Pastís de carbassa, sèsam i gorgonzola (Gorgonzola Piccante)

Pastís de carbassa, sèsam i gorgonzola (Gorgonzola Piccante)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: italià

Ingredients
Crema agra	200 g
Maionesa	100 g
Ou	2 unitats.
Farina	200 g
Sucre granulat	1 cda. l.
Pols de coure	1 culleradeta
Carabassa	200 g
Sèsam	2 cullerades. l.
Formatge de gorgonzola	100 g

Mètode de cocció

• Barregem tots els components líquids, el podeu batre lleugerament, afegir-ho tot sec i pastar la massa amb una espàtula o una cullera.
• Ho posem en un motlle, fem laterals petits, carbassa ratllada barrejada amb llavors de sèsam per sobre. Coeu-ho fins que estigui mig cuit i, a continuació, espolseu-lo amb formatge gorgonzola esmicolat per sobre. Si aquest formatge, un altre picant fàcilment ho farà; però, per descomptat, el gust serà diferent.
• Recepta de massa al fòrum AQUÍ

Nota

Gorgonzola (gorgonzola, gorgonzola italià. Gorgonzola) és un dels formatges italians més famosos, caracteritzat per un característic sabor picant. El bressol del formatge és Llombardia, la principal producció de formatge es concentra a les rodalies de Milà, Novara, Como, Pavia. L’origen del formatge es remunta a l’edat mitjana. El nom prové d’una petita ciutat dels suburbis de Milà. Es refereix als formatges blaus.

[MariV!]

Això és tan bonic, MariV!
El gust és probablement boig!
Les pintures són antidepressius!

Sí, la carbassa amb llavors de sèsam i gorgonzola és deliciosa! Jo mateix no hauria comprat aquest formatge: els meus amics en van donar molt, més quilos. Ningú menja a casa excepte a mi: no els agrada l’olor. I estic cremant!