Racions de cassola amb pollastre i carxofa de Jerusalem en un carbassó

Racions de cassola amb pollastre i carxofa de Jerusalem en un carbassó

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carbassó	500-700 g
Pollastre (bullit o al forn)	500-600 g
Ceba	2 unitats
Carxofa de Jerusalem	5-6 unitats
Tomàquets cherry	5-6 unitats
Qualsevol salsa	2-3 cullerades
Ou	1 PC
Formatge	30-50 g
Pebre salat	gust
Oli vegetal	1-2 cullerades

Mètode de cocció

• Carbassó tallat en tires fines al llarg, quart de ceba en anelles

• Fregiu el carbassó pels dos costats. En una altra paella, fregiu les cebes en oli vegetal fins que estiguin daurades

• Renteu la carxofa de Jerusalem, peleu-la i ratlleu-la grossament

• Afegiu la carxofa de Jerusalem ratllada a les cebes fregides i deixeu-les coure a foc lent durant 5-10 minuts. Sal, pebre

• Durant aquest temps, tritureu el pollastre acabat

• Col·loqueu les tires de carbassó fregides al centre en porcions perquè pengin per tots els costats del motlle

• Poseu carxofa de Jerusalem estofada amb ceba al carbassó, poseu-hi trossos de pollastre per sobre

• Unteu el pollastre amb qualsevol salsa que vulgueu (tinc una salsa del meu estimat amic d’Achinsk, molt saborosa!), Poseu els tomàquets tallats a cercles, saleu una mica

• Emboliqueu el carbassó amb una cassola i segleu-lo amb les mans

• Bateu l'ou fins que quedi esponjós i afegiu-hi formatge ratllat finament. Barrejar

• Aboqueu l'ou batut i el formatge sobre la cassola i poseu les llaunes de cassola al forn preescalfat a 180 graus.

• Es cou al forn durant uns 30 minuts fins que el formatge es dauri

• Refredar lleugerament i servir

• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Estufa, forn

Nota

Una cassola amb molt d’èxit! Eliminació de les restes de pollastre

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen està escrita tan deliciosament, gràcies. Definitivament ho faré, només només es pot escriure una recepta d’una deliciosa salsa d’un amic

[Galina]

Galinaespero que els agradi
El marit va dir que era molt saborós
I us preguntaré per la salsa ..

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen esperarà fins que encara hi hagi temps per a carbassó fresc

Doncs sí, ha arribat l’hivern, ja no s’han acabat els carbassons ...
Tot i que venem aquest carbassó xinès almenys per a una exposició
En què els conreen ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, No Len, intento no comprar, encara més, carbassó a la botiga, tots entenem perfectament com creixen, sobretot els xinesos, i potser també de què en fan, perquè fins i tot van aprendre a esculpir ous. Esperarem els nostres, realment en tinc dos, però això no és el mateix. Calen joves, i Lenus, no oblidem la recepta de la salsa

no us oblideu de la recepta de la salsa

Un amic ja va demanar que escrivís. Esperem que aquest cap de setmana pugui

Elena_Kamch, de pressa, de pressa amb la salsa !!!! Disculpeu per haver-vos fet esperar.
Salsa Adjika
1 litre de tomàquets MEATY, fregats per un colador, esprémer l'excés de líquid per un colador molt fi: la consistència de la pasta de tomàquet (per descomptat, es pot posar pasta de tomàquet), 250 gr. julivert, 250g d’api (fulles i pecíols), 250g d’alls, 500g de pebrots dolços, 2-3-4 trossos de pebrot picant (hi tinc 4 trossos sense llavors), 5 culleradetes. sal, 3 cullerades. l. mel, 10 cullerades. l. oli vegetal (tinc gira-sol sense refinar de la primera premsada), 5 culleradetes. vinagre de sidra de poma (casolà). Gireu els verds en un molinet de carn, combineu-ho tot i barregeu-ho amb una batedora fins obtenir la consistència necessària. El guardo a la nevera. La producció de 7 llaunes de 0,25.

[Larisochka]

Larisochka, gràcies, carinyo!
Ara també estarem amb la recepta de la salsa!



Només jo no tinc on prendre els tomàquets carnosos segur ...

Elena_Kamch, però carn de cranc, vieires, ulls de cérvol de 10 kg de salmó coho, etc., etc.I els tomàquets ... seran .. més tard!

Eh, però vull tomàquets ...