Gambes fumades a la marca 6060

Gambes fumades a la marca 6060

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Llagostins grans	sota demanda
Per a la marinada:
Salsa de soja
Llimona
Gra de mostassa
Pebre negre gruixut
Sal
Sucre
Oli magre

Mètode de cocció

• Descongelar les gambes grans (rei, tigre, colibrí 30/40), marinar, barrejant tots els ingredients de la marinada. No n'indico la quantitat, perquè si adobeu en un marinador (1 cicle, 9 minuts), necessiteu literalment 3 cullerades de salsa de soja, 1 cullerada. l mantega, sal 1/2 culleradeta, sucre 1/3 culleradeta, pebre, mostassa (triturar en un molí o morter) - al gust. Si marinat simplement, deixant a la nevera entre 6 i 8 hores, n’hi hauria d’anar més.
• Quan les gambetes estiguin adobades, poseu-les als prestatges de la paella fumada (a la prestatgeria que es troba directament damunt del bol amb patates fregides, no poseu les gambes sobre el bol, es cremaran) i poseu-los fumant "en fred" durant 15 minuts. Molt saborós! Que aprofiti!

Gràcies per la recepta, només queda obtenir el coltile

Sí-ahhh, home! Tingueu en compte que ens va venjar de la nostra golafre d’ahir amb carn Empassant saliva!

[Ikra]

Ikra Que deliciós que és! Són sucosos, de gust molt interessants! Vine, estalviaré! I porta la teva limoncella

Sí, ara només em trucaran amb limoncella

Bé, tu i jo haurem de beure alguna cosa amb tu!

I qui va tastar la vostra cansalada fumada, com té? Sembla molt correcte!

_{on veig, allà escric!}

[Lucy]

Lucy, ha sortit el greix ... fsё ... avui hem menjat la resta, no he tingut temps de bafar. Diuen deliciós, a gust de fumat bullit ...

Ho faré! I llard de porc i gambes ...

Lucy, per què no vas posar el llard de porc com a recepta a part? Acabo de veure que no figurava a la llista de receptes

Lucy, i per què no vas posar el llard de porc com a recepta a part? Acabo de veure que no figurava a la llista de receptes

Encara no he posat res ...

Posem-ho, hi posaré la meva foto, com ara: així ho puc fer!