Bosses de gall dindi i brie

Bosses de gall dindi i brie

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn de gall dindi (filet de pit o filet de baqueta)	450gr
massa filo (o pasta de full sense llevat)	6-8 fulls
formatge brie	120 g (és millor reduir a 60 g)
All	2 claus
julivert	paquet
prunes seces	grapat
ghee, pebre negre acabat de moldre, sal

Mètode de cocció

• La recepta no és gens complicada, però resulta un farciment tan deliciós !! La recepta es va pescar al llibre de queviures "About the Bird". Preparació ràpida i senzilla. Si la massa és escamosa, estireu-la, farem sense filo. Però no calen les seves tres capes, n’hi haurà prou. La pasta de full només es desplega en una direcció per no fer malbé la seva escamesa.
• 
• 1. Talleu el filet de gall d’indi (la baqueta és millor, té un gust més pronunciat) a daus d’uns 1cmX1cm. Escalfeu el ghee en una cassola i fregiu-hi el gall dindi durant 5 minuts, fins que la carn es torni blanca i el líquid surt.
• 2. Talleu el brie i les prunes en trossos petits, passeu els alls per una premsa, trossegeu finament el julivert (o agafeu un gelat), pimenteu, saleu i barregeu. El resultat és un farciment deliciós que fa olor gruixuda a l’all. Gairebé l’he esquerdat fins i tot abans de qualsevol bossa ...)))
• 3. Els fulls de pasta Filo s’han de tallar a quadrats. Vaig tallar quadrats d’uns 20cm x 20cm o una mica més petits. per cada bossa 3 quadrats prims de filo. Segons la recepta, s’han d’engreixar amb mantega fosa, però no m’he molestat gaire, si no, quedarà massa greixós. Es va passar una petita creu amb un pinzell amb oli. Només les vores es taquen al quadrat superior (que tindrà el farciment). Poseu una cullerada gran del farcit, estreneu el "coll" de la bossa (el filo aguanta bé la forma).
• 4. Unteu lleugerament les bosses acabades amb oli per sobre i poseu-les al forn de 200 g durant uns 20 minuts. No recomano menjar calent: es perd el gust. Millor càlid o fins i tot fred. És realment deliciós.
• Us aconsello tallar el formatge brie gairebé a la meitat. Dóna cremositat al farcit baix en greixos (la carn de gall dindi és baixa en greixos) i, per tant, era greix per a mi. Siéntase lliure de reduir-lo, es fondrà sense deixar rastre. De nou, l’estalvi és decent. )))
• 
• 

El plat està dissenyat per

12 peces

Nota

Vaig menjar amb melmelada de nabius. M'encanta la carn amb salses dolces i em va resultar tan deliciós, finalment. Tots els meus camperols van mirar això amb recel, però van dir: "mu-mu-mu-mu-phy-phy-phy", que en traducció de la llengua mecanografiada significa: "Super!" Ukantrapupil tot, tot i que va fer una doble porció. Aquest plat no és estúpid per trencar-lo, sinó per gaudir-ne. O necessiteu més massa (escamosa, per exemple, el filo és massa subtilment aristocràtic i no és adequat per omplir el ventre))))

Oh, Chucha! Obra mestra!
La massa de Filo encara està fora de l'abast dels residents de Minsk, però és una llàstima, ja fa temps que em llepo els llavis!
Tan ben embalat en bosses! Cridaner l’atenció!
I també brie

Podeu fer pasta de full. Continuo pensant, on més podria adjuntar aquest deliciós farcit?

També podeu bufar, però mai serà tan "paper"
I el farcit es pot afegir fàcilment a la boca
O remenar una amanida

També podeu bufar, només que mai serà tan "paper"

Sí, es tracta de dos tipus de massa diferents, però el més important d’aquestes empanades és el farcit !! La massa, per tant, una eina de decoració ..

[Espantaocells]

Espantaocells, enormes gràcies a vosaltres per la recepta !!!! També són freds deliciosos! , això és generalment meravellós per a la taula de Cap d'Any, podeu preparar-vos per endavant Gràcies!

Ah, m’he oblidat de dir que el filo (si utilitzeu filo), amb el qual encara no esteu treballant, assegureu-vos de cobrir-lo amb una tovallola. És com el paper i s’asseca a la mateixa velocitat, després es trencarà i s’esmicolarà.

[Espantaocells]

Espantaocells, bé, bosses molt apetitoses! I brie estimat

[Espantaocells]

Espantaocellsquines bosses delicioses! Moltes gràcies per la recepta!

PS Llegir-te és un plaer! Demanda continuació del banquet noves receptes!

[Espantaocells]

Espantaocells, no es pot llegir: que deliciosa es descriu la preparació i sembla tot !!!
La salivació interfereix en el pensament ...
Gràcies!

Tampoc no tenim filo, intentaré fer-lo amb paper d’arròs. i amb una bufada, doncs, gràcies per la recepta de farciment i on adjuntar-ho: ho descobrirem

[Espantaocells]

Espantaocells, compres filo ja fets o ho fas tu mateix?
La recepta és genial!

[Espantaocells]

Espantaocells, compres filo ja fets o ho fas tu mateix?
La recepta és genial!

No estic preparat per a la proesa de fer filo. Sóc partidari de no comprar llevats, pa de pessic i fins i tot full, sinó cuinar-los jo mateix (sincerament). Però Filo està més enllà de les meves forces! El compro congelat a METRO. S'emmagatzema bé i durant molt de temps, de manera que podeu agafar diversos paquets de tant en tant.

No venem. Haurem d’aconseguir la gesta, fes-ho jo mateix!

[Espantaocells,]

Espantaocells,que bonic, que boníssim !!! Mmmmmm ....

Moltes gràcies per la recepta. Va resultar increïblement saborós. És cert, no vaig trobar Filo, ho vaig fer amb pasta de full. Ara buscarem filo. Els vaig menjar amb salsa de nabius. El cadell gran em va donar suport en aquest assumpte. Vkusnoooo!

És fantàstic que ho hàgiu provat amb bufat, ara està en auge saber que també està bé.

El farciment és molt bo aquí. Eh ...

El farciment és molt bo aquí

Bé, no aquesta paraula !!!! (y) És bo que ho provés després de fer totes les bosses i només quedava una mica de farcit, en cas contrari la gent hauria quedat amb gana.

I vaig decidir fer els meus gourmets i de seguida vaig advertir-ne ...
Estic molt content d’haver trobat aquesta recepta: he hagut d’adjuntar 2 baquetes de gall d’indi.
Només el formatge brie era al residu (80 g) i un grapat de prunes prunes ...
Només no hi havia massa filo, però era escamosa. Ho vaig fer amb ell.
Com va prometre Chuchelka, és molt saborós !!!
Gràcies per la recepta: cuinaré més, només augmentaré la quantitat de formatge, és a dir, posaré la quantitat completa (120 g) tal com s'indica a la recepta.

Ah, aquest és un plat tan increïble que ja l’he fet amb full. Els meus camperols també van apreciar la pasta de full, perquè hi ha més massa i hi ha alguna cosa per omplir la panxa.)))

Natasha, jo també ho vaig fer ara, es refreden. Com que només hi havia 1 paquet de massa (per a 6 bosses), vaig haver de fer més farcits a l'interior i aixafar la resta en 1 persona mentre els nois marxessin al garatge Molt saborós

Natasha, jo també ho vaig fer ara, es refreden. Com que només hi havia 1 paquet de massa (per a 6 bosses), vaig haver de fer més farcits a l'interior i aixafar la resta en 1 persona mentre els nois marxessin al garatge Molt saborós

L’avantatge de les dones és que sempre estan més a prop de la nevera.

Espero que la vostra cara estigui plena.)))

I després em va agradar molt el farcit, encara no he provat les bosses. El fill va dir que era millor amb una massa diferent, el marit va dir que era millor sense prunes prunes. Generalment són retrògrads i conservadors dels aliments.

I després em va agradar molt el farcit, encara no he provat les bosses. El fill va dir que era millor amb una massa diferent, el marit va dir que era millor sense prunes prunes. Generalment són retrògrads i conservadors dels aliments.

Quin mal! )))

Empreneu-los amb salsitxa: la massa és diferent i no hi ha pruna! I nosaltres mateixos ho farem servir tot ...)))

Natasha, no vaig fer ni una estona i la vaig provar: molt saborosa i va ser la massa que em va agradar molt

[Espantaocells]

Vaig marcar la recepta com a marcador durant molt de temps i finalment hi vaig arribar. Va resultar molt saborós. L’única cosa que faltava era la melmelada de nabius, em vaig oblidar de comprar-la. I és molt útil aquí.



Espantaocells, moltes gràcies

Natasha, va venir a aclarir-me ... dius que pots menjar fred, però què et sembla, si el cuines el dia abans, serà deliciós? I on guardar la nit, a la nevera? I abans de servir-los una mica calents?
O no espatllar el menjar i cuinar el dia de servir?
Aquí estic turmentat pel menú de vacances

Natasha, he vingut a aclarir ...Dius que el pots menjar fred, però què et sembla, si el cuines el dia anterior, serà saborós? I on guardar la nit, a la nevera? I abans de servir-los una mica calents?
O no espatllar el menjar i cuinar el dia de servir?
El menú de vacances aquí em turmenta

Ja veieu, el gall d’indi, com la carn de pollastre, després de refredar-se té un gust “ranci”. Crec que sabeu com té gust el pollastre al dia següent. Així doncs, aquí serà el mateix. Bé, tindrà un bon gust, però no tan fresc. Aquí hi ha amanides, com ara amanida de salmó, que podeu triar la nit abans de les vacances. Sense afegir ceba ni cobrir amb maionesa. Cobrir els envasos amb alguna cosa a la part superior perquè no faci olor de nevera. Són aperitius freds i no són tractats tèrmicament. Però els productes al forn o al forn calents són millors el mateix dia.

Per tant, tenia la suposició que la cocció no s’hauria de fer el dia anterior. Gràcies!
(oh, aquests problemes de núvia)

Vaja! Les anava a fer durant gairebé 2 anys)))
D'alguna manera fins i tot d'hora!
Un cop ho he fet, us l’he portat!


Vaig fer bosses dolces amb la massa restant.
Omplert: pomes de Kroshina (que són per a les vostres pròpies empanades) + nous. nous + panses + una mica de cognac allà, va ser molt emotiu!

Oh! Aquesta és la recepta !!! Recte al meu gust !!!
Natuska, gràcies per això, segur que el prepararé en un futur proper! I, gràcies a Marishka, si no fos per ella, llavors no sé quan hauria vist aquesta recepta!
Llàstima que el brie ara sigui al preu d’un avió!

[Irina F.]

Irina F., Irlandès, la recepta és molt, molt senzilla per a mi.
Bree va agafar el nostre d'algun tipus, un disc de 150 grams, 200 rubles amb alguna cosa. Hi havia una doble porció de gall dindi.
Total 22-24 peces i 10-12 peces dolces. Es tracta d'un paquet de 500g de filo. Apple va fer 2 capes, no va sortir res.
Per mi mateix, signaré que no cal preparar el gall d’indi, sinó que hauria de ser més suau.

[marina-asti]

marina-asti, Marishka, és clar! Llavors també agafaré brie domèstic), tinc moltes ganes de provar-ho!

[Irina F.]

Irina F., cal provar-ho, des del brie aquí necessiteu una consistència cremosa, la nostra es va fondre completament i va donar gust! Comprar i fondre)))))

Ahhh! Cacera recta !!!!
Marishka, gràcies per assenyalar la recepta de Natuskin)

[marina-asti]

marina-asti,

Bé, finalment, han estat esperant els 3 anys promesos. Alguna cosa que vas afanyar, sí))).

El meu veredicte: va resultar fotut. Bonic. I qui va menjar tant ???

[Espantaocells]

Espantaocells, nosaltres))) 4 adults i 2 nens
Bé, encara ens vam dedicar a treballar amb Pasha. Els dolços es menjaven gairebé immediatament, s’estiraven amb el gall dindi. Tothom va dir que els freds són més saborosos, però els que em van agradar més em van agradar i he de treballar alguna cosa per a mi, no tenia prou cremositat / viscositat / líquid. No hauria d’haver cuit el gall d’indi completament en una paella i el formatge va sortir tal com vau escriure en una versió reduïda, però probablement m’agradaria veure-ho completament. Tot i que, de nou, potser el formatge era tal que calia posar-ne més.
No entenia com era possible descongelar la massa d’una altra manera, així que vaig descongelar tot el paquet alhora. Vaig haver de disposar-ne
Ah, per a mi aquestes vacances des de NG fins al 8 de març