Creps amb iogurt casolà (bolet kéfir tibetà)

[AMB UN AMPLI OLI DE RUSIA ENHORABO A TOTS !!!]

Creps amb iogurt casolà (bolet kéfir tibetà)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: Rus

Ingredients
Iogurt-iogurt casolà	500-600 ml.
Ous frescos	2 unitats.
Sal, sucre	gust
Farina de blat	quina quantitat de kefir i massa líquida de panqueques prendrà

Mètode de cocció

• Sincerament, no anava a coure pancakes en absolut, bé, és a dir, no coure gens aquesta temporada))). Al matí vaig entrar a la nevera a comprar menjar per esmorzar, i allà ... hi havia un pot amb les restes de iogurt casolà sobre bolets indis, que vaig recollir especialment. Vaig abocar les restes de kefirchik i les vaig guardar especialment, envellides fins que es va separar el sèrum de llet, de manera que posteriorment cuin panellets i panellets. Aquest kefir em va cridar l’atenció! Bé, què, aniré a coure panellets, perquè MASLYANA és al jardí, l’últim dia tindré temps per gaudir i mimar els meus!)))
• La massa és senzilla: barregeu tots els ingredients, bateu-los amb una gelea, deixeu-los reposar durant uns 15-20 minuts, de manera que la farina es dissolgui completament en el líquid i tots els ingredients es facin amics entre ells, de manera que la massa es farà més saborosa i els panellets quedaran immediatament a la dreta.
• Preescalfeu la paella fins que estigui calenta, unteu el fons amb un pinzell amb oli vegetal
• Aboqueu la massa de panqueques amb un cullerot, aniveleu-la girant la cassola cap al costat i poseu-la al foc. Cuinem per les dues cares fins al color desitjat, no m’agraden les creps molt fregides, només daurades. Els panellets es couen molt bé i es poden donar la volta sense problemes.
• 
• L'última bufetada de creps - ADEU OILER!)))
• 
• Poso els panellets acabats en un plat, un plat gran, untem amb mantega (poso un tros gran en una forquilla) i ho tapo amb una tapa de cúpula, deixo que els panellets madurin en calent, es posin en remull amb oli, agafin sabor i es mantinguin calents i suaus.
• Per mantenir els panellets calents i suaus, tinc aquesta gran i bella tapa de cúpula.
• Però, avui és festiu i, per tant, serviré panellets en un "paquet festiu", un preciós fabricant de panellets amb una cúpula alta.
• Servint el meu plat de creps personal. Plego els panellets en sobres, poso els plats en cercle i hi poso diversos farcits al damunt: crema agra, mel, melmelada de mango, ous de capelina amb salmó fumat, pasta d’alvocat i espolvoreo amb una mica d’herbes fresques picades per sobre (excepte els additius dolços).
• I decoro el plat amb flors de primavera; al cap i a la fi, la primavera és molt a prop, aviat! I els ocells ja sobrevolen la casa en un ramat, fan clic a la primavera!
• 
• 
• AMB UN AMPLI OLI DE RUSIA ENHORABO A TOTS !!!
• CUINES I MENJA PANQUES DE L’ÀNIMA !!!

Nota

Panellets de kéfir casolà envellit, on la massa fermentada és el bolet de kéfir indi - GRAN!
El més deliciós i saborós!
Prova-ho tu mateix i gaudeix del seu gust!
Bona gana, a tothom! Amb un plat de mantega ample!

Anton Pavlovich Txèkhov

ESTUPID FRANCÈS

El pallasso del circ dels germans Ginz, Henry Purkua, va anar a esmorzar a la taverna Testov de Moscou.
- Dóna’m un consumé! - va ordenar al treballador sexual.
- Voleu fer una comanda amb pocxat o sense pocs?
- No, és massa satisfactori amb la caça furtiva ... Dos o tres crostons, potser ...
Mentre esperava que es servís el consumé, Purqua va començar a mirar. El primer que li va cridar l’atenció va ser un cavaller gros i guapo que estava assegut a la taula del costat i es preparava per menjar panellets.
"No obstant això, quant se serveix als restaurants russos!", Va pensar el francès, veient com el seu veí abocava mantega calenta sobre els seus panellets. "Cinc panellets! Com es pot menjar tanta massa una persona?"
Mentrestant, el veí va untar els panellets amb caviar, els va tallar a la meitat i els va empassar en menys de cinc minuts ...
- Chelaek! - es va dirigir cap al sexe. - Serviu una altra ració! Quin tipus de racions teniu? Doneu-me deu o quinze alhora! Doneu-me un balyk ... salmó, o alguna cosa així!
"Estrany ... - va pensar Purkua, examinant el seu veí.
- He menjat cinc trossos de massa i en demano més! Tanmateix, aquests fenòmens no són infreqüents ... Jo mateix tenia un oncle Francois a Bretanya, que menjava dos bols de sopa i cinc costelles de xai per apostar ... Diuen que també hi ha malalties quan mengen molt ... "
La treballadora del sexe va posar una muntanya de creps i dos plats amb balyk i salmó davant del veí. El bonic cavaller va beure un got de vodka, va menjar una mica de salmó i es va posar a treballar les creps. Per a gran sorpresa de Purqua, se’ls va menjar a corre-cuita, amb prou feines mastegant, com un famolenc ...
"Evidentment malalt ...", va pensar el francès. "I ell, un home excèntric, s'imagina que menjarà tota aquesta muntanya? No menjarà ni tres trossos, l'estómac estarà ple i haurà de pagar tota la muntanya!"
- Dóna’m una mica de caviar més! - va cridar un veí, netejant-se els llavis greixosos amb un tovalló. -No oblideu les cebes verdes!
"Però ... tanmateix, la meitat de la muntanya ha desaparegut!" El pallasso es va horroritzar. "Déu meu, va menjar tot el salmó? Fins i tot és antinatural ... L'estómac humà és tan distensible? No pot ser! Per molt distensible que sigui l'estómac. , però no es pot estendre més enllà del ventre ... Si tinguéssim aquest senyor a França, se li hauria demostrat per diners ... Déu, ja no hi ha muntanya! "
- Servireu una ampolla de Nui ... - va dir el veí, prenent caviar i ceba del genital - Primer escalfeu-lo ... Què més? Potser doneu-me una altra porció de panellets ... Afanyeu-vos només ...
- Escolta ... I després de les creps, què vols?
- Alguna cosa més fàcil ... Demaneu una porció del vilatà a l’esturió en rus i ... i ... ja penso, vaja!
"Potser somio?" El pallasso es va meravellar, recolzant-se a la cadira. "Aquest home vol morir. No es pot menjar una missa impunement. Sembla sospitós que mengi tant? No pot ser! "
Purkua va trucar a l'home que li servia a la taula del costat i li va preguntar en un murmuri:
- Escolta, per què li dones tant?
- És a dir, uh ... uh ... demanen, senyor! Com no servir, senyor? - la sexual es va sorprendre.
- Estrany, però d’aquesta manera pot seure aquí fins al vespre i exigir! Si no teniu el valor de rebutjar-lo, informeu al cambrer principal i convideu la policia.
El genital va somriure, es va encongir d’espatlles i es va allunyar.
"Salvatges!" El francès es va indignar amb si mateix. "Encara estan contents que hi hagi un boig, un suïcida a la taula, que pugui menjar per un ruble addicional! Res que un home moriria, només hi hauria beneficis!"
- Comandes, res a dir! - va remugar un veí, referint-se al francès. - Estic terriblement molest per aquests llargs intermissions! Si us plau, espereu mitja hora de porció en porció. D’aquesta manera, la vostra gana anirà a l’infern i arribareu tard ... Són les tres, i a les cinc he d’estar al sopar d’aniversari.
- Perdó, senyor, - Purkua es va tornar pàl·lid, - ja esteu menjant!
- No-no ... Quin tipus de dinar és aquest? És l'esmorzar ... panellets ...
Després es va portar un vilatà a un veí. Es va abocar un plat ple de pebre de caiena i va començar a beure ...
"Pobre ... - els francesos van continuar horroritzats. - O està malalt i no nota el seu perillós estat, o ho fa a propòsit ... amb la intenció de suïcidar-se ... Déu meu, sé que ens trobaré amb tals una imatge, mai vindria aquí! Els meus nervis no suporten aquestes escenes! "
I el francès, lamentablement, va començar a examinar la cara del seu veí, esperant cada minut que estava a punt d’iniciar convulsions, que l’oncle François sempre va tenir després d’una aposta perillosa ...
"Pel que sembla, és un home jove i intel·ligent ... ple de força ...", va pensar, mirant al seu veí. "Potser beneficia el seu país ... i és molt possible que tingui una dona jove i fills ... A jutjar per la seva roba, ha de ser ric, content ... però, què li fa decidir fer un pas així? .. I realment no podria haver escollit una altra manera de morir? El diable sap el barat que és la vida! Sóc inhumà, assegut aquí i no l'ajudaré. Potser encara es pot salvar. "
Purkua es va aixecar decididament de la taula i es va dirigir al seu veí.
"Escolti, senyor", li va dir amb una veu tranquil·la i insinuant. - No tinc cap honor de conèixer-te, però, no obstant això, creu-me, sóc el teu amic ... Puc ajudar-te amb alguna cosa? Recorda, encara ets jove ... tens dona, fills ...
-- No ho entenc! - el veí va negar amb el cap, mirant fixament el francès.
- Ah, per què ser secret, senyor? Ho puc veure perfectament! Menges tant que ... és difícil no sospitar ...
- Menjo molt ?! - es va sorprendre el veí. - Jo ?! Completesa ... Com no puc menjar si no he menjat res des del matí?
“Però menges moltíssim!
- Per què no heu de pagar vosaltres! De què et preocupa? I no menjo molt! Mira, menjo com tothom!
Purkua va mirar al seu voltant i es va horroritzar. Els sexes, empenyent-se i sobrevolant-se, portaven muntanyes senceres de panellets ... La gent s’asseia a les taules i menjava muntanyes de panellets, salmó, caviar ... amb la mateixa gana i temor que el noble cavaller.
"Oh, país de les meravelles! - va pensar Purqua, deixant el restaurant. - No només el clima, sinó fins i tot els seus estómacs fan meravelles per a ells! Oh, país, país meravellós!"

Receptes similars

Creps amb sèrum de llet (pastar al revés) (Ksyushk @ -Plushk @)

Creps de mató al iogurt (celfh)

Creps de sèmola sense ous al quefir (Mannà)

I deliciós! I divertit! Des del cor!
A la meva família, els panellets de kefir sempre s’han tingut en gran estima.

Feliç Carnaval! Feliç diumenge perdó!

Servint el meu plat de creps personal. Plego els panellets en sobres, poso els plats en cercle i hi poso diversos farcits al damunt: crema agra, mel, melmelada de mango, ous de capelina amb salmó fumat, pasta d’alvocat i espolvoreo amb una mica d’herbes fresques picades per sobre (excepte els additius dolços).

Tanechka, aquest moment citat em va impactar totalment. I la foto va ser un pla de control! Super recepta! Gràcies per aquesta bellesa! Feliç Carnaval, Tanechka! I felicito a tothom per aquestes bones festes!

[Tanyusha]

Tinc una coberta tan gran i bonica

Tanyusha, el reflex a la tapa és vostre?

I la cuina, quina cuina tan enorme!

Amb Maslenitsa tu, estimada !!!

Tanya, el reflex de la tapa és teu

Innochka, quins ulls grossos! Vaig anar deliberadament, vaig ampliar la foto. Exactament, Tanya hi és ...

He esborrat la foto per no ser enganyada

GRÀCIES per la vostra atenció a la meva tapa! Gràcies per la felicitació!

[Tatyana]

Tatyana, A casa només tinc el kéfir del bolet kefir tibetà (encara n’hi ha un d’indi?)
També hi ha kefir envellit. És millor per a aquests panellets?
Em va encantar el plat de creps amb tapa. Hauré de buscar-me. I després, els panellets tenen temps d’assecar-se
Bé, com sempre, la classe magistral és fantàstica

Durant els darrers anys, només he cuinat aquest kéfir, el faig especialment agre i endavant. És cert que faig flam amb kefir segons la recepta de Tanyuli, em va agradar molt.

Ara tinc el kefir "arrencat", tenia por d'utilitzar panellets. Menjar i no agre

[Tatyana]

Tatyana, A casa només tinc el kéfir del bolet kefir tibetà (encara n’hi ha un d’indi?)

AlbinaVaig idear amb el títol que vaig escriure i ho dubtava de tot, escric alguna cosa malament
Per descomptat, "bolet de llet tibetana" i "arròs indi", fins i tot vaig anar a llegir els meus llibres

Albina, GRÀCIES pel consell i l'atenció!

Això és només el quefir àcid, quan el sèrum de llet ja es separa i el quefir en sí sembla un sèrum de llet pelat - aquest és el millor quefir per a les creps No hi haurà pancakes àcids, però la qualitat de la massa i el gust dels panellets seran magnífics.
Val la pena provar-lo i comparar-lo amb el quefir fresc de la massa.

[Tatyana]

Els panellets no seran àcids, però la qualitat de la massa i el sabor dels panellets seran magnífics
Val la pena provar-lo i comparar-lo amb el quefir fresc de la massa.

Tatyana, Definitivament, ho faré Si no em quedessin creps, immediatament hi aniria a fer

[Tanechka]

Val la pena provar-lo i comparar-lo amb el quefir fresc en massa

Tanechka, això també s'aplica a la botiga de kefir?

O simplement el quefir del fong tibetà?

[Inna]

Inna, això s'aplica a qualsevol quefir, de qualsevol llet de vaca; d'alguna manera no he provat capra amb altres espècies, ja que no en vaig tractar.
El quefir vell és preferible per coure, massa de pa, creps-pancakes; el gust agre del quefir desapareix.

Llegiu aquí el meu raonament sobre aquest tema

Utilitzant formatge cottage envellit en massa de pa.
Home de pa de pessic fet de farina de blat amb granulat i flocs multicereals. Classe magistral.

L’altre dia vaig llegir en un llibre que el bolet kéfir tibetà no pren llet de cabra, no el fermenta en absolut. No puc dir el cert que és això. Tinc una petita ampolla de llet de cabra fresca, però el bolet encara és molt jove i encara no tinc ganes d’experimentar.

[Innochka]

Innochka, fins i tot beure iogurt funcionarà molt bé

[Tanechka]

Llegiu aquí el meu raonament

Llegeixo necessàriament, però durant molt de temps la repetició, com ja sabeu, és bona !!!

Tanechka, moltes gràcies per la resposta !!!

Albinochka, gràcies ...