Deliciosa cassola de formatge cottage amb agar-agar per a una dieta saludable (sense ous, farina, sèmola i civada enrotllada)

[sec !!!]

Deliciosa cassola de formatge cottage amb agar-agar per a una dieta saludable (sense ous, farina, sèmola i civada enrotllada)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
formatge cottage premsat (tinc sense greixos)	600-650 grams
llet cuita fermentada o iogurt natural (tinc llet cuita fermentada al 2,5%)	300 grams
agar	1 cullerada arrodonida
sucre o edulcorant	gust
vainilla, ratlladura fresca o seca	gust

Mètode de cocció

• Barregeu mató i llet fermentada (iogurt).
• Punxeu amb la batedora fins que quedi homogeni.
• Afegiu-hi vainilla o ratlladura al gust.
• Abocar sec !!! pols d’agar. Barregeu-ho bé.
• Posar en un motlle o motlles de porció. Millor silicona.
• Si la forma és habitual, és millor utilitzar una forma dividida.
• Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 20-30 minuts. El temps depèn del gruix de la capa
• No cal fregir. Només cal escalfar-lo perquè l’agar funcioni.
• Tot. La traiem, la refredem completament en la forma.
• Podeu servir-lo així.
• Es poden utilitzar diversos toppings.
• Per exemple, aquí teniu una salsa d’aquesta recepta.
• 
  Soufflé de mató i maduixa sobre agar-agar amb salsa de maduixes .
• O una melmelada així
• 
  Melmelada sense sucre "dàtils-mango"
• O bé així
  Melmelada de taronja dietètica

El plat està dissenyat per

4-6-8 racions

Hora de cuinar:

30 minuts + enduriment

Programa de cuina:

batedora, forn

Nota

El més delicat, d’estructura porosa

Té gust de formatge quallat

Una altra gran opció per celebrar l'Any Nou
Per a vosaltres estimats

Realment interessant!
La despesa de les opcions de publicació es pot diversificar fins a l’infinit

La despesa de les opcions de publicació es pot diversificar fins a l’infinit

Gràcies pel vostre interès per la recepta. M'alegraria que sigui útil.

Lenus, meravellosa cassola! És tan lleugera, inflada, només mmm!
La bellesa!
Lenusenka, gràcies per la recepta!

Interessant. Gràcies. Cal provar-ho.
M’encanta el formatge cottage i tota la llet agra.

Per a la salut Ritusik

Cal provar-ho.

Haver de

Noies, espero que us agradi

[Elena]

Una altra gran opció per celebrar l'Any Nou

ElenaVaig agrair l’intent d’humor ... Com veig ara: el 31 de desembre estem tots asseguts a la taula i després del discurs del president recollim el formatge amb una forquilla ...

vaig intentar
Simplement no esteu familiaritzat amb les meves "arts"
No m’agrada la festa de Cap d’Any. Bé, no és tan fàcil seure així
Per tant, se m’acudeixen diferents opcions.
I conec NG i al matí em sento molt bé
I organitzem una festa festiva íntegrament la tarda de l’1 de gener.
Amb convidats, amb balls, cançons
Vaig a afegir, no tothom té un sentit de l’humor tan subtil

Vaig a afegir, no tothom té un sentit de l’humor tan subtil

Vinga ... "I et diré sense amagar-me: Petrosyan sóc jo". La recepta és senzilla i seductora. No prometo a NG, però segur que ho intentaré ... Gràcies!

Us hi donem la benvinguda

I la recepta és molt interessant per a mi. Ella mateixa mai ho hauria endevinat! No vaig fer res amb l’agar (el vaig comprar una vegada ... només em vaig quedar allà). i aquí teniu el forn.
M'agrada. el veritable formatge cottage en aquestes quantitats rarament és a casa. però per la manca d’una gran quantitat de sucre, com en moltes receptes de postres i un paquet de mantega, ja em va enganxar.
gràcies. marcador!

Si us plau: rosa: m’alegro que us sigui útil.

el veritable formatge cottage en aquestes quantitats rarament és a casa.

Es pot fer en una mostra a partir de la meitat o 1/3.
Tot es pot dividir fàcilment en 2 i 3

però per la manca d’una gran quantitat de sucre, ja em va enganxar

Tinc plans de fer-ho completament sense sucre ni sahzam

Gran recepta "sana"! Ben fet! Definitivament l’utilitzaré. Només el formatge cottage estava estirat ...

M'alegro que us agradi.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, ja he cuit. Quallada 425 g (sense greixos i 5%), 100 g de iogurt + 125 g de crema de llet, sucre vainilla + 2 cullerades. l de sucre, una bossa d’agar-agar de 7gr, una cullerada completa. Va coure en motlles de silicona a 200 °, però el mató es va escalfar i va intentar fugir, és evident que el mató no és el correcte. La temperatura es va reduir a 170 °, més tard a 120 °. Va aguantar 25 minuts.
Ara es refreda en motlles.
Aviat es portarà el nét, ell és el nostre principal tastador.

Es veu el mató equivocat.

És una pena, el primer panellet serà grumollós i no voldreu fer més
Demostreu-me almenys que heu cuinat

Quallada 425 g (sense greixos i 5%), 100 g de iogurt + 125 g de crema de llet

La crema i la crema agra s’arrissen

Lena, res no s’enrotlla. Crec que hi ha greixos no lactis al mató i la crema de llet, tot es compra.
Em va agradar la consistència, però no la suficient dolçor. Escampar bé amb sucre en pols.
El primer arbre mig enganxat al fons, em vaig afanyar a treure'l. La part superior era freda i la capa inferior encara era càlida. La resta va sortir sense problemes.
Les meves fotos no s’estan carregant, potser les noies m’ajudaran.

Prenc la meva paraula
Afegiu sucre si encara ho feu.
Tingueu en compte que la consistència abans de coure és com una farina espessa. Si resulta més prim, afegiu-hi una mica d’agar, en cas contrari quedarà líquid.

[francevna]

Reportatge fotogràfic de francevna Alla:

Al meu nét i al seu marit els va agradar la cassola. És deliciós menjar-lo fred. Vaig pensar que seria com la llet d’ocell en consistència, però la cassola és molt densa.
La propera vegada intentaré cuinar sense crema agra.
Lenochka, gràcies per la recepta!

La part inferior és fosca a la foto, però és brillant.

però la cassola és molt densa.

També s’havia de reduir l’agar, una cullerada sense relliscar. Serà més suau aleshores.
Bé, res, espero que no siguin les úniques delícies
Arbres de Nadal al tema de l'Any Nou

Lenochka, gràcies a les teves receptes i he aconseguit aquest motlle, gràcies !!!! Així que avui hi he preparat un soufflé amb un farcit d’una capa feta d’esmalt mirall. Demà cuinaré la vostra preciosa cassola amb un disseny tan inesperat. Lenochka, moltes gràcies pels teus dolços molt interessants, sempre estic espiant aquí darrere dels arbustos.

Lyudochka, estimada, gràcies per les teves paraules, tan tocades, fins a les llàgrimes
Només un bàlsam per a la meva ànima ferida.

i vaig comprar aquest motlle

Dijous en tinc un de nou, generalment super-duper

És molt agradable que us agradin les meves receptes
M'alegraria si us resultés útil.




Per a la decoració, podeu fer servir esmalt des d’aquí

Pastís de farina amb guinda de xocolata a l’agar (al microones)
Vaig fer per mostrar

Una sola porció d’esmalt era suficient per a 5 peces com la meva.
Feu-ho estrictament segons la recepta! Vaig dubtar una mica, vaig començar a congelar-me.
O mousse de xocolata d’aquesta recepta.

Pastís de cigrons de xocolata "La nit abans de Nadal", amb crema de taronja de mató i mousse de xocolata




Consells a aquells que estiguin interessats en la recepta.
Els productes de forn d’agar fets a l’agar solen plorar.
Perquè el fons no s’humitegi, el poso en una safata d’aquest tipus

Es pot comprar a Magnet, Pyaterochka és una mica més car a Lenta.
Molt còmodament

avui hi he preparat un soufflé amb un farcit d’una capa feta d’esmalt de mirall.

Sona com una cançó
I presumir?
Potser també ho necessito

Helen, t'estic preparant la cassola en formes porcionades. Ingredients: exactament segons la recepta, no hi havia rascada, vaig afegir vanil·lina a la punta d’un ganivet. Al forn, al principi tot pujava perfectament i, de sobte, tot va caure i ara la quallada sura al líquid de cada cel·la. Es triga 20 minuts a coure.Espereu una mica més o el puc aconseguir al cub? Què vaig fer malament?



En general, ho vaig aconseguir. Formatge cottage per separat, líquid per separat.


Quin és el meu error?
PD: formatge cottage - President, sempre l’utilitzo, no hi va haver problemes, iogurt - casolà, provat amb agar - hi faig malví.

Irlandès, ni tan sols ho sé
També tenia una mica d’aigua a les vores, però poca.
Refredeu una mica, poseu-lo sobre una reixeta per drenar l'excés de líquid.
Imagineu-vos quant faig tant soufflés com cassoles, mai he tingut cap problema.
Tot i així, la qualitat dels productes és horrible.
Aquesta vegada he utilitzat el formatge cottage Avida sense greixos, en copes, l’he pres a Lenta.
Local de Ryazhenka, Bryansk. L’únic aspecte negatiu és sourish.

Ara estic pesant el prat alegre, serà més dolç.

Refredeu una mica, poseu-lo sobre una reixeta per drenar l'excés de líquid.

Es van refredar, tot el líquid es va tornar gelatinós. Ara és un sol conglomerat, però és impossible menjar-lo. Em pregunto on posar aquest quilogram de menjar. Però ho tornaré a intentar de totes maneres, les vostres cassoles semblen molt apetitoses

Estic pensant que potser 200 graus encara són una mica excessius. Quan s’escalfa el iogurt, en qualsevol cas, el sèrum es separarà ...

Es van refredar, tot el líquid es va tornar gelatinós. Ara és un sol conglomerat, però és impossible menjar-lo. Em pregunto on posar aquest quilogram de menjar. Però ho tornaré a intentar de totes maneres, les vostres cassoles semblen molt apetitoses

Estic pensant que potser 200 graus encara són una mica excessius. Quan s’escalfa el iogurt, en qualsevol cas, el sèrum es separarà ...

Fins i tot en tenia més de 200. Proveu-ho a una temperatura més baixa i amb una petita quantitat de productes.

Em pregunto on posar aquest quilogram de menjar.

És una vergonya.

Gràcies per la recepta. Segur que ho intentaré

Benvingut.
Espero que tot surti bé

Helen, hi ha un soufflesh com una primavera verda allà del teu motlle. Gràcies !!



He oblidat preguntar si podeu substituir el iogurt per la crema de llet?

També podeu fer crema agra.
Quins souffles tan xulos
Quin entreteniment que ets

[Elena]

Elena, Tinc aquestes cassoles. Hi havia 350 grams de mató i s’hi van afegir 200 grams de nata, una culleradeta d’agar i una mica de sucre, no hi havia iogurt. Cal omplir els formularis no fins a la vora, quan bull, comença a sortir, he hagut de portar-lo a un altre recipient, però el mató seleccionat es va congelar i es va menjar mentre estava calent. :) Bé, també, això és mató i, quan s'escalfa, encara obtindreu una mica de sèrum de llet i es solidificarà. És imprescindible esperar fins que es refredi completament, he intentat posar dues cassoles una mica calentes i la part superior untada una mica. I la resta va sortir bé. El principal tastador (marit) va dir que es pot menjar. I això vol dir genial.
I, per descomptat, es diferencia de les cassoles amb sèmola, són cruixents, com els panets, i aquests blancs. Els cuino en una graella aerodinàmica i els vostres al forn. Gràcies per la senzilla recepta, aquest és el meu primer intent amb l’agar.

Oh, quina meravellosa blanc de neu
Tanya, m'alegro que ho hagis fet.

El principal tastador (marit) va dir que es pot menjar.

Tinc el meu igual. Per a l'avaluació, només dues paraules són normals i tiraran
També necessito comprar motlles d’aquest tipus, només van resultar petits crisantems.
Gràcies de nou pels vostres comentaris.

Vaig mirar, em vaig interessar, ho vaig fer! Tenia 200 grams de formatge cottage i un pot d’acidòfil (100 grams), hi vaig afegir 1 culleradeta de sucre de mel (no és suficient per a mi) = 2 grams, i les escates mostraven una culleradeta d’agar = 1 gram. Vaig barrejar l’agar amb sucre de mel. He llegit, he mirat i no he omplert els formularis fins a la part superior. La cassola va créixer amb la mateixa forma, no es va estendre, era possible omplir-ne més. Als motlles hi ha forats per a pals, però tampoc no en va sortir el sèrum. El gust és interessant, potser una mica menys d’agar? I la temperatura del forn era baixa = 150 (em feia mandra esperar que s’escalfés més i, amb això, acostumo a coure alguna cosa que no s’hagi de ruboritzar), potser per això el sèrum no es va separar?


Vaig pensar que el meu fins i tot es faria d’acer, probablement llest. Tothom esperava un bull, però no va ser així.

Oksana, quina forma tan interessant
Si introduïu pals i aboqueu-hi xocolata desfeta per sobre, quedarà una paleta recta

El gust és interessant, potser una mica menys d’agar?

Per descomptat, és possible. Feu-ho per vosaltres mateixos. Menys agar significa més suau.

La cassola va créixer amb la mateixa forma, no es va estendre, era possible omplir-ne més.

Així com la meva. Res va créixer enlloc i pràcticament no hi havia sèrum. Pel que sembla, tot depèn de la qualitat dels productes.

La meva fins i tot ruboritza l’acer,

La vostra estufa no és correcta

M’alegro molt que ho hagis provat.
Moltes gràcies per l’excel·lent informe.

el dijous vaig aconseguir un nou superperductor general

Lenus, i d’on l’heu aconseguit? interessant. Vull aquest formulari. Fa poc vaig veure a les llars del nostre magatzem. mercaderies. Ensumat, fa olor, però tinc el nas! ..
No he comprat
Intentaré fer una cassola quan compri agar.

Lenus, i d’on l’heu aconseguit?

L’he pres a Ozone. Alguna empresa nova. La forma és de silicona súper densa i de pètals profunds. I sense l’olor d’un desconegut.
Ara és com un descompte.

Ara sembla un descompte

Vaig a mirar!

[Elena]

Elena, en principi, la densitat és normal, cassola, però es pot tenir una mica més de mató i: girl_romashka: look.
Tinc un forn de gas, s’asseca i matisa a temperatures més baixes. I la forma de cassola és un mini-esquimal

I la forma de cassola és un mini-esquimal

Voooot.
Doncs ho dic, en la seva xocolata i en un pal

[Elena]

Elena, sembla un malví

Sembla
Però no un malví

Lenok! Accepteu l'informe. He cuinat les vostres delícies!
Només una mica amb addicions.

Bé, no només puc agradar això?

Qualsevol cosa que es trobés a la creu prenia mató. És a dir: en un paquet (2% de greix), i Agusha infantil, i una casa suau al poble (5%), a més de iogurt termostàtic espès. Agara va prendre 1/2 cullera de postres i 1/2 dess. cullerades de pectina de poma! Vanil·lina, canyella, com a edulcorant per a les groselles negres. almívar sense sucre. Ho va batre tot, ho va abocar a motlles (diferents) NO a la part superior (va omplir 2/3 dels motlles) i va abocar (submergit) una poma ben picada per sobre (a l'esquerra del farciment dels pastissos del matí). Va coure al forn durant 180 minuts durant 40 minuts, fins que les cassoles van començar a pujar i a sortir dels motlles i el líquid (només una mica) bullia. Refredar-se, sortir-se preciós, saltar directament ells mateixos. Mantenen la seva forma perfectament, la consistència és un souffle, com la llet d’ocell, al gust, és un inflat. No n’hi ha prou de dolços, però l’hem menjat amb xarop de maduixa (a l’estèvia), que és “vol complet”!
Gràcies de nou! Gran recepta!
- dos tipus de motlles.
- també he fet aquest.
- abans de "plantar" al forn.

Vaja, quina bellesa
Aquest és l'abast
A la nostra manera, com un rei
Gràcies per confiar en la recepta
Estic molt content que m'hagi agradat !!!
Gràcies pel meravellós informe

La quallada era de només 400 grams (per cert!). I iogurt gr 200.