Formatge fregit en massa: una recepta amb una foto de Mcooker: les millors receptes

Formatge fregit en massa

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Formatge tendre "Rouge"
Formatge semidur "Maasdam"
Arrebossat:
Ou
Farina ofertes especials usades. farina, podeu prendre farina de creps
Midó
Sal
espècia
Pols de coure
Sal	gust
Fregir oli, ghee usat

Mètode de cocció

Talleu el formatge a rodanxes fines, de 0,5 cm de gruix. El formatge tendre "Rouge" té un aspecte semblant
Primer fem pasta. Trenqueu un ou en una tassa, bateu-lo amb una alegria. Afegiu farina per arrebossar (o creps) 1-2 cdas. l. barrejar, batre. La massa ha de ser com una crep.
Escalfeu l'oli en una paella fins que estigui calent.
Introduïu el formatge en la massa per tots els costats, poseu-lo en una paella calenta, fregiu-lo fins que es ruboritzi pels dos costats. La massa i el formatge prenen molt d’oli.
prepara el formatge ràpidament. Poseu el formatge acabat en un plat i serviu-lo.
Formatge tendre fregit "Rouge"
Formatge fregit "Maasdam"

Nota

El formatge Rouge es cou a l’interior com una truita de soufflé i és impossible respondre inequívocament que es tracta de formatge al forn.

El formatge "Maasdam" també es cou al forn amb una truita densa a l'interior, però té un sabor una mica salat.

El formatge es prepara molt ràpidament!

Un meravellós esmorzar al matí i molt més.

Podeu fer un entrepà amb verdures i portar-lo a treballar, a la carretera.

M’agrada molt el formatge a la planxa!

Que aprofiti!

Piano

Es pot fregir així el formatge casolà (el faig a la rinina japonesa de Meito) o és millor no arriscar-lo?

Administrador

Lena, cal provar-ho! Per fer-ho, no necessiteu molt formatge, només heu de fregir una peça i avaluar tant la consistència com el sabor i entendre de què es tracta.
Fregixo en massa i només amb mantega qualsevol formatge, fins i tot formatge casolà tou (comprat), si la consistència del formatge no es desfà i manté la seva forma. Si el formatge és tou, podeu enrotllar-lo amb farina, donant una crosta quan es fregirà i el formatge conservarà la seva forma. El formatge dens es pot fregir simplement amb oli, sense farina.
Sempre resulta deliciós, amb amanida és un meravellós esmorzar, abundant

Embotellat

Aquesta recepta és molt bona per fer formatge estonià. I deliciós i bonic.