Recepta dietètica de salsitxa de pollastre amb llet

Recepta dietètica de salsitxa de pollastre amb llet

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de pit de pollastre	1 peça (500-600 gr)
llet 1,5% greix	100 ml.
ou de gallina	1 PC
pastanagues bullides (opcional)	1 mitjà
all (opcional)	3-5 grans
espècies, sal, herbes	gust
tetrapak (envasos de cartró) de llet o suc	1 PC

Mètode de cocció

• Podeu afegir trossos de cansalada, espècies calentes i el que vulgueu a la salsitxa. Aquesta llista d'ingredients és només per a menjar dietètic.
• Podeu cuinar salsitxes no en un paquet tetra, sinó en una carcassa natural.
• 1. Tritureu el filet de pollastre en carn picada. És millor fer-ho amb una batedora, la massa serà més homogènia. Vaig perforar el robot de cuina.
• 
• 2. Afegir un ou a la carn picada resultant, abocar la llet, salar i barrejar bé.
• Vaig barrejar a la memòria cau.
• 
• 3. Piqueu els alls pelats de qualsevol manera convenient, talleu les pastanagues a daus petits, barregeu-les amb la carn picada.
• Bulliu les pastanagues. Les pastanagues crues poden romandre crues després de cuinar-les en carn picada.
• Vaig perforar les pastanagues crues amb una picadora múltiple (pastanagues barrejades amb llet i alls, trossejades fins que quedessin homogènies). Ho vaig posar tot en un bol i vaig pastar bé.
• 
• 4. Transferiu la carn picada a un tetrapak o farciu-ne les closques. Ho faig en caixes de llet o sucs.
• 
• 5. Si la bossa té un forat petit, vaig tallar la part superior, si amb una de gran, ompliré la caixa amb una bossa de plàstic.
• 
• Vaig tallar el broc de la bossa i omplir la caixa amb carn picada, periòdicament la taco per distribuir la carn picada uniformement i evitar buits a la caixa. Ompliu el quadre cap a la part superior.
• 
• 6. Cargoleu la tapa. Les tapes de les meves caixes són fràgils, de manera que les asseguro amb cinta adhesiva.
• 
• 7. Emboliqueu bé l’envàs amb paper film i poseu-lo en una olla amb aigua. Tinc una olla a pressió vella de l’època de l’URSS.
• 
• 8. Després de bullir, coure a foc lent una mica per sota de la mitjana durant 1 hora.
• 9 .. Al cap d’una hora, traieu la caixa de l’aigua i refredeu-la lleugerament.
• Tallar la caixa i treure la salsitxa. Tallar a rodanxes quan la salsitxa s’hagi refredat completament. Segur que no és tan bella com la botiga, sinó natural.
• La recepta es troba en aquest lloc:
• I no molt modificat per tu mateix. Sempre ho faig doble.
• Això és el que passa:
• 
• 
• Una salsitxa tallada.

El plat està dissenyat per

500-600 grams.

Programa de cuina:

cuina de gas.

Nota

Hi ha receptes similars al nostre lloc, però encara he decidit publicar la meva pròpia versió de cuina.

[Silyavka]

SilyavkaElena, quant de temps es pot guardar?

No puc dir que no tinguem temps d’emmagatzemar-lo. Si l’embolcalleu en una bossa, crec que durant tres o quatre dies, no sé amb seguretat, s’acabarà sense bossa. Faig una doble recepta de seguida, així que vaig passar pel meu fill, la meitat ja no queda emmagatzemada. Ara vindrà el marit i l’altra meitat no s’emmagatzemarà.

[Silyavka]

Silyavka, Elenagràcies per la bona recepta.

[Silyavka]

Silyavka, Lena seria bo veure un tall de llonganissa. La recepta és senzilla i accessible per a tothom qui vulgui cuinar-la. Poso salsitxa de pollastre a la panxa del xai o l’embolcallo amb paper film en diverses capes i el faig coure al vapor en una olla lenta durant 20-25 minuts. Tot és molt més fàcil i ràpid amb vosaltres.

[velli]

velli,





kristina1, menja amb gust. Estaré content si us agrada.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, va fer el correcte que va establir el seu mètode de cuina de pollastre dietètic. Això és de la categoria de "desitjos d'invenció és astut", però el que, al cap i a la fi, no tothom té a mà tota mena de dispositius i components diferents, però tothom vol salsitxes saboroses i saludables. Estic segur que la vostra recepta i mètode seran útils per a molts. Ràpid, saborós, registre!

[Elena]

Elena, a les receptes, el text ha d’estar completament protegit per drets d’autor.

[Xef]

Xef, ho sento. Corregit.

[Elena]

ElenaGràcies per la recepta !! Però no tinc res per cuinar així ... es pot provar sous-vid ???

[Olga]

Olga, No puc dir res sobre això. No sé què és un sous vid. Perdoneu la meva densitat. Podeu embolicar-lo en una pel·lícula en forma de salsitxa i lligar fortament les vores de la pel·lícula.

[Elena]

Elena, Gràcies !! Pensaré alguna cosa

Olya, si volies dir una olla a pressió, pots fer-ho en una cassola normal sota la tapa, és que l’olla a pressió bull més ràpidament.

[Elena]

Elena, no, no ho volia dir ... no tinc estufa (no la faig servir) Per tant, el volum és important !!

[zvezda]

zvezda, Olya, vaig mirar els ulls sobre el teu aspecte de sous. Si el volum és important, proveu-ho en petites caixes de sucs. Entenc que primer s’evacua el producte. Posem la carn picada en una caixa, l’emboliquem en una bossa tallada, la fixem amb cinta adhesiva i després fem servir la tecnologia de cocció del dispositiu. Alguna cosa com això.

Intentaré fer-ho en una pernilera !!!!

[Olga]

Olga, escriu el que va passar.

Bé !!!! : noia-sí: fins i tot intentaré mostrar-ho

[Olga]

Olga, Esperaré.