Panets de formatge "Pao de queijo" brasiler sense gluten

Hola a tothom! He estat llegint el vostre fòrum durant molt de temps, així que vaig decidir fer una sol·licitud, algú em pot dir la recepta dels bollos de formatge bou de kejo. La cerca a Internet només ofereix opcions industrials. Gràcies per endavant.

Es ven una barreja especial per a aquests panets. El vaig comprar a la mateixa empresa on agram, panifarin, malt, Borodino i altres com ells.

Gràcies, ho sé, però la qüestió és que visc a l'altra banda de Rússia.

Per tant, no visc a Moscou, però he trobat (a través d’Internet) una botiga al centre regional. Hi ha botigues d’aquesta xarxa a tota Rússia i Ucraïna, ja que el pa es cou a totes les regions i tots els forners i pastissers necessiten el seu assortiment. Només cal que cerqueu perquè es tracta de botigues de focus reduït i només els professionals en saben.

Aquests són els panets de midó de tapioca sense gluten "Pao de queijo" Aquí teniu la recepta de Sonya de Portugal

Crec que podeu provar midó de patata ..

Panets brasilers sense gluten de formatge "Pa de queijo" (pao de queijo)

70 peces.

1 tassa d’aigua

1 tassa de llet

1/2 tassa d’oli vegetal

1 culleradeta de sal

Envàs de midó de tapioca 450g

2-3 ous

200 formatge parmesà ratllat



Feu bullir aigua, llet, mantega, sal.

Retirar del foc, afegir midó. Barregeu-ho bé amb una espàtula de fusta i refredeu-ho. Afegir els ous i pastar.

Afegir el formatge ratllat i pastar fins que quedi suau i suau

Agafeu 1 cullerada i enrotlleu les boles, lubricant les mans amb oli.

Col·loqueu-ho sobre un paper de forn o greixat.

Coure al forn durant uns 20 minuts a 180 ° fins que estiguin rossos. Serviu-ho calent en una cistella.

(Els brasilers pastem a mà, però nosaltres no som brasilers :)))).

El "pao de queijo" se serveix com a aperitiu o berenar

El "pao de queijo" es pot congelar i després coure. Poseu les boles en un full de paper i congeleu-les, a continuació, aboqueu-les en una bossa i deixeu-les al congelador.

Al Brasil es ven el cupatge Yoki per al pa de queijo.

Algú ha provat de coure aquests panets?
Si és així, com són?!!?

Han passat menys de 9 anys i la resposta és aquí, allà mateix))) Ells (bollos) són excel·lents! Ho vaig fer tot exactament segons la recepta. Va agafar 3 ous i es van posar com a eclairs. Definitivament repetiré. El meu va escombrar tot el lot alhora

[bow de kejo]

Hola a tothom! He estat llegint el vostre fòrum durant molt de temps, així que vaig decidir fer una sol·licitud. Algú em pot dir la recepta dels panets de formatge? bow de kejo... La cerca a Internet només ofereix opcions industrials. Gràcies per endavant.

Segons les regles portugueses (continentals), es diu Pau de Caijo.
Literalment pa de formatge.

Pouted com eclairs.

De fet, es tracta d’eclairs segons la tecnologia de cocció ... Només amb midó i amb addició de formatge.
És una llàstima no tenir una foto del que va passar ...
Utilitzaré l’ajut d’Internet. És pecat que una recepta tan bona no s’il·lustri ...




Aquests panets ...

El midó de tapioca ara és un hoste freqüent a la meva cuina. Intentaré fer panets!)