Galetes toves amb taronja

Galetes toves amb taronja

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mantega	50 grams
sucre	80 grams
crema agra	80 grams
ou c-0	1 peça
farina de blat premium	300 grams
pols de coure	1 culleradeta
Per omplir
taronja	1 peça
sucre	80 grams
midó	2 cullerades
aigua	1 litre
refresc	1/3 culleradeta
mantega per a la lubricació
sucre llustre per espolvorear

Mètode de cocció

• En primer lloc, fem el farcit.
• Posa gasosa en aigua bullent, remena i baixa la taronja.
• Cuini en aigua bullent durant 5-7 minuts.
• El traiem, el rentem amb aigua freda.
• Bullir la taronja elimina la forta amargor de la pela.
• Després, tallem a trossos, traiem els ossos i les membranes rugoses.
• Punxeu amb la batedora fins que quedi homogeni.
• Afegiu sucre i midó i torneu a batre.
• Ens reservem per ara.
• Cuinar la massa.
• Fregar la mantega tova amb sucre.
• Afegiu-hi l’ou i la crema de llet i remeneu-ho tot bé.
• A continuació, afegiu-hi poc a poc la farina amb la pols de coure.
• Pastem bé.
• La massa és tensa, no s’enganxa a les mans.
• Col·loqueu-ho en una bossa i refrigereu-ho durant 20 minuts.
• Traiem la massa refredada.
• Estireu en una capa rectangular de 2-3 mm de gruix.
• Consell.
• L’enrotllo més prim des de la vora estreta.
• Aleshores la giro i no cal tallar les vores.
• 
• Disposem el farcit 4-5 cm abans d’una vora.
• 
• Ens convertim en un rotlle pel costat ample.
• Lubricar amb mantega fosa per sobre.
• Amb un ganivet esmolat, talleu-lo a trossos de 3-4 cm.
• L’estenem sobre un paper de forn, deixem més buits entre les peces.
• Cuinem al forn preescalfat a 220 graus durant uns 20 minuts.
• Comprovem la preparació amb un pal.
• Traieu-lo d’una safata de forn, refredeu-lo i espolseu-lo amb sucre en pols.

El plat està dissenyat per

12-14 peces

Hora de cuinar:

durant aproximadament una hora

Programa de cuina:

forn, batedora

Nota

Cookies delicioses
Moderadament dolç, amb un marcat sabor taronja i una lleugera amargor.

Recomanar.

La recepta de la llista de correu al telèfon.

La recepta m’ha agradat molt. Només jo no puc fer crema agra, quina seria la crema agra sense lactis, si fos possible?

[Nikka]

Nikka, mató suau, iogurt, kefir, però tampoc no podeu, per desgràcia
És una vergonya

[posetitell]

posetitell, només és una pastisseria escossa, podeu fer-ne qualsevol. El més deliciós és als rovells.

[Rita]

Rita,
Als rovells? So, pliz.

[Rita]

Rita, Rituel, poc similar al pa de pessic, no s'esmicola, més aviat més galeta.
I no estic segur de si es tracta d’una massa pura de pa de pessic, resultarà enrotllada.

[tati-ana]

tati-ana, per exemple, aquesta recepta té una massa de pa de pessic molt saborosa https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=71984.0



Podmosvichka, Helen, però encara menys desplegueu la massa de galetes. Aquesta massa, sí, no és prou pa de pessic: no hi ha prou greix. No és massa genial?

Té un gust de galeta.
No és escarpat, recte escarpat, dens, però quan el renteu, també és suau.
Doblat
S’estén molt bé, en general es pot fer un petit.
Vaig tirar farina a la pissarra perquè l’enrotllés, el rotllo s’enrotllava perfectament i no s’enganxava enlloc.
Estic pensant a fer un farcit de dues llimones petites i a posar més sucre, crec que també ho serà

Oh, quines galetes va agrair l’Helen per la recepta?

Estic pensant a fer un farcit de dues llimones petites i a posar més sucre, crec que també ho serà

Probablement serà encara més saborós!

[Trishka]

Trishka, Oksanchik, sol de bona salut

[posetitell]

posetitell, la crema agra de soja / kefir o la crema / mantega de coco venudes per vosaltres? O podeu fer la vostra pròpia crema / mantega a partir de coco.Si hi ha oli, es dilueix una mica amb aigua o es barreja 1 a 1 amb el rovell. Com a últim recurs, crec que podeu substituir 1 ou petit, batut amb 1 cullerada d’oli vegetal.

Galletes mandroses i xules!
I a la foto aquí hi ha només pastissos. Definitivament intentaré cuinar-lo.
La recepta m’ha agradat molt!
Lenusenka, moltes gràcies!

La meva bona salut

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Tinc una recepta als meus punts de llibre durant molt de temps, així que val la pena fer-la? L’amargor captiva! Gràcies!

Val la pena

Gràcies per la recepta! M'ha agradat molt! La combinació perfecta de dolçor i amargor. També hem de provar amb llimona.

[Natalie]

NatalieGràcies pels seus comentaris
M’alegro que la recepta em vingués molt bé i m’han agradat les galetes

Elena, moltes gràcies per les delicioses galetes.

[Fàtima]

FàtimaMoltes gràcies per confiar en la recepta
M’alegro que t’hagi agradat

Elena, moltes gràcies per la meravellosa recepta!
Les galetes són delicioses! Delicat, esmicolat, amb un gust de taronja agradablement pronunciat.
També el vaig provar amb farcit de llimona, també és molt saborós!

Olga, quina bellesa
I quin bon tastador
M'alegro que t'hagi agradat, menja amb gust.
Moltes gràcies per la vostra confiança en la recepta i els vostres comentaris.