Sopa de patata amb cansalada i formatge

Sopa de patata amb cansalada i formatge

Categoria: Primer àpat

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Patates mitjanes	4 coses
Bacon	50 g
Ceba mitjana	1 PC
Gra d'all	1 PC
Formatge dur (tinc Cheddar)	50 g
Llet, aigua (50/50)	750 ml
Pebre salat	Gust
Mantega	15 g
Farina	2 cullerades

Mètode de cocció

• Ho cuino tot en una cassola petita amb un fons gruixut. Talleu la cansalada a tires, fregiu-la sense oli fins que quedi un color daurat agradable. Traieu la cansalada en un plat, deixant el greix fos al cassó. Afegiu-hi mantega, ceba i all picats fins. Sofregiu fins que quedi transparent, afegiu-hi farina, sense deixar de remenar. Fosqueix-ho durant 5 minuts, aboca la llet barrejada amb aigua 50/50. Quan comenci a bullir, afegiu-hi patates a rodanxes fines. Les rodanxes han de quedar molt fines. A aquests efectes, la trituradora gegant és ideal. Salpebreu-ho. Cuini a foc lent fins que les patates estiguin cuites. Afegir la cansalada i la meitat del formatge ratllat, remenar.
• 
• Serviu-ho amb més formatge, pebre acabat de moldre i herbes.
• 
• El formatge cheddar, de color taronja brillant, picant, és increïble per a aquesta sopa.
• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

1 litre aprox

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

Fogons

Nota

Vaig tastar la sopa per primera vegada fa uns 23 anys. Jo era molt escèptic sobre la combinació d’ingredients. Però en va. Aquesta sopa espessa i una mica picant va resultar ser un menjar molt còmode per a mi.



Es pot utilitzar qualsevol formatge.

Al principi vaig pensar que era una sopa de puré. Però la versió de la sopa bullida em va bé. Gràcies, Tatiana, per la recepta!

[Tatyana]

Aquesta sopa espessa i una mica picant va resultar ser un menjar molt còmode per a mi.

Tatyana, així que també vaig sentir aquesta comoditat de la recepta, mentre llegia la recepta, em prenc la sopa per després.
Gràcies!

[Babushka]

Babushka, Tanya, una sopa meravellosa, em va agradar especialment que hi haurà alguna cosa per "mossegar", és a dir, que les patates es bullin, però no es faran puré. Simplement faig una mica de puré de patates, però no en tinc prou per mastegar alguna cosa, però això és el que necessito !!
Gràcies !!!

Trobo a faltar alguna cosa per mastegar

Veig que som molts els que necessitem "mastegar alguna cosa".

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Sí, menjo puré de patates amb pa, però només sopa sense pa.

i ruixem amb galetes

[Ksenia]

Ksenia, Tatyana, Irina, gràcies per passar a la llum!

La sopa és realment interessant. Sembla una combinació molt estranya de cansalada i llet, però és deliciós. Vaig fer-ho pràcticament tot ahir. I cuinar molt net. La textura és molt interessant pel fet que les patates es tallen a rodanxes molt fines.

Tatyana, amb crackers la propera vegada, segur que ho provaré.

[Babushka]

Babushka, una combinació normal, també gairebé ho vaig fer puré i després cansalada a la part superior, resulta molt animat. I de vegades poso cebes i cansalada després de puré, m’agraden les cebes fregides en una sopa així. Però no pensava fer-ho sense ronronejar.

espolvoreu amb galetes

Crackers, no cal dir-ho. Els crackers de la casa no es tradueixen. A més de crostons i pa torrat, i pa de pessic amb diverses ruixades.
Al meu fill amb cansalada fregida li agrada molt el puré de sopes. Recte si no hi ha cansalada, pregunta: - I cansalada?
Per tant, aquesta sopa no només agradarà a mi. La llet no ens molesta.
I com a element "mastegador", les nous i les llavors són bones; bulgur bullit i quinoa; pomes fregides, pastanagues, carbassa - daus petits; patates fregides de carbassó; les xips de blat de moro també són bones; Formatge Brie o Camembert, i qualsevol formatge en si mateix, tallat a daus o ratllat; petites gambes de còctel i no només; i també la pasta Ptitim. Mai se sap què es pot mastegar.
L’altre dia sopava, mastegant allò que Déu va enviar ...

Ho sento, Tatiana, que la foto no sigui recepta mèdica. Però prometo millorar.

[Ksenia]

Ksenia, guai! Grans opcions I la foto: baba ...

Tanyusha, gràcies per la interessant sopa!
Aquí mengem llet amb fideus, i aquí hi ha una combinació interessant!
I les patates, segons tinc entès, s’haurien de tallar en tires fines, oi?

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per passar-hi!

Talleu les patates a rodanxes fines. Com xips. Aquest tallat proporciona una estructura acabada molt interessant. Bona sort! Comparteix la teva impressió, si ho intentes, si us plau.

Intentaré cuinar, el més interessant!

[Tatyana]

TatyanaGràcies per la meravellosa recepta de sopa de patata. Cuino primitivament, sense fregir: a la llet / aigua bullint hi poso patates picades amb patates fregides i 1 ceba, trossejades a daus petits, sal i una mica d’espècies per a les patates. En un plat anet fresc per sobre. Hem d’intentar fer-ho a la seva manera amb cansalada i formatge.

[Sant Valentí]

Sant Valentí, gràcies pel vostre interès per la recepta.

El formatge i la cansalada afegeixen una mica de ratlladura a la sopa. La vostra opció també és bona: les espècies per a les patates afegiran el seu propi caràcter.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la deliciosa sopa! Tan càlid i còmode d'ell))))

[Yaroslavna]

YaroslavnaEstic molt contenta que m'hagi agradat la sopa. Es veu molt bé!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la interessant recepta, sens dubte la cuinaré
Com no el vaig notar abans? Això és gràcies a la sopa de tomàquet que la vaig trobar)

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta, gràcies al tomàquet, també em vaig afanyar a buscar, i aquest encara és més "meu", adoro aquesta estructura, propera a la sopa de puré. Definitivament, provaré com fa més fred.

[Julia]

Julia, Elena, gràcies pel teu interès! Espero que t'agradi.