Fabricant de pa Gorenje BM1600WG

Recentment em vaig fer propietari d’una màquina de pa Gorenje BM1600WG. Deixaré la meva ressenya.

L’he pres per coure pa casolà i fer iogurt.

L’utilitzo constantment.

Va coure pa blanc, de sègol, de gra sencer (segons les receptes de les instruccions). A tothom a casa li agrada. Ja no compro pa de botiga. Fins i tot el gat demana pa com si es tractés d’un embotit.

El fabricant de pa es cou uniformement, la molla és densa, moderadament humida, però no mullada, puja alt (per al blanc), es talla bé amb un ganivet, no s’esmicola.

El pa s’emmagatzema durant molt de temps (aproximadament una setmana, si sobreviu), no es fa floridura, com el pa de la botiga. El guardo a la nevera.

Una màquina de fer pa és molt convenient per a una persona ocupada. Al vespre després de la feina, vaig tirar els ingredients, a les 21-10 hores el pa està a punt, al matí ja es pot menjar (no mengem pa calent).

També vaig coure bollos amb panses segons la meva pròpia recepta, vaig calcular les proporcions similars a les receptes segons les instruccions, el gust és molt similar al pastís de Pasqua.

En ell, cuino iogurt a partir de 3 litres de llet, resulta fantàstic. Cuino un cop per setmana, aquesta quantitat és suficient per a una família fins a la propera. Només és millor prendre llet casolana, és més grossa, el iogurt resulta espès, es separa amb una cullera, no hi haurà res de la botiga, però resulta més prim i no tan saborós (preneu llet amb un contingut més alt en greixos). Prenc cultures primeres al supermercat o a la farmàcia. Vaig posar el iogurt a coure durant la nit (mode 8 hores).

En general, estic satisfet amb la compra. )

Tinc la intenció de coure més pa sense llevat, però fins ara només n’estic estudiant la qüestió.

Desitjo a tots els propietaris d’aquesta màquina de fer pastisseria un èxit i deliciós!




Vull provar de coure un cupcake majúscul, però la recepta indica un temps de cocció d’1,5 hores i només tinc el mode de cocció durant 1 hora. Puc corregir d’alguna manera el temps de cocció en aquest mode?

Per cert, en el mode de cocció, vaig coure una cassola de formatge cottage a partir d’1,5 kg de formatge cottage, l’he hagut de posar en aquest mode dues vegades, la primera vegada que no es va coure, en total es va coure durant 2 hores. Però va sortir genial.
Tot i que crec que seria més ràpid al forn.

Estic informant.

Utilitzo una màquina de fer pa 1-2 setmanalment exclusivament per coure pa. He triat el pa més petit: 1200 g.
Cuino blat, sègol, blat integral i borodino. N’hi ha prou amb dos pans de diferents tipus de pa durant una setmana.

Des de comprar una màquina de pa, no mengem pa comprat, ni tan sols sé quant costa ara a la botiga.

M’agrada molt el pa casolà! No s’estanca, no es fa moixosa i el sabor no és en comparació amb el comprat, és perfecte!

Tota la família està contenta.

Ja fa dos anys que cuino pa a mà. Prefereixo el pa de fermentació llarga. Vaig triar aquest model per la capacitat de programar, pausar i la forma del pa. L’inconvenient d’aquest model és la seva vida útil molt curta (a jutjar pels comentaris, mor després d’un any d’ús diari, cosa que fa que el cost del pa sigui força elevat) Al preu actual d’aquest model, gairebé 9500, la depreciació de l’equip és de 26 rubles per cicle. Sabent això, vaig pagar una garantia addicional.
En aquest fil publicaré els resultats dels meus experiments reeixits, ja que domino HP


Gorenje BM1600WG. Descripció i característiques de la màquina de pa

[Olga Alekseeva]

Olga Alekseeva, una cosa que el nom del tema no coincideix amb el contingut.

Baguette sobre pasta de pasta (segons la recepta de D. Hamelman) a HP Gorenje BM1600WG Pols de pasta 1) Al vespre carreguem 220 g de farina de blat en un cub, de qualitat 1, 220 g d’aigua de l’aixeta filtrada, 0,5 g de llevat fresc (mitja mida de pèsol) Seleccioneu un programa de barreja al menú ...Olga Alekseeva

va escriure un post amb una recepta

Us equivoqueu, per crear un tema amb una recepta, heu de fer clic al botó "crear una recepta" (la icona amb un ganivet de forquilla) i omplir els camps corresponents del formulari.

Us equivoqueu, per crear un tema amb una recepta, heu de fer clic al botó "crear recepta" (icona amb un ganivet de forquilla) i omplir els camps corresponents al formulari.

Gràcies. Publicat com a recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=538069.0
Per tant, en aquest fil publicaré enllaços a noves receptes

Pa Darnitsa en aquesta màquina de fer pa: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=538137.0

Es va coure un altre pa en mode programat https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...361.0 i aquest sembla ser el final dels experiments en aquest mode, ja que es va trencar i ara no es pot configurar. Han passat aproximadament dues setmanes des de la compra. Ara no funcionarà sense la meva intervenció per coure pa de sègol i cap. Només per pastar i coure amb la meva participació (premeu el botó "pausa")
La felicitat va durar poc. Intentaré canviar-lo sota garantia. Bé, i encara tinc una assegurança de 2 anys, si hi ha alguna cosa més, li tornaré els diners, si es trenca alguna cosa més

Ahir vaig coure pa Borodino al meu HP. Amb massa fermentada. La cuina és molt llarga, de manera que no escric la recepta. Acabo de decidir provar si es cou al forn. Vaig començar la massa el 1125. Quan va aparèixer i ja estava preparada per coure, acabo de començar el programa de cocció. El temps de cocció estàndard és d’1 hora. Una hora més tard, vaig comprovar la temperatura a l'interior de la molla: va resultar que era de 80 graus, el que significa que el pa no estava cuit. Quan es va reiniciar aquest programa, es va produir un error sobre el sobreescalfament, però vaig obrir la tapa un parell de vegades i, ràpidament, aquest programa va començar de nou i es va coure el pa durant 20 minuts més, no vaig treure la sonda de temperatura per no tornar a obrir l'estufa .. Comparat amb l'opció cuit al forn, aquest pa té una crosta superior molt tova. La molla va resultar suau, la seva textura no és el mateix que el pa del forn. L’escorça és molt saborosa i cruixent. En principi, el pa m’ha agradat molt, però al forn l’he cuinat més ràpidament. I com que aquest pa es prepara durant unes 20 hores, el temps és fonamental per a mi.
Encara no hi ha manera d’adjuntar una foto. La meva conclusió: pa amb un alt contingut de farina de sègol, és millor coure-ho al forn

Després de tres setmanes de funcionament, el meu HP va desactivar el mode Fet a casa. És a dir, simplement es va fer impossible establir el temps de cadascuna de les etapes. Després d’intentar configurar aquests modes diverses vegades, acabo d’anul·lar tots els meus paràmetres. Vaig portar l’HP a la botiga per fer reparacions de garantia, però va dir el taller. que no es pot reparar i substituir el meu HP.
Després d’haver rebut un HP nou, vaig establir immediatament els intervals de temps que necessitava. I avui per primera vegada he decidit coure-hi pa, ajustant lleugerament el temps de cocció. I què en penses. Aquest HP em va donar el mateix error que l'anterior. Ara simplement no intentaré canviar la configuració d’aquest mode, recordant l’experiència passada. L’utilitzaré durant un any i, al final del període de garantia, l’entregaré per a l’intercanvi. Caminada, tenen algun tipus d’error estàndard que surt. En resum, si algú vol comprar aquest model a causa del mode programable, no el recomano. A més, l'abast del temps establert en ella és molt reduït. Com a pastador, aquest HP és bo. El pa es cou també bé. Però ho cuino tot manualment, amb els intervals més llargs possibles



https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
Vaig coure pa Borodino, tot i que l’electrònica d’aquest HP es va tornar a apagar

Vull deixar una ressenya, potser serà útil per a algú. Per a aquest HP, tenia el Saturn Mancha habitual per a 2 xlibinks separats de 450 g cadascun. Vaig utilitzar el primer durant 5 anys, el segon durant 2 anys. En obi dos, el mode tèrmic es va enlairar. No s'ha pogut solucionar res. Accidentalment vaig comprar aquest model perquè no tenia més remei. Què puc dir? Fa un mes que intento adaptar-m’hi. Per tant, fa al forn, però en totes les modalitats tinc el pa sense coure i el segon dia s’esmicola molt. He provat tots els programes. Es va reduir el pes dels productes a 900 g i es va coure amb una mida màxima de pa de 1600 g. Vaig torrar i criar en mode "Dough" i vaig turmentar en "coure", però, fins i tot amb un temps de cocció d'1 hora i 30 minuts, el pa no m'adequava. ...no és això. La darrera esperança va ser per al programa 15 "Pa casolà". Vaig configurar el meu propi programa i el mode de cocció màxim (1,20) i, a Miracle, vaig aconseguir el que volia.

Així que la meva recepta de pa és:
360 ml de líquid (al forn amb sèrum de llet o aigua amb llet 1: 1)
600 g de farina (300 g amb 300 g de 2n grau) + 1 cullerada. l farina de sègol
2 culleradetes de sal
2 culleradetes de sucre
2 cullerades. l d’oli
8 g de llevat humit

Programa propi:
1r lot 10 min
1a ascensió 20 min
2n lot 20 min
2a pujada 20 min
3 pujades 40 min
cocció 1 h 20 min
Però la fabricant de pa, segons un algoritme propi, va dedicar 3, 36 temps total. Després de la primera cocció, vaig descobrir que va afegir 21 minuts més d'augment.

En realitat, 2,21 al final de la cocció, HP desplaça chlibomis. Els treixo i ofereixo la pastisseria a pujar a la 1:00.
A propòsit. Vaig instal·lar el meu propi programa una vegada i no desapareix després de desconnectar-me de la xarxa.

P.S. si ho entenc, inseriré una foto.

Probablement HP va afegir una pujada, al final també té calefacció.
Potser aquesta taula us ajudarà

Al meu entendre, aquest HP té programes molt curts. , temps de prova insuficient, per tant, el pa és de mala qualitat. També cuino només a les configuracions manuals i només a les masses.
El temps de producció i prova de la massa es ressalta en vermell. Mode més o menys normal: gra sencer i francès.
A la prova final, HP escalfa la massa, de manera que de vegades es reordena el pa i el sostre cau. Cal observar i ajustar lleugerament el temps de prova o reduir la quantitat de llevat



Aquí teniu una altra recepta d’aquest HP https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539531.0
Les varietats de sègol que contenen són un pa de Kislovodsk molt bo