Pizza d’all sobre massa fina sense llevat

[La massa]

Pizza d’all sobre massa fina sense llevat

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Farina (tinc - alta qualitat)	220 g
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Rovell	1 PC
Sal	1/2 culleradeta
Aigua calenta)	100 ml
Omplint
Formatge	100 g
Gra d'all)	3 unitats
Crema agra	2 cullerades. l.
Oli d’oliva	gust
Sal, pebre, pebre vermell, herbes provençals, etc.	gust

Mètode de cocció

• Una recepta molt senzilla i molt ràpida!
• Comencem ..
• Barregeu la farina i la sal, afegiu-hi el rovell i la mantega, remeneu-ho amb una cullera / forquilla, aboqueu-hi aigua i pasteu en una massa densa homogènia. Arrodoneu-lo, poseu-lo en una bossa durant 30 minuts.
• Encenem el forn al màxim i comencem a donar forma al pastís.
• Després del repòs, la massa es tornarà més suau i flexible. Es pot enrotllar fàcilment en un full de la mida desitjada. El llanço de seguida sobre una estora de tefló sobre la que cuinaré (sota hi tinc una estora de silicona per facilitar el rodatge). Si coeu sobre paper, unteu-lo.
• Transferim el pastís enrotllat junt amb la catifa a una safata de forn.
• Lubriqueu uniformement la superfície del pastís amb crema de llet, poseu-hi formatge i alls picats, espolseu-los amb sal, espècies si voleu, espolseu-los amb oli d’oliva per sobre i envieu-lo al forn preescalfat. Com més alta sigui la t del forn, millor al meu entendre. Es cou al forn durant 10-15 minuts, fins que es dauri uniformement. Centreu-vos al forn.
• 
• Tallem el pastís calent en porcions i el servim immediatament! Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

1 coca plana

Hora de cuinar:

Cocció: 10-15 minuts

Programa de cuina:

Forn

Nota

Tothom que no hagi provat una pizza d'una massa similar, la recomano!
El pastís resulta meravellós: prim, amb una lleugera estratificació. El farcit pot ser diferent, però no us deixeu portar amb la quantitat i el més important és que la superfície del pastís estigui untada, millor amb crema agra (o iogurt / maionesa).
Per la recepta, agraeixo l'autor: Lisa Oliver.
A la recepta de l'autor: mantega per a la massa - oliva, sal - mar, formatge al farciment - mozzarella.
L’original és aquí:
🔗
Al nostre lloc hi ha una recepta per a una massa similar,

Masses de pizza sense llevat "Flammkuchen d'Alsàcia" (julifera)

però encara hi ha diferències, així que vaig decidir que una opció més no seria superflu.

Receptes similars

Massa sense llevat per pastissos al forn i el vostre farcit de carbassa preferit (Yuliya K)

Gofres frescos fets a base de boli de massa, amb mel i llavors de sèsam (planxa de neules elèctrica) (Administrador)

Tartaleta de massa de sègol sense llevat amb fruita i delicada mousse de mató (Alexandra)

[Yuliya K -Yulia,]

Ah, sí! ...

Yuliya K -Yulia, gràcies per la recepta!

Fa temps que busco una recepta de pizza amb l’anomenada salsa blanca (pizza "Blanca") i res,
però crec que això és el que necessiteu! ...

Gràcies!
I la massa és tan interessant, la pizza és fina (com a mi m’agrada (i sense pastar en una màquina de pa)) ...

[serrell]

serrell, Natasha, gràcies per la vostra atenció a la recepta! Proveu-lo, és boníssim!

Quina gran pizza! Tot daurat!
Fa temps que no cuino alguna cosa. No sé ... Sembla que els meus no pregunten, però callo.
Lyulyashik, moltes gràcies!
Definitivament cuinaré aquesta pizza.

Ritulechka, gràcies per passar per aquí !! Sí, surt tan daurat i en realitat és molt més bonic que a les meves fotos.

Yulechka, pizza súper
Gràcies.
El meu fill i el meu nét vindran, ho faré jo.
Funcionarà a la princesa? Reticències a disparar el forn, tinc gasolina, no hi ha gel

bonica pizza! Encara no ho he provat en aquesta prova, ho hauré de cuinar, gràcies per la recepta!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, crec que a la princesa no sortirà pitjor que al forn! Però potser caldrà dividir-lo en dos pastissos. Espero que el fill i el nét siguin feliços!

kavmins, Marina, gràcies! M’alegro que la recepta sigui interessant!

Julia, menjaré ara)) No esperis aviat))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, vaja! Gràcies pel reportatge fotogràfic d’alta velocitat. Es veu molt bé!

[Yuliya K]

Yuliya K,
No us ho creureu, tornant de la feina, i a l’ascensor vaig veure la recepta (bé, togos)) Va resultar molt saborós! I en realitat s’exfolia. Moltes gràcies per la recepta))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, M'alegro que també m'hagi agradat el gust !!

mmmm, farcit de formatge i all, ho faré, definitivament
gràcies per la recepta