si el tritureu finament en un molí, serà el que no us cal remullar ...

[Ganxet]

Ganxet, pa deliciós!
Molt perfumat, inusualment senzill.
No tinc grans, sinó farina d’ordi, pa esponjós, de color beix al tall. Fragant. Només, segons els nostres gustos, són dolços. Pel que sembla, l’ordi en si és dolç. Per tant, crec que no hauríem de posar mel i llavors es perdrà part de l’aroma.
Gràcies per la recepta! Faré al forn i us recomano prestar atenció a aquest pa.

[Glaçada]

Glaçada, a la salut ! És molt agradable saber que us ha agradat el pa ... I on heu aconseguit agafar la farina d’ordi, bé, si no és un secret, és clar ... Mai no l’he vist a la venda o simplement no he arribat al moment i al lloc adequat ...

Gràcies pel vostre informe i per les vostres amables paraules.

Krosh, va respondre personalment.

Vaig fer pa. Saborós. No em vaig adonar de l’ombra dolça de la nou. Però si els receptors no són els mateixos o què. Però així.

Cuinar al programa Panasonic HP 2501 01-main. L’escorça és més densa que la del blat o del sègol.
Vaig notar que el tall s'asseca ràpidament, però no m'importa, perquè m'agrada una mica de pa ranci. I quan talla una peça, queda molt suau a l’interior. Cuinarem una vegada més.
Trobada de farina d’ordi garnitsa. També em vaig adonar que el pa no puja tant com el pa de blat, però això s’entén. Gràcies a l'autor