Filet de gall dindi en adobat taronja

Filet de gall dindi en adobat taronja
Categoria: Plats de carn
Ingredients
Filet de gall dindi 600-700 g
Taronges grans 2 unitats.
Vinagre (he utilitzat vi blanc) 1 cda. l.
Oli d’oliva 2-3 cullerades. l.
All
(per als amants picants - tant com sigui possible) 1-2 dents
No us penedeix de coriandre mòlt
Pebre negre o barreja de pebrot al gust
Fulles senceres de menta seca
(probablement sigui possible en directe) 1 cda. l.
Sal al gust
Mètode de cocció

Traieu el suc d’1,5 taronges i deixeu-ne la meitat tal com està. Barregeu el suc amb vinagre, all triturat, sal i condiments EXCEPTE la menta (ho vaig fer a la batedora), afegiu oli vegetal. Talleu el filet a trossos, aboqueu-ho, barregeu-ho bé, deixeu-lo 2-3 hores. Poseu en un plat de forn juntament amb la marinada restant, escampeu-la amb menta per sobre, fregueu-la entre els dits i afegiu-hi els trossos de la meitat restant de la taronja. Poseu-lo al forn (a la meva electricitat - T estava a 200 i cuinat durant uns 20 minuts).

Nota
Acabo de provar la recepta, vull compartir-la!

Va resultar molt suau i picant. Espero que a algú també li agradi.


Filet de gall dindi amb salsa Bechamel (Sous-Vid Steba SV-1) (Masinen)



Filet de gall dindi amb formatge i tomàquet (cucut 1054) (Tanyulya)



Filet de gall dindi al forn amb carbassó (Elena_Kamch)