Entrepans de mozzarella per esmorzar: recepta fotografiada a Mcooker: millors receptes

Entrepans de mozzarella per esmorzar

Categoria: Plats lactis i ou

Imagineu que feliços seran els nens amb aquests entrepans! No serà un esmorzar per a ells, sinó una autèntica delícia. De fet, per a nosaltres, els adults també era un nostàlgic esmorzar infantil amb crostons (com en dèiem abans).
Tallar les crostes del pa, tallar-les en triangles, tallar la mozzarella a rodanxes fines (tinc mozzarella en plats, així que la vaig tallar en triangles).
Barregeu la mantega estovada amb mostassa, sal i pebre vermell.
Unteu tots els trossos de pa per un costat amb la barreja preparada.
Poseu mozzarella a la meitat de les llesques de pa, tapeu-la amb l’altra meitat del pa i premeu-la.
Batre els ous amb sal, llet, una mica de pebre vermell fins que quedi homogeni.
Submergim cada triangle al seu torn en la barreja d’ous.
Fregiu els entrepans ràpidament per cada costat durant 1 minut. Però, com jo, podeu posar-lo immediatament en un plat de forn i enviar-lo al forn sota la graella durant 6 minuts (3 costats a cada costat), capgirar-lo al cap de 3 minuts a l’altre costat.
Serviu entrepans calents amb herbes, els nens amb una tassa de cacau calent.
Que aprofiti!