Magdalenes de plàtan de gra sencer amb taronja i xocolata: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Magdalenes de plàtan integrals amb taronja i xocolata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
plàtans madurs pelats	300 grams
ous C-O	2 peces
kefir baix en greixos, iogurt natural, llet cuita fermentada baixa en greixos	70 ml
farina de blat integral	250-275 grams
xocolata amarga	40 grams
suc de taronja	2 cullerades
pell de taronja acabada de picar	1 culleradeta
estèvia / esteviósida / rebaudiosida	1 cullereta de cafè
sal	pessigar
refresc	1/2 culleradeta
pols de coure	2 culleradetes

Mètode de cocció

Aboqueu sosa al quefir, remeneu-ho, deixeu-ho 5 minuts.
A continuació, afegiu ous al kefir, remeneu-ho bé.
Feu puré de plàtan amb una batedora. Afegiu-hi el suc de taronja i la ratlladura, ben ratllada.
Poseu-hi una barreja de kefir. Remeneu.
En 200 grams de farina, poseu sal, esteviósid, pols de coure. Aboqueu-hi la barreja de quefir i plàtan. A continuació, afegiu una mica més de farina per obtenir una massa amb la consistència d’una crema agra espessa.
Disposar en motlles. Tinc silicona. Escampeu-hi per sobre la xocolata picada.
Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 40-45 minuts.
Disposició a provar amb un pal.
Traieu del forn. Al cap de 5 minuts, si és com el meu, traieu-lo dels motlles i refredeu-lo sobre una reixeta. Estic fent servir una graella de pizza

El plat està dissenyat per

12 peces

Hora de cuinar:

hora i mitja

Programa de cuina:

forn, batedora

Nota

Em va agradar molt
Tot i que sóc un petit fan dels productes de forn de plàtan. Calia col·locar plàtans madurs en algun lloc.
El plàtan no es fa sentir gens als magdalenes. Una combinació molt agradable de taronja i xocolata.
La ratlladura s’esgota agradablement.
Molla solta, ben cuita