Caldo de nabius (per a carn)

Caldo de nabius (per a carn)

Categoria: Salses

Cuina: Rus

Ingredients
Lingonberries congelats o xops	1 cda.
Muscat, canyella	pessigar
Petit tros d’arrel de gingebre, es pot conservar
Mostassa (ready-made)	1 culleradeta
Midó	1 culleradeta
Farina de sègol	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Si el nabiu està mullat, el cuinem a l’aigua del nabiu. Si es tracta d’un gelat, afegiu-hi una mica d’aigua a la cassola (perquè no cobreixi ni totes les baies). Tirar un tros d’arrel de gingebre a la cassola.
• Coeu fins que les baies comencin a esclatar i després tritureu-ho tot amb una batedora. Afegiu-hi espècies, mostassa, midó i farina. Bullim 3 minuts més, fins que espesseixi la salsa.

Nota

No em canso de parlar del meu amor per les maduixes morenes. Al meu parer, el millor plat d'acompanyament per a la carn.

Però vaig preparar aquesta salsa per primera vegada i em vaig adonar que no podia callar !! És genial !!

Serviu-ho amb carn i gaudiu-ne



VZVARI RUSS, salses gruixudes a base de verdures àcides (ceba, col, nabiu, nabiu, etc.); plats tradicionals russos per a plats principals d’aviram, vedella i caça.

[Cúbic]

Cúbic, Accidentalment, vaig entrar per aquesta part del fòrum i vaig veure el vostre brou de llimoners. Volia fer-ho de seguida, ara mateix. Doncs bé, on puc trobar llimoners a les 23 hores a la nostra foscor?! Per tant, haureu d’ajornar almenys fins al matí. He robat la recepta i us ho agraeixo.

Si aconsegueixes provar-ho tot, ni tan sols miraràs el salsa de tomàquet

[Cúbic]

Si aconsegueixes provar-ho tot, ni tan sols miraràs el salsa de tomàquet

Cúbic, Ho vaig fer - realment, només ahir. Però gairebé la meitat ja s’ha menjat. L’únic: havia d’afegir una mica d’edulcorant. Al cap i a la fi, l '"aigua" del nabiu empapat conté sucre i jo tenia un gelat. Al principi vaig pensar que posava molt de gingebre; és llavors quan vaig provar la salsa picant. Però es va refredar -. Quin ketchup hi ha! Fi ... Gràcies de nou. Em pregunto si la gent no es va adonar d’aquest Temko? De fet, és increïblement saborós i fer-ho és molt ràpid.

Va emmagatzemar els marcadors

També faig salsa de nabius per a carn, molt saborosa, però també m’agrada afegir all ...

Wah, deliciós! Cal provar-ho!